कैसे मलाईदार इतालवी सॉस और पास्ता Farfalle के साथ कुरकुरा चिकन बनाने के लिए
क्रीम के साथ कुरकुरे का संयोजन और इसके विपरीत इस स्वादिष्ट नुस्खा में अनूठा है। एक अविस्मरणीय भोजन बनाने के लिए एक रंगीन सब्जी जोड़ें।
सामग्री
6 व्यंजन प्रस्तुत करता है
तैयारी का समय: 30 मिनट
खाना पकाने का समय: 30 मिनट
पास्ता और चिकन
- 3 बड़े चिकन स्तन
- 5 कप अनाज या आटे
- ¾ कप आटा
- नमक का आधा चम्मच
- आधा कप दूध
- 6 tablespoons तेल खाना पकाने
- पैकेज के निर्देशों के अनुसार तैयार किए गए 340 ग्राम फारफले आटा का 1 पैकेज
चटनी
- फिलाडेल्फिया पाक कला क्रीम के 283 ग्राम के पैक (स्वाद का इतालवी पनीर और जड़ी बूटी)
- क्रीम चिकन सूप का 1 कर सकते हैं
- 1 कप चिकन शोरबा
- आधा कप दूध
चरणों
विधि 1
चिकन बनाओ
आपको चिकन के लिए 3 टॉपिंग की आवश्यकता होगी। पहली बार आटा में उन्हें डुबोने के बाद टुकड़ों को ठंडा करने से कोटिंग को बेहतर ढंग से पालन करने में मदद मिलेगी।
1
एक खाद्य प्रोसेसर में अनाज को काट लें, जब तक कि यह टुकड़ों तक कम नहीं हो जाता।
2
एक कटोरे में टुकड़ों को स्थानांतरित करें
3
टुकड़ों में नमक और आटे जोड़ें।
4
नमक और टुकड़ों के साथ आटा मिश्रण करने के लिए हलचल।
5
टॉपिंग को अंदर रखने के लिए 3 रोटियां ब्रेड या पाई करें।
6
अपने बाईं ओर पहले पैन में आटे को रखें (जब तक कि आप बाएं हाथ नहीं करते हैं, इस मामले में, दाएं से शुरू करें)।
7
दूसरे पैन में दूध डालो
8
तीसरे पैन में टुकड़ा मिश्रण रखें
9
चिकन के टुकड़े को 3.8 एल प्लास्टिक पाउच में डालें।
10
बैग बंद करें
11
एक मांस हथौड़ा के साथ चिकन टुकड़े टुकड़े करना जब तक वे समतल।
12
बैग से चिकन निकालें और इसे अपने काटने के बोर्ड पर रखें।
13
एक चिकनी चाकू या चिकन कैंची के साथ प्रत्येक चिकन स्तन को आधे में काटें।
14
आटा में चिकन के स्तनों को डुबो दें, प्रत्येक टुकड़े के हर हिस्से को अच्छी तरह से कवर करें।
15
एक पकवान पकवान में आटे के ढक्कन के टुकड़े को रखो और लगभग 10 मिनट के लिए फ्रिज में छोड़ दें।
16
पैकेज के दिशा-निर्देशों के अनुसार अपने दूरदराज के आटे को खाना शुरू करें और मध्यम गर्मी के ऊपर एक कड़ाही गरम करना शुरू करें।
17
रेफ्रिजरेटर से चिकन निकालें और प्रत्येक टुकड़े को दूध के पैन में डुबोएं, दोनों पक्षों को भिगोकर।
18
तुरन्त अनाज या ब्रेडक्रंबों पर चिकन पास करें, पूरी तरह से सभी पक्षों को कवर कर रहा है।
19
गर्म कढ़ाई में खाना पकाने का तेल जोड़ें और इसे गर्म करने की अनुमति दें
20
गर्म तेल में चिकन का प्रत्येक टुकड़ा रखो।
21
चिकन को हल्के से नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क दें
22
5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर चिकन को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
23
टुकड़ों को मोड़ो (अधिक तेल जोड़ें यदि आवश्यक हो तो)
24
गर्मी को मध्यम-निम्न गर्मी में कम करें
25
एक और 7-10 मिनट के लिए चिकन फ्राइंग जारी रखें।
26
जब चिकन पकाया जाता है तो चिकन निकालें और मांस अब गुलाबी नहीं है।
27
चिकन को एक डिश में स्थानांतरित करें और चिकन गर्म और नम रखने के लिए उस पर एक ढीला पन्नी रखें।
28
चिकन को स्ट्रिप्स में टुकड़ा करें और एक तरफ सेट करें।
विधि 2
सॉस बनाओ
यदि आपके पास क्रीम नहीं है, तो आप सादा दही या रिकोटा पनीर का उपयोग कर सकते हैं।
1
एक मध्यम आकार के सॉस पैन में, कम गर्मी के ऊपर क्रीम, सूप, शोरबा और दूध का मिश्रण होता है।
2
चिकनी और बुलबुले के साथ सामग्री मारो
3
आटे को एक बड़े कटोरे में डालकर ऊपर की तरफ गर्म सॉस डालना।
4
सॉस के साथ आटा पर चिकन स्ट्रिप्स रखो
5
ताजा अजमोद के साथ पकवान गार्निश और सेवा।
युक्तियाँ
- आप कुचल अनाज या धागा आटे के बजाय पंको आटे का उपयोग कर सकते हैं।
- इसे एक ziploc बैग में रखने और इसे रोल करने के लिए एक रोलिंग पिन का उपयोग करके crumbs के लिए अनाज टुकड़े टुकड़े।
चेतावनी
- कुछ व्यंजनों का सुझाव है कि चिकन को फ्राइज़ को कवर किया जाए, लेकिन यह आपको गीला छोड़ देगा।
- कच्चे चिकन को संभालने से पहले और बाद में अपने हाथों को अच्छी तरह धो लें काउंटरटॉप, कटिंग बोर्ड और कच्चे चिकन तैयार करते समय इस्तेमाल किए जाने वाले किसी भी अन्य बर्तन गर्म साबुन पानी से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।
आवश्यक सामग्री
- खाद्य प्रोसेसर
- आटा का रोल (वैकल्पिक)
- रोटी या पाई के 3 आकार
- बड़े प्लास्टिक ziploc बैग
- चाकू या रसोई कैंची
- काटना बोर्ड
- मांस हथौड़ा
- बड़े फ्राइंग पैन
- एल्यूमिनियम पन्नी
- बड़े बर्तन
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