कैसे बैटनबर्ग केक बनाने के लिए

यह स्वादिष्ट लौटी केक इंग्लैंड में एक लोकप्रिय मिठाई है जब आप बैटनबर्ग केक काटते हैं, तो यह पता चलता है कि अंदर एक गुलाबी और पीला "शतरंज" पैटर्न है। यह सभी उम्र के दलों के लिए एक महान केक है और दोपहर चाय के समय के लिए एकदम सही है।

सामग्री

सामग्री
चरणों

होममेड बादाम का पेस्ट बनाने के लिए

युक्तियाँ
आवश्यक सामग्री

सामग्री

कमरे के तापमान पर 150 ग्राम मक्खन
सफेद चीनी के 150 ग्राम
3 अंडे पीटा
वेनिला सार (अर्क) का 1 चम्मच या बीज के साथ एक वेनिला सेम स्क्रैप किया गया।
150 ग्राम बेकिंग आटे
30 मिलीलीटर पूरे दूध
गुलाबी भोजन रंग की 1 बूंद
खुबानी जाम के 75 ग्राम
पानी की कुछ बूँदें
200 ग्राम लुढ़का हुआ मिर्जिपन "या" बादाम पेस्ट

बादाम का पेस्ट बनाने के लिए:

2 कप जमीन बादाम
3 कप चीनी हलवाई
कमरे के तापमान पर 1 अंडे
1 1/2 चम्मच नींबू का रस
1/4 चम्मच बादाम निकालने

चरणों

1
पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस
2
आटा बनाओ एक कटोरी में आटा, 3 अंडे, सफेद चीनी, मक्खन, दूध और वेनिला जोड़ें। जब तक यह एकसमान नहीं है, मिश्रण करने के लिए अंडे का उपयोग करें।
3
आटा "गुलाबी" बनाओ एक और कटोरा ले लो और इसमें आधा आधा डालिये। उनमें से एक में गुलाबी भोजन रंग की एक बूंद का उपयोग करें और मिश्रण करें
4
केक पैन में तेल लगाने के लिए अधिक मक्खन का उपयोग करें। पन्नी की एक मोटी परत का उपयोग करके पन्नी के साथ एक "बाधा" बनाएं और उसे पन्नी के बीच में दो बराबर भागों में विभाजित कर दें। आप एक ही आकार के दो आयताकार आकार अलग-अलग उपयोग कर सकते हैं।
5
पैन के एक तरफ और रंग के पेस्ट्री को दूसरी तरफ अनारोहित पेस्ट्री डालें।
6
25 से 30 मिनट या जब तक यह "कोमल" नहीं है तब तक सेंकना। शांत करने के लिए अलग सेट करें मोल्ड से निकालें
7
रंग अलग करने के लिए आधे में केक काट लें। दूसरे के ऊपर एक जगह रखें और किनारों को छूएं ताकि वे दोनों एक ही आकार के हो।
8
लंबाई को मापें और आधा में केक काट लें
9
एक पैन में खुबानी जाम और पानी जोड़ें जेली तरल बन जाता है जब तक कि दो तत्वों को गरम करें
10
केक पर शतरंज प्रभाव बनाओ
- एक गुलाबी टुकड़ा लें और इसके एक तरफ कुछ जेली साफ करने के लिए ब्रश का उपयोग करें।
- गुलाबी टुकड़े के जेली के साथ एक पीला टुकड़ा और "पेस्ट" लें। दो टुकड़े धीरे से पकड़ो
- ब्रश के दोनों टुकड़ों के साथ जेली ब्रश करें गुलाब के ऊपर एक पीला टुकड़ा ढेर कर और पीले रंग का एक गुलाबी टुकड़ा जोड़ें
11
केक के बाहर जेली छिड़कें
12
मार्जिंन को मापें और काट लें, ताकि यह केक से थोड़ी अधिक लंबी हो। इसे इस्तेमाल करें जैसे कि आप केक के आसपास उपहार लपेट रहे थे। जेली के साथ समाप्त को ठीक करें
13
शेष चाकू काटने के लिए चाकू या कैंची का उपयोग करें एक ट्रे में तैयार किए गए केक को "पेस्टेड" पक्ष के नीचे रखकर रखें।
14
सेवारत के बारे में 30 मिनट के लिए फ्रिज में केक रखो
15
परोसें। स्लाइस कटौती करने के लिए केक के साथ एक चाकू रखो। पहले कटौती करना अच्छा है ताकि मेहमान जान सकें कि वे केक का उपयोग कर सकते हैं।

होममेड बादाम का पेस्ट बनाने के लिए

एक कटोरा लें और अंडे, बादाम का अर्क, नींबू का रस, बादाम और टुकड़े करना चीनी को मिलाएं।

मिक्स और गूंध जब तक चिकनी। यदि मिश्रण बहुत शुष्क हो जाता है, तो पानी में कुछ बूंदें, एक बार में लगभग आधा चम्मच जोड़ें। "बराबर" को दो बराबर भागों में विभाजित करें

पेस्ट और सतह को छिड़कने के लिए हिमिंग चीनी का उपयोग करें जहां आप काम कर रहे हैं। पेस्ट के दो हिस्सों को तब तक बढ़ाएं जब तक कि वे लगभग 0.5 सेमी मोटी न हों।

तैयार है।

युक्तियाँ

स्ट्राबेरी केक और वेनिला cupcakes जैसे समान रंग के अन्य स्नैक्स के साथ परोसें।
बैटनबर्ग केक का यह नाम इस तथ्य के कारण है कि मूल रूप से शाही परिवार शेफ द्वारा हेस्से की राजकुमारी विक्टोरिया की शादी और राइन के द्वारा बैटनबर्ग के राजकुमार लुइस के साथ मनाने के लिए बनाया गया था।

आवश्यक सामग्री

बड़ा कटोरा
2 बड़े या मध्यम कटोरे
15 सेमी केक पैन
कड़ाही
खाना पकाने के लिए ब्रश
तीव्र चाकू
आटा का रोल (यदि आप बादाम का पेस्ट बनाते हैं)

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