कैसे अपने खुद के भोजन बढ़ने के लिए

समझे कि बढ़ती मौसम कैसे काम करता है खेती की खेती सिर्फ बीज बोने और उन्हें फसल की प्रतीक्षा करने की अपेक्षा ज्यादा है। नीचे, "खेती" खंड में, पौधों के बीज को कैसे विकसित किया जाए, इसके क्रम में एक अनुक्रम होता है। आपको अलग-अलग पौधों को उसी तरह तैयार करना होगा, लेकिन एक बार जब आपके पास रोपण के लिए तैयार मिट्टी होती है, तो आप एक ही समय में विभिन्न प्रकार के पौधों को विकसित कर सकते हैं।

अपने आप को विभिन्न प्रकार की खाद्य संस्कृति के साथ परिचित कराएं हम आमतौर पर सब्जियों के बारे में सोचते हैं जो बाज़ार के सब्जियों में देखते हैं, और कुछ हद तक यह सही है, लेकिन वास्तव में अपना भोजन बढ़ाना, आपको अपने सभी भोजन पर विचार करना चाहिए। निम्न प्रकार के खाद्य पदार्थों की एक सामान्य सूची है जिसे आपको बढ़ने पर विचार करना चाहिए।

• सब्जियों। यह सब्जियों, पत्तेदार सब्जियों (सब्जियां), कंद, मक्का (एक तरह से, एक अनाज) और सब्जियों कि इस तरह के कद्दू (पीली स्क्वैश) के रूप में दाखलताओं पर बढ़ने, खीरे, खरबूजे और कद्दू भी शामिल है। ऐसे खाद्य पदार्थ आवश्यक विटामिन और पोषक तत्व प्रदान करते हैं, जैसे:
  
  
  • प्रोटीन। सब्जियां प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत हैं
  • कार्बोहाइड्रेट। आलू और बीट जटिल कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ खनिजों का उत्कृष्ट स्रोत हैं।
  • विटामिन और खनिज गोभी और सलाद के रूप में पत्तेदार सब्जियां, साथ ही साथ कचरे और जेरमम जैसी अंगूरों पर उगाई गई सब्जियां कई आवश्यक विटामिनों और खनिजों का उत्कृष्ट स्रोत हैं।
    
    
• फल। अधिकांश लोगों को पता है कि फल विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, लेकिन वे अपने आहार में कई अन्य विटामिन और खनिज भी उपलब्ध कराते हैं, साथ ही आनंद लेने के लिए विविध प्रकार के जायके रखने के साथ-साथ फलों को निर्जलीकरण या सुरक्षित रखने के माध्यम से भी संरक्षित किया जा सकता है, इसलिए अधिशेष को संग्रहित करने के लिए शीतलन आवश्यक नहीं है।
• अनाज। बढ़ते अनाज ज्यादातर लोगों की कल्पना नहीं करते जब वे अपने खुद के भोजन को बढ़ते देखते हैं, लेकिन अधिकांश आहारों में अनाज एक बहुत महत्वपूर्ण तत्व हैं। वे कार्बोहाइड्रेट और फाइबर के साथ पैक कर रहे हैं, और आसानी से एक लंबे समय के लिए संग्रहीत किया जा सकता है। कई सभ्यताओं में, और आजकल कुछ देशों में, अनाज आबादी के लिए भोजन का मुख्य स्रोत है। भोजन की इस श्रेणी में शामिल हैं:
  
