अपने आहार में ओलिव ऑयल कैसे शामिल करें

जैतून का तेल "बुरा" कोलेस्ट्रॉल को कम करने और बढ़ाने के "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल से दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और भी कई एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ई, जो कैंसर के कुछ प्रकार के और उम्र बढ़ने के संकेत को रोका जा सकता है। इस तरह के इतालवी और ग्रीक के रूप में भूमध्य व्यंजनों,, यह जैतून का तेल का उपयोग करता है, तो यह खाद्य पदार्थ और व्यंजनों है कि इसका इस्तेमाल को खोजने के लिए बहुत आसान है। जैतून के तेल में समृद्ध आहार लेने के कई फायदे हैं

सामग्री

चरणों
युक्तियाँ
चेतावनी
सूत्रों और कोटेशन

चरणों

चित्र अपने आहार को जैतून का तेल जोड़ें चरण 1

जैतून का तेल का सेवन करने और मक्खन के स्थान पर रोटियों को फैलाने के लिए उपयोग करें। विचार जब जैतून का तेल का उपयोग अन्य वसा की जगह है, न सिर्फ तेल जोड़ना

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एक खाद्य प्रोसेसर में नमक, लहसुन, तुलसी और पाइन नट्स के संयोजन एक पेस्ट बनाने के लिए एक पेस्टो पास्ता करें। जब तक मिश्रण एक मोटी सॉस की स्थिरता तक नहीं पहुंचता तब तक थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल जोड़ें। पास्ता के साथ सेवा करने के अलावा, पेस्टो सॉस मछली, सलाद और सैंडविच के साथ खाया जा सकता है। एक ढक्कन और अधिक जैतून के तेल के साथ ग्लास के कंटेनर में बचा हुआ स्टोर करें

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दो भागों जैतून का तेल एक भाग के साथ balsamic सिरका के संयोजन से सलाद ड्रेसिंग और उबला हुआ सब्जियों बनाएँ नमक, मिट्टी का काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन और ताजा जड़ी बूटियों जोड़ें। एक ही सामग्री का उपयोग एक स्वादिष्ट मांस अचार बनाने के लिए किया जा सकता है

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पकाना या फ्राइंग से पहले मछली और मांस के लिए जैतून का तेल की एक उदार परत जोड़ें। दिल के लिए बेहतर होने के अलावा, तेल नरम और नम बनाए रखेगा।

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मक्खन, सॉस, क्रीम और ब्रोथ के बजाय जैतून का तेल का उपयोग करें

से एक लेख "अमेरिकन सोसायटी फॉर क्लिनिकल न्यूट्रिशन" 1 999 में अन्य भोजन की तुलना में भूमध्य आहार के लाभों पर चर्चा की गई। इस बात पर ध्यान दें कि 1 9 58 में क्रीट द्वीप पर अध्ययन किया गया था, जब कई लोग मछली खाए और अपनी खुद की सब्जियां बढ़ीं।
का एक अध्ययन "चिकित्सा के न्यू इंग्लैंड जर्नल" 2003 ने निष्कर्ष निकाला कि जैतून का तेल मृत्यु दर को काफी कम नहीं करता है हृदय रोग की कमी के लिए कारण की खपत और मांस और डेयरी उत्पादों में कमी के अलावा सब्जियां, फल, अपरिष्कृत अनाज और सब्जियों की वृद्धि की खपत के साथ क्या करना है।
क्रेते द्वीप पर एक और अध्ययन में, इस बार अख़बार ने "ब्रिटिश जर्नल ऑफ पोषण", 2004 (जून -1 9 6: 1013- 9), 254 रोगियों के लगभग आधे रोगियों का विश्लेषण किया गया था हृदय रोग इन रोगियों ने बड़ी मात्रा में जैतून का तेल का सेवन किया जिन लोगों को रोग नहीं था वे कई सब्जियां खाती थीं
- सभी तेलों में प्रति चमचे पोषण मूल्य के बिना लगभग 120 कैलोरी होते हैं

युक्तियाँ

ताजे जड़ी-बूटियों और मसालों को एक व्यंजन में जैतून के तेल में जोड़ने की कोशिश करें ताकि गर्म रोटी गीली हो।
फ्रेशर जैतून का तेल, बेहतर यदि आप इसे जल्दी से उपभोग नहीं करते हैं, तो छोटी बोतलें खरीदें
प्रकाश, गर्मी और ऑक्सीजन के संपर्क में होने पर ओलिव का तेल अच्छा नहीं होता इसे एक अपेक्षाकृत अंधेरे कैबिनेट में स्टोर करें आप इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं, लेकिन यह मजबूत हो सकता है। तेल की गुणवत्ता प्रभावित नहीं होगी और यह सामान्य रूप से कमरे के तापमान पर वापस आ जाएगी।
जैतून का तेल खराब भोजन की आदतों को ठीक नहीं करेगा यह स्वादिष्ट है, लेकिन यह अच्छे भोजन की जगह नहीं है, न ही यह चमत्कारी है, जैसा कि बहुत से लोग मानते हैं।
प्रकाश जैतून का तेल पाक और तलने क्योंकि यह गर्मी के साथ अच्छी तरह से संबंधित है, एक और अधिक नाजुक स्वाद होने में प्रयोग किया जाता है। यह कुंवारी जैतून का तेल (जो कि बेहतर गुणवत्ता वाला है) से सस्ता है।