1
चिकन को एक बड़े सॉस पैन में रखें। इसे भरने के लिए पर्याप्त पानी भरें। एक उबाल लें और फिर गर्मी कम करें कुक जब तक मांस पूरी तरह से सफेद अंदर नहीं है।
- टुकड़ों के आकार के आधार पर, खाना पकाने का समय 10 से 30 मिनट के बीच होता है। हड्डी में चिकन अधिक समय लेता है।
- यदि चिकन पूरी तरह से पकाया नहीं जाता है, तो कुत्ते कच्चे या अंडरकूट वाले चिकन में पाए जाने वाले बैक्टीरिया के कारण अधिक दस्त और उल्टी होने का जोखिम चलाता है।
2
चिकन को पानी से बाहर ले जाओ और इसे पूरी तरह से शांत कर दें। बाद में उपयोग के लिए रिजर्व शोरबा आप चिकन को एक बेकिंग शीट पर फैलकर या एक छलनी में रखकर और ठंडे पानी डालने में मदद कर सकते हैं।
3
ठंड चिकन से हड्डियों को निकालें मांस अलग करें और हड्डियों को त्यागें। 1 सेंटीमीटर या छोटे कुत्तों के लिए छोटे टुकड़े और मध्यम और बड़े पिल्लों के लिए 2 सेंटीमीटर या छोटे में काटें।
- सुनिश्चित करें कि कुत्ते के पास चिकन हड्डियों तक पहुंच नहीं है, या तो चिकन के टुकड़े या बिन में हड्डियों कुत्ते के गले, पेट या आंतों को चिप और लॉज़ या पेंच कर सकती हैं। यह घातक हो सकता है
4
वसा निकालें जो ठंड चिकन शोरबा की सतह पर रहता है और एक कटोरे में शेष तरल डालें। यदि आपने खाना पकाने से पहले चिकन के मोटी को निकाला है, तो आपके पास बहुत कम या वसा को हटाया नहीं जा सकता है चिकन शोरबा के दो और एक आधा कप (591.47 मिलीलीटर) का उपाय करें और पैन में फिर से रखें।
5
चिकन शोरबा उबाल लें। जब आप प्रतीक्षा करते हैं, तो चावल तैयार करें, जो शोरबा में पकाया जाएगा।
6
चावल के एक कप (236.58 मिलीलीटर) को मापें और अच्छी तरह कुल्ला। एक बर्तन में, एक बिजली के बर्तन के कटोरे या कटोरे में करो। बहुत पानी का उपयोग करें और अपनी उंगलियों के साथ डूबे हुए चावल को मिलाएं। जब तक पानी साफ न हो जाए तब तक कुल्ला। यह कदम चावल से अतिरिक्त स्टार्च और आर्सेनिक को हटाने में मदद करता है।
7
चिकन शोरबा में चावल कुक। एक बार शोरबा उबल रहा है, इसमें चावल का प्याला रखें। इसे फिर से उबाल लें और फिर गर्मी कम करें। एक सुगंध ढक्कन के साथ कवर करें और 20 मिनट के लिए पकाना (ब्राउन चावल को शायद 40 से 45 मिनट की आवश्यकता होगी)। चावल थोड़ा गीला और नरम हो जाएगा जब तैयार हो और सभी पानी अवशोषित होना चाहिए।
8
चावल को पूरी तरह शांत करने दें चावल को पका रही चादर पर फैलाने और कागज के एक टुकड़े के साथ फैनिंग की प्रक्रिया तेज हो सकती है।