IhsAdke.com

कद्दू पुरी कैसे करें

घर का बना कद्दू प्यूरी एक स्वादिष्ट आधार है जिसे पाई, कुकीज़ और कई अन्य अद्भुत व्यंजन तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यह ताजा कद्दू से बनाया जाता है जिसे पकाया और खुली होती है। यह लेख बताता है कि कैसे अच्छा कद्दू चुनने के लिए और फिर उन्हें मैश्ड आलू में बदल दें।

चरणों

विधि 1
कद्दू को चुनना और तैयार करना

  1. 1
    छोटे कद्दू चुनें आप किसी भी प्रकार के कद्दू के साथ प्यूरी बना सकते हैं, लेकिन अधिक केंद्रित स्वाद के लिए (और प्यूरी को पाई बनाने के लिए बेहतर बनाने के लिए), बड़ी स्ट्रॉबेरी का उपयोग करने के बजाय व्यंजनों के लिए बने छोटे कद्दू का चयन करें। प्रत्येक कद्दू एक कप प्यूरी के बारे में देगा।
    • अप्रभावी कद्दू, एक अपेक्षाकृत वर्दी आकार और एक चमकीले रंग का गूदा के साथ देखो।
    • कुछ कद्दू नारंगी के बजाय पीले और हरे रंग की पत्तियां हैं वे बहुत स्वादिष्ट मैश भी बनाते हैं।
    • बहुत छोटे सजावटी कद्दू से बचें, क्योंकि इसमें प्यूरी बनाने के लिए पर्याप्त लुगदी नहीं होती है। इसके अलावा, वे पर्याप्त मात्रा में उपभोग नहीं किए जाते हैं
  2. 2
    कद्दू धो लें पानी चलने में सब्जियां रखो और एक सब्जी ब्रश के साथ, छाल पर किसी भी गंदगी को मिटा दें- विशेषकर यदि आप इसे अपने बगीचे से चुनते हैं
  3. 3
    कद्दू काटें उपजी हटाने और संभवतः कद्दू के शरीर के रूप में संभव बरकरार द्वारा शुरू। फिर कद्दू को आधा में काटकर, अपने बीज का खुलासा करना
  4. 4
    बीज निकालें एक बड़े चम्मच के साथ, कद्दू के सभी हिस्सों से सभी बीज निकालें और उन्हें कटोरी में डाल दें - जब चॉकलेट में स्वादिष्ट होते हैं जितना संभव हो उतना संभव के रूप में हटा दें
  5. 5
    आधा टुकड़ा कंबल में छिद्रों को छिलकाकर कद्दूओं को तैयार करना समाप्त करें। अब आपके पास आठ टुकड़े (या अधिक, यदि आप दो से अधिक कद्दू का उपयोग कर रहे हैं) है

विधि 2
भुनने, छीलने और कद्दू को ढकने में

  1. 1
    पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन
  2. 2
    एक बेकिंग डिश में कटा हुआ कद्दू रखो। एक टुकड़ा और दूसरे के बीच एक समान दूरी छोड़ दें, छील को नीचे रखें। चलो एक दूसरे के खिलाफ स्लाइड्स झुकाए क्योंकि वे ठीक से पकाने नहीं हो सकते। उन्हें तेल के साथ पानी की कोई ज़रूरत नहीं है, क्योंकि प्यूरी में कद्दूओं के अलावा कोई तत्व नहीं हो सकता है, जिसे आप बाद में कुछ नुस्खा में इस्तेमाल करने की योजना बना सकते हैं।



