कैसे हलवाई की चीनी बनाने के लिए

उपकरण सूखी ब्लेंडर के अंदर या सूखे कपड़े से मसाला बनाने की मशीन को साफ करें। आखिरी कुल्ला से कोई शेष नमी चीनी के पक्ष में छड़ी करने के लिए कारण होगा

दानेदार सफेद चीनी को मापें एक उच्च राशि में अधिकतम 1 के 1 आधा एक साधारण ब्लेंडर में कप (200-300) या 2 कप (400 ग्राम) हलचल अधिक से अधिक potência.Qualquer चीनी टुकड़े टुकड़े करना करने के लिए ब्लेड लॉक कर सकते हैं। एक मसाला बनाने की चक्की के लिए, बस उस स्थान को जोड़ दें जो आराम से फिट हो, थोड़ी सी जगह छोड़ दें।

• पहले प्रयास पर, मान लें कि दानेदार चीनी का एक कप पाउडर चीनी का 1 कप पैदा करता है। एक मजबूत ब्लेंडर वॉल्यूम के माध्यम से इसे लगभग आधे रास्ते से तोड़ने में सक्षम हो सकता है, लेकिन अगर आप इसे पूरी तरह से पीसने की इस "समस्या" नहीं है, तो इसे अधिक पीना आसान होगा।

कॉर्नस्टार्क जोड़ें (वैकल्पिक)। यह कदम frosting और अन्य toppings बनाने के लिए अनिवार्य है क्योंकि यह चीनी thickened जब तक यह आवश्यक पेस्ट रूपों। अन्य व्यंजनों में भी, नमी के अवशोषण के कारण स्टार्च पाउडर शक्कर को रोकने में मदद करता है। प्रत्येक कप शक्कर (200 ग्रा) के लिए, मक्का स्टार्च का 1 आधा चम्मच (7.5 मिलीलीटर) जोड़ें।

• यह दर बहुत पीसा हुआ चीनी comercial.Embora में इस्तेमाल सबसे ऑनलाइन राजस्व टुकड़े चीनी का उपयोग अधिक कॉर्न स्टार्च 3% के मिश्रण के करीब है, परिणाम अपने राजस्व में अप्रत्याशित हो या स्वाद घटा सकते हैं।
• मकई के उत्पादों से बचने वालों के लिए एरोरूट पाउडर एक अच्छा विकल्प है।

बीट या पीसकर पीस लें बीट या 30 से 40 सेकंड के लिए पीस लें और परिणाम की जांच करें। दोहराएं जब तक कि पाउडर ब्लेंडर में ऊपर उठने शुरू न हो और पूरी तरह से कुचल (आमतौर पर 1 से 3 मिनट)। ब्लेंडर या मसाला ग्राइंडर बंद करें जब तक कि पाउडर नीचे नहीं आ जाए।

• एक ब्रेक न लेते हुए लंबे समय तक चीनी को मार कर उसे जला कर सकते हैं।

चीनी छलनी अनमल्ले सेम लेने के लिए एक ठीक छलनी का उपयोग करें यदि आप frosting या अन्य कवरेज कर रहे हैं यह बहुत महत्वपूर्ण है।

• यदि आप चीनी का तुरंत उपयोग नहीं करेंगे, तो इसे एक नुस्खा में प्रयोग करने से पहले ही झारना चाहिए।

एक वायुरोधी कंटेनर में पाउडर चीनी स्टोर करें सिद्धांत रूप में, चीनी अनिश्चित काल तक रहता है अभ्यास में, पाउडर चीनी हवा से नमी को जल्दी से उठाता है कंटेनर को बिना किसी नमी के एक पेंट्री या अलमारी में सील रखकर चीनी को एक साथ चिपकाने के लिए रोकें। इसे गर्मी स्रोतों से दूर रखें या इससे इसकी नमी बढ़ सकती है

• यदि चीनी एग्लूटीनेट करता है, तो इसे एक नुस्खा में प्रयोग करने से पहले इसे फिर से छू लें।