1
पर्याप्त आकार के ढक्कन के साथ कम से कम 5 सेंटीमीटर गहरे बड़े पैन लें।
2
चुनें कि आप विभिन्न जायके के लिए चिकन को कैसे छेड़ना चाहते हैं। सिक्का फेंकते समय यह बहुत आसान होता है, क्योंकि दोनों विधियां बहुत अच्छे लगती हैं।
- पिघले मक्खन के 2 tablespoons और क्रीम और पानी का मिश्रण, या 2% वसा के साथ दूध का उपयोग अमीर स्वाद के लिए। यह विधि 1 है
- मक्खन के बजाय खाना पकाने के तेल का उपयोग करें और खमीर क्रीम या 2% वसा वाले दूध के बजाय दुबला दूध का प्रयोग करें ताकि एक सख्त, कम वसा वाले चिकन हो। यह विधि 2 है
3
आग को उच्च छोड़ दें विधि 1 के लिए पैन में मक्खन डालो या विधि 2 के लिए खाना पकाने का तेल।
4
चिकन को रखो, और दूध या क्रीम डालना (1.5 से 2 कप) चिकन के स्तनों के अधिकांश को कवर करने के लिए पर्याप्त है
5
गर्मी को मध्यम से कम करें जब यह हल्का ढंग से उबाल हो जाता है
6
एक और 20 मिनट के लिए स्तन पिच या उबाल लें।- यदि आपके पास मांस थर्मामीटर उपलब्ध है, तो इसे छोड़ दें जब तक आंतरिक तापमान 165 डिग्री तक नहीं पहुंचता है।
7
एक मोटी टुकड़ा कटौती देखने के लिए कि चिकन अच्छा है। सुनिश्चित करें कि तरल स्पष्ट है और मांस सफेद ग्रे है
8
जब आपके पास अच्छा है तो पैन से चिकन निकालें अपनी पसंद के भोजन (जैसे आलू) और सब्जियों के साथ व्यक्तिगत व्यंजन परोसें