  
  • मकई। अक्सर भोजन में एक सब्जी के रूप में खाया, मक्का (यहां तक ​​कि साबुत अनाज के साथ, COB से हटा) एक बहुत बहुमुखी अनाज है कि पूरे संग्रहित किया जा सकता, खोलीदार, खोल में या जमीन आटे में रोटी या बर्तन बनाने के लिए "लथपथ है "मकई के चंगा के रूप में शायद एक किसान की आजीविका के लिए मकई बढ़ने का सबसे आसान अनाज है मकई को बर्फ़ीली करना सर्दियों के उपयोग के लिए इसे संरक्षित करने का सबसे आसान तरीका है।
  • गेहूं। अधिकांश लोग गेहूं से परिचित हैं, जहां से हम ब्रेड, केक और मिठाई के लिए अपने आटे का अधिकतर मिलता है। गेहूं कटाई के बाद संग्रहित किया जा सकता है, लेकिन फसल ही के बाद से पूरा पौधा सामान्य रूप से कट जाता है, (कोशिकाओं पर) बंडलों में संग्रहीत, जमा, मक्का की तुलना में कठिन है, खलिहान (रिलीज करने के लिए मारा बीज) और एक अच्छा पाउडर (आटा) में जमीन।
  • जई। दूसरे प्रकार के अनाज का एक उदाहरण के रूप में, मानव उपभोग के लिए जई गेहूं या मकई से अधिक संसाधित होते हैं, और कटाई में शामिल काम गेहूं के समान है। कठिनाई के बावजूद, यह कुछ क्षेत्रों में एक विकल्प माना जा सकता है जहां इसे आसानी से खेती की जाती है।
  • चावल। नम, बाढ़-प्रवण या बाढ़ प्रवण क्षेत्रों के लिए, चावल स्पष्ट पसंद है। चावल आम तौर पर ऊपर की सतह से जलमग्न मिट्टी पर उगाया जाता है और गेहूं के बराबर लगभग काटा जाता है।
  • अन्य अनाज जौ और राई शामिल हैं, जो गेहूं और जई के समान हैं।

अपने क्षेत्र के अनुरूप बीज और किस्मों का चयन करें। यह इस भाग में है कि इस आलेख के निर्देश आपको पूर्ण और सटीक जानकारी देने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। इसके बजाय, चलो बढ़ते क्षेत्रों के पैटर्न के अनुसार मूल पौधे की विकास आवश्यकताओं को देखते हैं जैसा कि आपके बागान क्षेत्र के मानचित्र पर अनुमानित है, जिसे आप जलवायु की तुलना करके उपयोग कर सकते हैं , आपके क्षेत्र के लिए अक्षांश और ऊंचाई के मामले में

• सेम, मटर और अन्य फलियां वे ठंढ के खतरे के बाद लगाए जाते हैं और फलों का उत्पादन करने के लिए 75-90 दिनों की आवश्यकता होती है, और शरद ऋतु ठंढ के मौसम तक उत्पादन जारी रख सकते हैं यदि वे अच्छी तरह से देखभाल कर रहे हैं।
• लौकी। पौधों के इस समूह में येरियम, तरबूज और कद्दू शामिल हैं, और आखिरी ठंढ के बाद लगाया जाता है, जिससे फसल का उत्पादन करने के लिए 45 दिन (खीरे) और 130 दिन (कद्दू) लगते हैं।
• टमाटर। यह फल (आमतौर पर सब्जियों के साथ वर्गीकृत किया जाता है) को कंटेनर में लगाया जा सकता है, अगर गर्म रखा जाता है और ठंढ की धमकी के बाद मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जाता है। इसके अलावा, यह पूरे वर्ष के दौर में उगाया जा सकता है।
• अनाज। अनाज की खेती के लिए कई बार बहुत अंतर है, जैसे गर्मियों और सर्दियों के लिए विशिष्ट प्रकार होते हैं। सामान्य तौर पर, इस तरह के मक्का और गेहूं के रूप में गर्मियों अनाज, कुछ ही सप्ताह की तुलना में अधिक सर्दी, जब तापमान ठंड के लिए जारी रखने के लिए नहीं होगा के अंत के पास लगाया जाता है, और वे परिपक्व करने के बारे में 110 दिन लगते हैं फिर एक और 30-60 दिनों के लिए बीज सूखा और संग्रह करने के लिए पर्याप्त सूखी।
• बाग फलों ज्यादातर स्थानों में, सेब, नाशपाती, प्लम और आड़ू को बाग फलों को माना जाता है, और वार्षिक रोपण की आवश्यकता नहीं होती है। इन फलों का उत्पादन करने वाले पेड़ों को छंटाई और रखरखाव की आवश्यकता होती है, और आम तौर पर उनकी पहली फल का उत्पादन करने में 2-3 साल लगते हैं। जब पेड़ फल का उत्पादन शुरू करते हैं, तो उनकी उत्पादकता सालाना बढ़ जाती है, और वयस्क होने और स्थापित होने के बाद, एक वृक्ष प्रत्येक वर्ष बड़ी मात्रा में फल का उत्पादन कर सकता है।

