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पृथ्वी पर केले तैयार कैसे करें

जमीन के केले बहुत सामान्य केले की तरह होते हैं और अनिवार्य रूप से स्वाद और मजबूत बनावट के समान होते हैं। चूंकि पृथ्वी के केले मजबूत होते हैं, वे शायद ही कभी कच्चे खाद्य पदार्थ होते हैं और आमतौर पर पकाए जाते हैं। अफ्रीका, मैक्सिको, एशिया और उष्णकटिबंधीय व्यंजनों सहित कई व्यंजनों में ग्राउंड केले पाए जाते हैं। पृथ्वी से केले के साथ साधारण व्यंजन तैयार करने के लिए यहां कुछ बुनियादी निर्देश दिए गए हैं

सामग्री

2 से 4 सर्विंग्स बनाता है

विधि एक: फ्राइड केले

  • पृथ्वी से 2 पके केले
  • 1/4 कप तेल या मक्खन
  • 1 चम्मच जमीन दालचीनी (वैकल्पिक)
  • 1 चम्मच वेनिला अर्क (वैकल्पिक)
  • 2 चम्मच ब्राउन शुगर (वैकल्पिक)

विधि दो: बेक्ड केले

  • 2 पके केले
  • संघनित दूध, शहद या ब्राउन शुगर (वैकल्पिक)

विधि तीन: ग्रील्ड केले

  • 2 पके केले
  • 2 tablespoons अनसाल्टेड मक्खन
  • 1/2 कप ब्राउन शुगर
  • 1 चम्मच सेब साइडर सिरका (वैकल्पिक)

चरणों

विधि 1
फ्राइड केले

कुक रोटीन स्टेप 1 नामक छवि
1
एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें एक फ्राइंग पैन में तेल या मक्खन जोड़ें और मध्यम-निम्न गर्मी के ऊपर रखें। एक मिनट या दो को गर्म करने के लिए रुको, लेकिन इसे जला देना नहीं है।
  • केले में एक उच्च चीनी सामग्री होती है। नतीजतन, वे आसानी से बहुत उच्च तापमान के संपर्क में आ गए।
    कुक प्लैंटनेस चरण 1 बुलेट 1 नामक चित्र
  • मक्खन का प्रयोग करें यदि आप अधिक मृदायुक्त डिश बनाना चाहते हैं, जैसे केला मिठाई
    कुक रोटीन स्टेप 1 बुलेट 2 नामक चित्र
  • तेल का उपयोग करें यदि आप केले का पालन करने के लिए योजना बनाते हैं जैतून का तेल, मक्का, सोयाबीन तेल या नारियल तेल सभी अच्छे विकल्प हैं
    कुक रोटीन स्टेप 1 बुलेट 3 नामक चित्र
  • 2
    छील हटाएं और केले या आधा टुकड़े।
    • परिपक्व केले लगभग पूरी तरह काला हैं
      कुक प्लैंटनेस स्टेप 2 बुलेट 1 नामक चित्र
    • केले के छोर को काटने के लिए एक चाकू का उपयोग करें प्रत्येक केले के किनारे पर तीन अनुदैर्ध्य उथले कटौती करें इन कटौती से छील शुरू करें
      कुक रोटीन स्टेप 2 बुलेट 2 नामक चित्र
    • केले को 0.5 सेंटीम स्लाइस में काट लें यदि आप उन्हें तलना करने की योजना बनाते हैं और अतिरिक्त मसाले या ग्रेवी के बिना उन्हें सेवा दें।
      कुक रोटीन स्टेप 2 बुलेट 3 नामक चित्र
    • अधिक सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति के लिए, किनारों को आधे में कटौती करके, चाकू का उपयोग करके उन्हें ऊपर से नीचे तक बांट दिया जाता है।
      कुक रोटीन स्टेप 2 बुलेट 4 नामक चित्र
  • कुक रोटीन स्टेप 3 नामक चित्र
    3
    सुनहरा होने तक केले भूनें। फ्राइंग पैन और भून में केले को लगभग 2 मिनट तक या जब तक वे शीर्ष पर भूरे रंग से शुरू न हो जाएं। एक स्पटूला के साथ मुड़ें और दूसरी तरफ एक या दो मिनट के लिए भूनें।
    • कंकड़ में एक परत में केले को व्यवस्थित करने के लिए सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से भूरे रंग के होते हैं।
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    • केले को बहुत अंधेरा नहीं होने दें।
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  • कुक रोटीन स्टेप 4 नामक चित्र
    4
    दालचीनी, वेनिला अर्क और ब्राउन शुगर जोड़ें अगर वांछित कटोरे में 3 अवयवों को मिलाकर और केले पर मिश्रण छिड़कें। एक और 30 सेकंड के लिए खाना पकाना जारी रखें या जब तक चीनी कारमेलेट शुरू न हो।
    • एक साधारण केले के डिश के लिए, यह कदम मत करो।
  • कुक प्लेनटेंस चरण 5 नामक चित्र
    5
    गर्मी से केला निकालें मीठे केले को प्लेट पर या यदि वे अतिरिक्त सामग्री के बिना स्थानांतरण करें, तो तेल को हटा दें
    • अगर आपने केले को चीनी नहीं जोड़ा है और उन्हें तेल में तले तोड़ दिया है, तो पेपर तौलिया के साथ खड़े प्लेट में उन्हें स्थानांतरण करने के लिए एक स्किमर का उपयोग करें। उन्हें कुछ मिनट तक आराम दें ताकि पेपर तौलिया में अत्यधिक तेल का प्रवाह हो सके
    • यदि आप केले पर कारमेल या चीनी, तो आपको उन्हें ड्रिप करने की आवश्यकता नहीं है। एक नियमित चम्मच का प्रयोग करें उन्हें एक सेवारत डिश में सीधे स्थानांतरित करने के लिए।
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  • 6
    गरम परोसें फ्राइड केले को बेहतर स्वाद के लिए तुरंत खाया जाना चाहिए।
    • मिठाई केले के लिए, आप उन्हें सेवारत करने से पहले फलों पर 1 चम्मच पिघला हुआ मक्खन जोड़ सकते हैं।
      कुक प्लैंटनेस चरण 6 बुलेट 1 नामक चित्र
    • केले को एक सहयोग के रूप में उपयोग करने के लिए, गर्म चावल पर अतिरिक्त सामग्री के बिना उनकी सेवा करने पर विचार करें।
      कुक प्लैंटनेस चरण 6 बुलेट 2 शीर्षक वाला चित्र
  • विधि 2
    ओवन में पके हुए केले

