कद्दू के बीज खाने के लिए कैसे

कद्दू से बीज अलग करें ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका हाथ से है, या शायद एक पुरानी (स्वच्छ) कंघी का उपयोग करके आपको गंदे होने का मन नहीं है तंतुमय भागों से बीज को अलग करने के लिए कंघी का प्रयोग करें और संयम से।

यदि आप चाहें, तो कद्दू के बीज की बाहरी परत पोंछ लें। क्या आप उन छोटे पुर्जों को जानते हैं जो अभी भी कद्दू से जुड़े हुए हैं? कुछ लोग उन्हें छोड़ना पसंद करते हैं, वे अंत उत्पाद को देने वाले स्वाद को पसंद करते हैं। यदि आप उन्हें निकालना चाहते हैं, तो ऐसा करें:

• कुछ घंटों के लिए पानी में बीज भूनें। फिर एक जाल चलनी का उपयोग करके छोटे बैचों में बीज निकालें। अपने हाथों से, चलनी के चारों ओर कद्दू के बीज को हल करें और जाल को शेष पल्प ले लें। जब आप छलनी से बाहर बीज लेते हैं, तो उन्हें साफ होना चाहिए।

एक कागज तौलिया के साथ बीज सूखी, यदि आवश्यक हो, और उन्हें पका रही चादर पर फैलाएं। हालांकि कोई मसाला की आवश्यकता नहीं है, यह उनका उपयोग करने का समय होगा:

• एक मसालेदार, नमकीन स्वाद के लिए थोड़ा करी पाउडर, सेने का काली मिर्च या चिप्पोली काली मिर्च के साथ सीजन।
• एक मिठाई स्पर्श के लिए थोड़ा दालचीनी, लौंग या जायफल के साथ सीजन।
• एक नमकीन स्वाद के लिए नियमित नमक या समुद्री नमक के साथ मौसम।

कद्दू के बीज 20 मिनट के लिए या सुनहरा और कुरकुरा होने तक रखें। खाने से पहले शांत रहें!