जिस भूमि पर आप अपने भोजन उत्पादन के लिए उपयोग करना चाहते हैं उस पर एक "खेती की योजना" विकसित करें आपकी योजना में विशिष्ट मुद्दों पर ध्यान देने की आवश्यकता होगी, जिसमें जंगली जानवरों पर आक्रमण, जिनमें बाड़ या अन्य स्थायी उपायों की आवश्यकता हो सकती है - सूरज एक्सपोजर, क्योंकि कुछ पौधों को सफलतापूर्वक अधिक से अधिक सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है अन्य- और स्थलाकृति, क्योंकि, उदाहरण के लिए, बहुत खड़ी इलाके को छूना बहुत मुश्किल है

• सभी पौधों की एक सूची बनाएं जिन्हें आप अपने देश में बढ़ने की कोशिश करेंगे। उपरोक्त उल्लिखित पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आपको यथासंभव एक चयन के रूप में विविधता लाने की कोशिश करनी चाहिए। आप अपने क्षेत्र के अन्य किसानों की उपज की शोध कर या उस जगह से जानकारी का उपयोग करके हर प्रकार के पौधों की कुल उपज का अनुमान लगाने में सक्षम हो सकते हैं जहां आपने बीज खरीदा था। इस सूची का उपयोग करना और आपने पहले शुरू की गई रोपण योजना का उपयोग करने के लिए आपको बीज की मात्रा की गणना करनी होगी। यदि आपके पास बहुत अधिक स्थान है, तो कई बीज संयंत्र करें ताकि आप इसे तब तक लटका सकें जब तक आप इसे लटका न ले जाएं।
• यदि आप अंतरिक्ष में सीमित हैं तो संभवत: आपके देश के उपयोग की योजना बनाएं। बहुत ठंडे क्षेत्रों में छोड़कर, आप गर्मी, गिरावट, सर्दियों और वसंत से विशिष्ट पौधों को विकसित और फसल कर सकते हैं। इस तरह, आप सभी वर्ष दौर में ताजा उत्पादन का आनंद ले सकते हैं। बीजों, गाजर, फूलगोभी, मटर, काली, प्याज, शलजम, गोभी, सरसों के पत्तों और कई अन्य सब्जियां सबसे ठंड में उगती हैं अगर जमीन स्थिर नहीं होती है। शीतकालीन पौधे भी कम कीट समस्याओं के अधीन हैं। यदि आप अंतरिक्ष में कम हैं, तो विकल्पों पर विचार करें (टिप्स देखें)।

अपने भंडारण विधि की योजना बनाएं यदि आप अनाज बढ़ते हैं, तो आपको अपनी फसल सूखे जगह में रखने के लिए बार्न्स की आवश्यकता होगी और कीड़े और कीड़े से सुरक्षित होगा। ऐसा होने की संभावना है कि यदि आप अपने द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी भोजन का उत्पादन करने की योजना बनाते हैं, तो पता लगाएं कि भंडारण और संरक्षण विधियों का संयोजन उपयोगी होगा उपरोक्त चरणों में इन विधियों में से कई का उल्लेख किया गया है, हालांकि, संक्षिप्त तरीके से, भोजन के भंडारण के लिए सामान्य तरीके निम्नानुसार हैं:

• सुखाने (या निर्जलीकरण) यह फल और कुछ सब्जियों के भंडारण के लिए एक उपयोगी तरीका है। यह उच्च तकनीक वाले उपकरणों के बिना सबसे गर्म और शुष्क जलवायु में बनाया जा सकता है।
• जार में भंडारण इस पद्धति के लिए कंटेनरों की आवश्यकता होती है (जो पुन: प्रयोज्य हैं, लिड्स के अपवाद के साथ, जो समय के साथ खराब हो सकता है), लेकिन पर्याप्त तैयारी, खाना पकाने के उपकरण और कौशल की आवश्यकता होती है। नमकीन बनाना प्रक्रिया इस आलेख में "डिब्बाबंदी" भोजन की प्रक्रिया के रूप में माना जाता है, भले ही वह ऐसा न हो।
• बर्फ़ीली। इस प्रक्रिया को फिर से, एक निश्चित पाक तैयार करने की आवश्यकता है, साथ ही फ्रीजर और उपयुक्त कंटेनर।
• चारा। यद्यपि पहले उल्लेख नहीं किया गया है, यह जूटों को संग्रहित करने का एक तरीका है, जैसे आलू, शलजम, बीट और अन्य कंद। यह सूखे और ठंडे स्थान पर सब्जियों की परतों के आवास से, पुआल के एक बिस्तर पर किया जाता है।
• मिट्टी में: कई जड़ों और पौधे ठंड के ठेठ हैं, एक बगीचे में सर्दियों से बच सकते हैं। ज्यादातर मामलों में, मिट्टी को ठंड से रोकना महत्वपूर्ण है। युवा जलवायु केवल ठंढ कवरेज की आवश्यकता है हालांकि, ठंडी जलवायु में पौधे की सामग्री की परतों की आवश्यकता 30 सेंटीमीटर ऊंची और एक प्लास्टिक के आवरण के लिए हो सकती है। इस प्रकार का भंडारण अंतरिक्ष को बचाने और अपने उत्पाद को ताज़ा रखने का एक प्रभावी तरीका है।

लागत की तुलना में इस गतिविधि के लाभों का निर्धारण करें यदि आपके पास शुरुआत में उपलब्ध सभी सामग्रियों और उपकरणों की ज़रूरत नहीं है, तो आप इस तरह के उपक्रम को शुरू करने के लिए लागतों में पर्याप्त मात्रा में धन का निवेश करेंगे। आपको बहुत सारे कामों को भी निवेश करना होगा, जिसका मतलब है कि यदि आप अपना सपना पूरा करने के लिए एक नियमित नौकरी छोड़ देते हैं तो अतिरिक्त व्यय का मतलब हो सकता है समय और धन का एक बड़ा सौदा निवेश करने से पहले, अपनी स्थानीय बढ़ती परिस्थितियों, अपने क्षेत्र के लिए उपलब्ध खाद्य पदार्थों की खोज करें, और इस श्रम-गहन प्रयास को प्रबंधित करने की आपकी क्षमता का पता लगाएं। लाभों में शामिल हैं कि आप अपने खुद के इस्तेमाल किए जाने वाले खाद्य पदार्थों को छोड़कर, हर्बाइसाइड्स, कीटनाशकों और अन्य कीटनाशकों को लेकर चिंता किए बिना आनंद ले सकते हैं।

चरणों में अपना प्रोजेक्ट प्रारंभ करें आप प्रचुर मात्रा में जमीन और पर्याप्त उपकरण हैं, तो आप एक बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू कर सकते हैं, लेकिन जब तक आप पर्याप्त ज्ञान और अनुभव है, परीक्षण के लिए चयन पौधों को अपने मिट्टी और जलवायु के लिए उपयुक्त हैं कि क्या होगा। अपने क्षेत्र में लोगों से बात करें, तो आप अक्सर उपयुक्त पौधों और रोपण बार के चयन के बारे में जानकारी का सबसे अच्छा स्रोत प्रदान कर सकते हैं, लेकिन अगर यह एक विकल्प नहीं है, यह देखने के लिए कि वे किस तरह का विकास पहले साल में कुछ बीज का प्रयास करें। एक छोटे पैमाने पर शुरू, शायद अपने भोजन का एक निर्धारित प्रतिशत कुल आय आप उम्मीद कर सकते हैं की एक विचार प्राप्त करने की जरूरत है पर खेती करने की कोशिश कर, और उसकी चढ़ाई जारी रखने के लिए आत्मनिर्भर बनने के लिए।