    कुक प्लैंटनेस चरण 7 नामक चित्र
    1
    पहले से गरम ओवन 232 डिग्री सेल्सियस केल को लगाने के लिए एक उथले बेकिंग शीट लें।
  • 2
    केला तैयार करें केले को गोले के साथ या बिना पकाया जा सकता है
    • परिपक्व केले में ज्यादातर काले या काले रंग के साथ पीले होते हैं।


      कुक रोटीन स्टेप 8 बुललेट 1 नामक चित्र
    • केले को छीलने के लिए, प्रत्येक केला के छोर काटकर प्रत्येक केले के किनारे पर तीन अनुदैर्ध्य उथले कटौती करें। इन कटौती से छील शुरू करें
      कुक रोटीन चरण 8 बुलेट 2 नामक चित्र
    • केले को 1.27 सेमी स्लाइस में काटें। स्प्रेंकिंग स्प्रे के साथ बेकिंग डिश लाइन और बेकिंग शीट पर एक परत में स्लाइस की व्यवस्था करें। अधिक स्प्रे के साथ केले के स्लाइस को कवर करें
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    • उनके गोले में केले को सेंकने के लिए, प्रत्येक केले के चारों ओर पन्नी की शीट लपेटो और उन्हें एक पका हुआ चादर पर एक परत में व्यवस्थित करें। br>
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  • कुक रोटीन 9 नामक चित्र शीर्षक
    3
    10 से 15 मिनट तक सेंकना। खुली और कटा हुआ कंबल अंधेरा सुनहरा होना चाहिए। छाल में केले बहुत नरम होना चाहिए।
    • जब खुली और कटी हुई केले पकाना, हर 5 मिनट में एक फ्लैट के साथ स्लाइस बारी बारी से सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से भूरे रंग के होते हैं।
      कुक प्लैंटनेस चरण 9 बुलेट 1 नामक चित्र
  • 4
    गाढ़ा दूध के साथ परोसें अगर वांछित केले के पकाई समाप्त होने के बाद, उन्हें ओवन से हटा दें और तुरंत सेवा करें।
    • यदि केले अभी भी गोले में हैं, तो ओवन एमट्स का उपयोग करें ताकि प्रत्येक केला के बीच एक तेज चाकू के साथ एक अनुदैर्ध्य कट करने से पहले एल्यूमीनियम पन्नी को ध्यान से हटा दें। ध्यान से खोल खोलें और सेवा दें
      कुक प्लैंटनेस चरण 10 बुलेट 1 नामक चित्र
    • मिठाई के एक अतिरिक्त स्पर्श के लिए, कढ़ाई वाले दूध या शहद या केले पर ब्राउन शुगर का प्रसार करते हैं जबकि गर्म होते हैं
      कुक प्लैंटनेस चरण 10 बुलेटलेट 2 नामक चित्र
  • विधि 3
    ग्रील्ड केला

