1
गोभी को तोड़ दो, जब तक आपके पास लगभग 2 कप होते हैं।
2
गैर-एल्यूमीनियम पैन में डालकर गोभी को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें।
3
लगभग 10 मिनट के लिए स्टोव और उबाल लें।
4
कुकर बंद करें और पानी को कमरे के तापमान पर ठंडा करने दें।
5
गोभी को तनाव और पानी आरक्षित करें (रेफ्रिजरेटर में रखें जब तक इसका उपयोग करने का समय नहीं है।) यह बैंगनी पानी तटस्थ, अम्लीय और बेसिक सोडा और सिरका के साथ परीक्षण करने के लिए सुनिश्चित हो जाएगा।
6
गोभी पानी के 1 चम्मच को दो छोटे, पारदर्शी कप में डाल दें।
7
एक कप में सिरका के एक चम्मच और दूसरे में बेकिंग सोडा का एक चम्मच जोड़ें। सिरका, जो अम्लीय है, पानी के गुलाबी को छोड़ देगा - बेकिंग सोडा, जो कि एक आधार है, पानी के नीले रंग को छोड़ देगा। अब आप बारिश का परीक्षण करने के लिए तैयार हैं
8
गोभी के पानी के 1 चम्मच को तीसरे काँच में डालें। एक वर्षा के पानी के एक चम्मच को इकट्ठा और एक साफ कंटेनर में संग्रहित करें। पानी को गुलाबी होना चाहिए क्योंकि सभी बारिश थोड़ा अम्लीय होती है। गहरा गुलाब, आपके इलाके में बारिश की अम्लता अधिक होती है।
9
तुमने किया!