  3. 3
    स्लाइस सेंकना ओवन में बेकिंग डिश रखें और 40 मिनट के लिए कद्दू पकाने दें। जब वह समय बीत जाता है, तो आप आसानी से सब्जी लुगदी में एक कांटा छड़ी कर सकेंगे। ओवन से पाक चादरें निकालें और कद्दू को ठंडा करने दें।
    • जब तक वे सुनहरे भूरे रंग न हों, तब तक कद्दू को सेंकना न दें, क्योंकि यह प्यूरी के स्वाद को प्रभावित करेगा। उन्हें सिर्फ अच्छी तरह पकाया जाना चाहिए
    • ताकि कद्दू बिंदु को पार न करें, उनके साथ बेकिंग शीट पर कुछ पानी डाल दें। तरल एक भाप पैदा करेगा क्योंकि यह गर्म होता है, ब्राउनिंग के बिना सब्जियों को पकाया जाता है।
  4. 4
    स्लाइस पील एक बार जब कद्दू पर्याप्त ठंडा हो जाती हैं, तो उन्हें छीलने का समय आता है। अपनी उंगलियों के साथ, कद्दू के स्क्वॉश से त्वचा को अलग करें यह आसानी से बाहर आ जाएगा यदि आवश्यक हो, तो प्रक्रिया को कम करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें फिर एक कटोरे में गूदा डालें और छीलों को त्याग दें।
  5. 5
    कद्दू मारो पूरी तरह से सजातीय तक एक फूड प्रोसेसर और पल्स में पल्प रखें। यदि आपके पास प्रोसेसर नहीं है, तो ब्लेंडर या आलू का माशर का उपयोग करें।
    • यदि कद्दू प्यूरी बहुत शुष्क है, तो थोड़ा पानी जोड़ें।
    • यदि कद्दू प्यूरी बहुत गीला है, तो रेफ्रिजरेटर में इसे संचय करने से पहले इसे एक चीज़क्लेथ के साथ पोंछ लें।
  6. 6
    प्यूरी को बचाओ इसे कई दिनों तक एक सील कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। आप इसे फ्रीजर-विशिष्ट प्लास्टिक बैग में भी रख सकते हैं और कुछ महीनों तक इसे फ्रीज कर सकते हैं।

विधि 3
कद्दू प्यूरी का उपयोग करना

  1. 1
    एक कद्दू पाई के लिए भरना बनाओ यह कद्दू प्यूरी के लिए क्लासिक उपयोग है, और यह भी सबसे गर्म है। आपने पहले से ही कड़ी मेहनत की है - प्यूरी - अब सिर्फ सही सामग्री जोड़ें इसलिए कि एक पाई के लिए भरना पर्याप्त है, निम्न सामग्री के साथ 3 कप प्यूरी मिश्रण करें, और फिर चुने हुए द्रव्यमान पर सब कुछ डाल दें:
    • 6 अंडे
    • 15 ग्राम खट्टा क्रीम
    • 1 कप और आधा ब्राउन शुगर
    • नमक के 2.5 ग्राम
    • दालचीनी के 7.5 ग्राम
    • 7.5 ग्राम अदरक काढ़ा
    • जायफल के 1 ग्राम
    • 3 कप वाष्पीकृत दूध
    • 5 मिलीलीटर वनीला
  2. 2
    कद्दू की रोटी बनाओ यह मिठाई आपके प्यूरी का उपयोग करने का एक स्वादिष्ट तरीका है आटा, बेकिंग सोडा, चीनी, जैतून का तेल, अंडे और चॉकलेट की बूँदें के साथ मिलाएं। फिर आटा एक पका रही चादर और सेंकना पर डालें। यह नुस्खा सरल है और एक अनूठा गंध के साथ अपने घर छोड़ देंगे
  3. 3
    एक कद्दू सूप बनाओ कैसे अपने प्यूरी एक बहुत ही स्वादिष्ट तरीके से उपयोग करने के बारे में? सूप बनाना एक सप्ताह के खाने पर एक त्वरित भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है। एक कड़ाही में, एक कटा हुआ प्याज, थोड़ा लहसुन और मक्खन का एक टुकड़ा sauté। कद्दू प्यूरी के 2 कप जोड़ें और जब तक गरम न हो जाए। चिकन शोरबा या सब्जियों के 2 कप जोड़ें और मिश्रण उबाल लें। गर्मी कम करें और थोड़ी अधिक पकाना। फिर नमक, काली मिर्च और जायफल को स्वाद पर छिड़क दें। थोड़ा क्रीम के साथ समाप्त करें

युक्तियाँ

  • पर्याप्त कद्दू प्यूरी बनाएं और इसे खाद्य बैग में फ्रीज कर दें जो दो कप प्रत्येक को पकड़ लें।
सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

संबद्ध
© 2021 IhsAdke.com