    कुक प्लेनटेंस चरण 11 के शीर्षक वाला चित्र
    1
    पहले से गरम करें बिना छड़ी स्प्रे और गर्मी तक ग्रिल रैक को कवर करें जब तक यह मामूली गर्म न हो।
    • गैस ग्रिल के लिए, 288 डिग्री सेल्सियस तक गर्मी ढक्कन को बंद करें और गर्मी को 232 डिग्री सेल्सियस से कम करने से 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
    • लकड़ी का कोयला ग्रिल के लिए, ग्रिल के तल पर लकड़ी का कोयला की एक परत फैलती है और उसे मोड़ो। शुरू होने से पहले लवणों को कम करने और चारकोल पर राख की एक पतली परत के लिए रुको।
  • कुक रोटीन स्टेप 12 नामक चित्र
    2
    एक मक्खन सॉस तैयार करें मक्खन, ब्राउन शुगर और मध्यम गर्मी के ऊपर एक छोटी कटी मिक्स मिलाएं। सेब साइडर सिरका जोड़ें और हलचल।
    • शराब के सिरका का उपयोग सेब साइडर सिरका के स्थान पर भी किया जा सकता है
      कुक प्लैंटनेस स्टेप 12 बुलेट 1 नामक चित्र
    • एक साधारण पकवान के लिए इस कदम को छोड़ें।
  • 3
    एक एल्यूमीनियम पन्नी में उन्हें लपेटने के लिए खुली केले को काटें। प्रत्येक खुली केले के किनारे पर एक अनुदैर्ध्य उथले कटौती करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।
    • कटौती से ऊपर से नीचे तक आना चाहिए।
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    • अलग-अलग एल्यूमीनियम के एकल पन्नी में प्रत्येक केला को लपेटें उस क्षेत्र पर एक छोटी सी जगह छोड़ दें जहां आपने कटौती की।
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  • कुक रोटीन स्टेप 14 नामक चित्र
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    कुक के लिए 15 मिनट कटलेट के साथ ग्रिल पर केले रखें। ढक्कन बंद करो और 15 मिनट के लिए खाना बनाना।
    • काटने के साथ केले बारी केले पर मक्खन सॉस पास अगर वांछित ढक्कन को बंद करें और एक और 15 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें।
      कुक रोटीन चरण 14 बुलेट 1 नामक चित्र
    • तैयार किए गए केले को नरम होना चाहिए।
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  • कुक रोटीन स्टेप 15 नामक चित्र
    5
    केले तुरंत परोसें ग्रिल से केले को हटाने से पहले मक्खन सॉस को फिर से खारिज करें
    • केले से एल्यूमीनियम पन्नी को ध्यान से हटा दें, लेकिन उन्हें अपने गोले में रख दें।
      कुक रोटीन चरण 15 बुलेट 1 नामक चित्र
  • आवश्यक सामग्री

    • फ्राइंग पैन
    • रंग
    • प्लेट की सेवा
    • छोटा कटोरा
    • भीतर दौड़ानेवाला
    • छोटे फ्राइंग पैन
    • बेकिंग ट्रे
    • ग्रिल
    • एल्यूमिनियम पन्नी

    सूत्रों और कोटेशन

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