कैसे एक आड़ू पाई तैयार करने के लिए
पीच पाई दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका से एक क्लासिक नुस्खा है और यह काफी आसान है। तो रसोई में एक शुरुआत के लिए यह बहुत अच्छा विकल्प है जो मिठाई प्यार करता है। यहाँ कुछ तरीके हैं
सामग्री
8 से 10 सर्विंग्स करें
पारंपरिक दक्षिणी पीच पाई
- 4 कप (1800 ग्राम) खुली और कटा हुआ खुली
- 2 कप (900 ग्राम) चीनी
- 1/2 कप (125 मिलीलीटर) मक्खन
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) नींबू का रस
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1 कप (250 मिलीलीटर) दूध
- 1 कप (250 मिलीलीटर) बेकिंग आटे
त्वरित पीच पाई
- 1 कप (250 मिलीलीटर) ग्रैहम पटाखा पटाखे टुकड़ों में
- 1 कप (250 मिलीलीटर) बारीक कटा हुआ अखरोट
- 1/2 कप (125 मिलीलीटर) ब्राउन शुगर
- 1/2 कप (125 मिलीलीटर) पिघला हुआ मक्खन
- कटा हुआ, सूखा आड़ू के 910 मिलीलीटर के 2 के डिब्बे
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) दालचीनी
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) चीनी
- 1 कप (125 मिलीलीटर) पाक मिश्रण
- 1 कप (125 मिलीलीटर) दानेदार चीनी
- 1 कप (125 मिलीलीटर) दूध
पका हुआ पच पाई
- 1 9 10 मिलीलीटर कटा हुआ, सूखा पीच का हो सकता है
- 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) जमीन दालचीनी
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) सफेद चीनी
- 280 मिलीलीटर पीले केक मिश्रण के 1 पैक
- 4 चम्मच (20 मिलीलीटर) मार्जरीन
चरणों
विधि 1
पारंपरिक दक्षिणी पीच पाई
1
पहले से गरम ओवन 180 डिग्री सेल्सियस इस बीच, एक 3-by-8-inch आकार तैयार करें, आधा कप पिघला हुआ मक्खन के साथ छिड़काव।
- आप 10-सेकंड के अंतराल पर माइक्रोवेव में मक्खन पिघला सकते हैं, जब तक कि यह तरल न हो। उर्वरित टुकड़े को भंग करने के लिए प्रत्येक अंतराल पर मक्खन को हलें।
- वैकल्पिक रूप से, आप आकृति के अनुसार, मक्खन अभी भी ठोस, टुकड़ों में फैला सकते हैं। कुछ मिनट के लिए प्रीवेटिंग करते समय ओवन में फार्म डालें और फिर मक्खन का प्रसार करें।
2
एक आड़ू भरने बनाओ माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में, कटा हुआ आड़ू पर 2 tablespoons नींबू का रस (30 मिली) और 1 कप चीनी (250 मिलीलीटर) डालना अच्छी तरह मिक्स करें
- आप सिरप में 900 मिलीलीटर आड़ू के साथ इस चरण की जगह ले सकते हैं, अगर यह ताजा आड़ू के मौसम नहीं है या आप जल्दबाजी में हैं
3
भरने गर्मी एक मिनट के लिए माइक्रोवेव को पूरी ताकत से भर दें, जब तक कि चीनी पिघलता नहीं।
4
आटा फार्म मिश्रण 1 कप (250 मिलीलीटर) आटे के साथ बेकिंग पाउडर, 1 कप (250 मिलीलीटर) चीनी और आधा चम्मच (दालचीनी) दालचीनी एक मध्यम कटोरे में जब तक मिश्रित नहीं होते हैं। मिश्रण में 1 कप (250 मिलीलीटर) दूध डालो और जब तक सभी सामग्रियों को शामिल नहीं किया जाता है तब तक हलचल।
- यदि आपके पास खमीर का आटा नहीं है, तो 1 कप (250 मिलीलीटर) गेहूं का आटा, 15 मिली बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक का उपयोग करें।
- यदि आप चाहें, तो जायफल का उपयोग दालचीनी के साथ या साथ में किया जा सकता है।
5
आटा को पहले से ही छिद्रित रूप से ढंकना, इसे जितना संभव हो उतना समान रूप से फैलाना।
6
आटा पर आड़ू डालो एक परत में बल्लेबाज के ऊपर आड़ू को फैलाएं।
- आटा में आड़ू को मिलाकर न करें
- यदि आप एक थोड़ा मीठा स्वाद चाहते हैं, आड़ू पर 1 बड़ा चमचा चीनी का प्रसार।
7
55 मिनट के लिए कुक तैयार होने पर पाई बुलबुले और सुनहरा होने चाहिए।
- बेकिंग करते समय सामग्री को कवर या मिश्रण न करें।
8
