1
सूखे खुबानी तैयार करें। उन्हें धो लें और मोटे तौर पर उन्हें काट लें।
2
एक बड़े कटोरे में कटा हुआ खूबानी रखें। गर्म पानी के साथ कवर करें और इसे कम से कम आठ घंटे तक भिगो दें।
3
एक डिब्बाबंद पैन में खुबानी और तरल रखें। नींबू का रस और छील के कुछ उत्साह जोड़ें।
4
इसे उबाल लें आग कम करें 20 से 30 मिनट के लिए कुक, सावधान रहना जरूरी नहीं जलाने के लिए। खुला छोड़ो और अक्सर हलचल। जब खुबानी नरम होती है, तो अगले चरण पर जाएं।
5
खुबानी खाने के दौरान चीनी को गरम करें। एक बार पकाया जाता है, तो उन्हें गर्म चीनी जोड़ें। इसे लगातार उबाल लें, फिर से उबाल लें। कुक जब तक चीनी घुल न हो
6
आग कम करें कुक एक और 30 मिनट या जब तक जाम बिंदु तक नहीं पहुंचता। इसे जलाने से रोकने के लिए पैन का ख्याल रखना - यदि आवश्यक हो, तो आप इसे समय-समय पर हल कर सकते हैं।
- यदि यह खाना पकाने के दौरान फ्राई करता है, तो एक चम्मच के साथ फोम निकाल दें।
7
गर्मी से निकालें बादाम के गुठली जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। 15 मिनट के लिए शांत रहें
8
जेली के लिए उन्हें जबरन जार से तैयार करें। खूबानी जेली हिलाओ और फिर इसे जार में स्थानांतरित करें। उन्हें कवर और लेबल रखें।
9
एक शांत अंधेरे जगह में स्टोर करें जेली दो सप्ताह के भंडारण के बाद उपभोग करने के लिए तैयार है।
- यह जेली छह महीने के लिए अच्छा रहता है, लेकिन खुले होने के बाद फ्रिजेट किया जाना चाहिए।