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कैसे जॅकमा (Jacatupé) छीलने के लिए

जैकमा (जैकुप) आलू परिवार का हिस्सा है और यह एक बड़ी मूली के समान है। हल्का स्वाद के कारण कच्ची जैकमा में एक नाशपाती या सेब का स्वाद होता है यह लैटिन अमेरिकी व्यंजनों का मुख्य आकर्षण है।

चरणों

विधि 1
जिकामा की तैयारी

एक अच्छे जिस्म को चुनें और इसे ध्यान से साफ करें फिर छीलने के लिए इसे तैयार करने के लिए अपनी छोर काट लें।

पील जैकामा चरण 1 शीर्षक वाला चित्र
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बाजार में अपना जिकामा चुनें फर्म कंद वाले एक को चुनें और जड़ें जो शुष्क हैं शैल निर्दोष होना चाहिए और इसमें कोई निशान नहीं होना चाहिए।
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    ठंडे पानी में जिकैमा धोएं एक नायलॉन बाड़ ब्रश या स्पंज का उपयोग करने के लिए इसे फिर से rinsing से पहले गंदगी साफ।
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    एक काटने बोर्ड पर साफ जिकामा रखें कंद के ऊपर और नीचे काटने के लिए एक चाकू का उपयोग करें।
  • विधि 2
    एक पीलर के साथ जिकामा को छीलने

    जिकमा से एक पिलर के साथ रेशेदार खोल को निकालने से बड़े टुकड़े तेज हो जाएंगे।

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    फलों के आधार में पिलर रखें रेशेदार खोल के तहत छंटक ब्लेड रखो।
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    ऊपर से नीचे तक काट, जिकमा से शेल के प्रत्येक टुकड़े को निकालते हुए।
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    जब तक सभी छील हटाए नहीं जाते, तब तक जिकैमा और छील लें।
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    अपने नुस्खा के निर्देशों के अनुसार, जिकैमा को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें। छाल को एक खाद बिन में या कचरे में छोड़ दें।
  • विधि 3
    पकाई सब्जियों के लिए एक चाकू के साथ जिकामा छीलने

    यदि आपके पास सब्जी पिलर नहीं है, तो आप एक सब्जी छीलने चाकू के साथ छील को निकाल सकते हैं। छाल काटने के दौरान बहुत अधिक लुगदी को हटाने के लिए सावधान रहें

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    फलों के आधार पर चाकू रखें आपकी उंगलियां चाकू के संभाल के आसपास होनी चाहिए, और जिम्मा के ऊपर अपना अंगूठा।
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    चाकू को अपनी उंगली तक पहुंचने के बिना, अपने अंगूठे तक धीरे-धीरे ऊपर की ओर चाकू खींचने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें चाकू को ढीला होना चाहिए क्योंकि चाकू ऊपर स्लाइड हो जाती है।
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    अपने अंगूठे को फलों पर थोड़ा अधिक रखें और चाकू ऊपर उठाना जारी रखें। जब तक आप फल के शीर्ष तक नहीं पहुंच जाते तब तक जारी रखें
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    चाकू वापस फल के आधार पर लाएं और दूसरे भाग को छील कर दें। तब तक जारी रखें जब तक सभी छाल हटा दिए जाएं, और इसे कचरे में या एक खाद बिन में डाल दें।
  • युक्तियाँ

    • एक गिलास (150 ग्राम) cubed jicamas 45 कैलोरी और विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा में होते हैं
    • आलू के मुकाबले, हवा में आने पर जिकमा भूरा नहीं पड़ता इस कारण से, यह सब्जियों के व्यंजनों में एक मुख्य भोजन है। यह ब्रेज़्ड भी इस्तेमाल किया जाता है क्योंकि यह उन तत्वों के स्वाद को अवशोषित करने के लिए जाता है जो इसके साथ होते हैं।
    • एक कुरकुरे और थोड़ा मिठाई स्पर्श देने के लिए सलाद में क्यूब्ड जैकामा जोड़ें।
    • एक प्लास्टिक बैग में छीलने के बिना जिकामा को स्टोर करें जिकमा को फ्रिज में अधिकतम 2 सप्ताह तक रखा जाएगा।

    आवश्यक सामग्री

    • jicama
    • नायलॉन बाड़ ब्रश या स्पंज
    • काटना बोर्ड
    • सब्जियों के सब्जी या चाकू छील करने के लिए सब्जियां
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