1
पहले से गरम ओवन 205 डिग्री सेल्सियस
2
प्रत्येक चेस्टनट के सबसे चमकीले हिस्से पर एक्स-आकार की कटौती करें। इस के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें इससे नट्स को भुना हुआ तेजी से बढ़ जाता है, जिससे वाष्प को उनमें से गुजरना पड़ता है। वैकल्पिक रूप से, आप प्रत्येक नट को कुछ बार एक कांटा के साथ ड्रिल कर सकते हैं।
3
एक उथले रूप में पागल रखें। आप उन्हें एक ग्रिड पर सीधे स्थानांतरित कर सकते हैं, जिससे कट-ऑफ का सामना करना पड़ सकता है। थोड़ा पानी के साथ छिड़क।
4
15 से 20 मिनट के लिए सेंकना उन्हें ओवन में छोड़ दें जब तक कि वे नरम न हों और छील को आसानी से हटाया जा सके। जबकि वे बरस रही हैं, एक चम्मच या स्पेट्यूला का प्रयोग कुछ समय से हल करने के लिए करते हैं, उन्हें जलने से रोकते हैं। जब वे तैयार हैं, उन्हें ओवन से हटा दें
5
त्वचा को जारी रखें लगभग 2 या 3 मिनट तक इंतजार करें जब तक वे ठंडा न हो जाएं और फिर उन्हें तौलिया में लपेटें और जब तक त्वचा हटा दी जाए तब तक उन्हें रगड़ें। उन्हें एक और 5 मिनट के लिए तौलिया में लपेटें।
6
पील को पागल ऐसा करते समय यह अभी भी गर्म है, क्योंकि प्रक्रिया को आसान बनाया जाएगा। छील के साथ, पागल से भीतरी त्वचा को हटा दें। यदि उनमें से कुछ से त्वचा को निकालना मुश्किल है, तो उन्हें कुछ और मिनट तक गर्म करें जब तक कि वे बिंदु पर न हों
7
परोसें। इन नट्स को साइड डिश की आवश्यकता के बिना स्वाद दें, जबकि वे अब भी गर्म हैं।