गरम परोसें ओवन से पाई निकालें और इसे अभी भी ताजा और गरम-
विधि 2
त्वरित पीच पाई
1
पहले से गरम ओवन 180 डिग्री सेल्सियस मक्खन या सब्जी को छोटा करके इसे धुंधला करके 33-द्वारा-23 सेंटीमीटर आकृति तैयार करें।
- एल्यूमीनियम पन्नी या समान के साथ कवर न करें।
2
वेफर्स को विखंडू, नट, ब्राउन शुगर और मक्खन में मिलाएं। एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से सरगर्मी, चार अवयवों का मिश्रण।
3
आकृति के निचले हिस्से पर मिश्रण दबाएं। आकार के तल पर आटा के साथ एक सपाट परत बनाएं, इसे मजबूती से दबाकर रखें
4
आकार में आड़ू को स्थानांतरित करें एक ही बिस्तर में आटा पर पहले से सूखा हुआ पीच फैलाएं।
- उन्हें प्रयोग करने से पहले आड़ू को अच्छी तरह से निकालना याद रखें।
5
दालचीनी और चीनी जोड़ें पीचों पर दालचीनी और चीनी समान रूप से फैलाएं।
- यदि आपके पास पहले से चीनी और दालचीनी का एक मिश्रण है, तो इसके दो चम्मच (10 मिली) का उपयोग करें
6
भुनाएं, चीनी और पीचों पर दूध के लिए मिश्रण तैयार करें। एक मध्यम कटोरे में अच्छी तरह से तीन अवयवों को मिलाएं। आड़ू पर मिश्रण डालो।
- फिर से, संभव के रूप में समान रूप से मिश्रण फैलाने के लिए सावधान रहें।
- दूध के मिश्रण के साथ आड़ू को मिला न दें
7
45 से 50 मिनट के लिए सेंकना तैयार होने पर, पाई शीर्ष पर सुनहरी होनी चाहिए।
- पकाते समय पाई को कवर या हलचल न करें।
8
गरम परोसें ओवन से पाई को हटाने के बाद कुछ मिनटों के लिए इसे शांत करने दें, लेकिन इसे अभी भी गर्म करें
विधि 3
पका हुआ पच पाई
1
कर सकते हैं से तरल के आधा छोड़ दें आड़ू के कर सकते हैं से तरल के लगभग आधे से निकास।
- आप ऐसा कर सकते हैं सिर्फ आधे खोल में खोलकर और अनुमानित राशि डालना।
- अधिक सटीक तरीके के लिए, सभी तरल को मापा बर्तन में डालें और आधे को छोड़ दें, बाकी को संचयित करें।
2
पैन में सभी अवयवों को मिलाएं। पैन में शेष रस और आड़ू जोड़ें आड़ू पर दालचीनी और चीनी फैलाएं। शेष सामग्री पर पूरे केक मिश्रण डालें। पैन के बीच में एक ही चम्मच में केक मिश्रण पर मार्जरीन रखें।
- दालचीनी, चीनी और केक मिश्रण एक समान परत में आड़ू पर फैल जाना चाहिए।
3
मिश्रण को गरम करें पैन को कवर और मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर पकाना।
- ढक्कन झुंड छोड़ दें, भाप से बचने के लिए कुछ अनुमति दें
- पॉट पर ध्यान दें जैसे ही भाप से बचने लगते हैं, आग को मध्यम स्तर पर कम कर देते हैं।
4
कुक एक और 10 मिनट के लिए एक और 10 मिनट के लिए मध्यम कम गर्मी के ऊपर कुक, या जब तक वे मिश्रण की सतह पर आटा गेंदों का निर्माण शुरू नहीं करते।
- ढक्कन को पैन में सुरक्षित रूप से फिट करने के लिए व्यवस्थित करें
- मिश्रण को हलचल न करें या टोपी को हटा दें।
5
इसे 15 मिनट तक बैठने दो। स्टोव से पाई निकालें और इसे आराम करो, 15 मिनट के लिए खुला। अभी भी गरम परोसें
- जबकि पाई शांत हो जाती है, आटा और सॉस छड़ी होगी
6
तैयार है।
युक्तियाँ
- आड़ू छीलने का सरलतम तरीका छिलके के नीचे एक रसोई के चाकू या सब्जी पिलर को स्लाइड करना है और इसे धीरे-धीरे खींचें।
- छील / छील त्वचा को निकालने का दूसरा तरीका यह पानी में उबाल लें। उबलते पानी में प्रत्येक आड़ू को 1 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर इसे तुरंत बर्फ के कटोरे में ले जाएं। कुछ मिनटों के बाद, अपने हाथों से आसानी से त्वचा छील कर दें।
आवश्यक सामग्री
- मक्खन या फैलता है
- 33 सेमी सेमी 23 सेमी आकार से
- चम्मच
- खाना पकाने के बर्तन
- बड़े पैन
- कप और चम्मच को मापने
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