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कैसे स्पष्ट मक्खन बनाने के लिए

स्पष्ट बोतल जिसे "बोतल" के रूप में भी जाना जाता है, पानी और ठोस भागों के बिना मक्खन के मक्खन होता है। यह एक सरल और स्वादिष्ट घटक है जिसे आमतौर पर लॉबस्टर और अन्य समुद्री खाद्य के लिए कुछ सॉस और मसालों में प्रयोग किया जाता है। सबसे अच्छा यह है कि तैयारी में कुछ मिनट लगते हैं! आरंभ करने के लिए नीचे चरण 1 देखें।

चरणों

विधि 1
ठोस भागों को निकाल रहा है

चित्र शीर्षक स्पष्ट बटर चरण 1
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मक्खन पिगलो एक सॉस पैन में वांछित मात्रा रखो और धीरे धीरे कम गर्मी पर पिघला इसे सोने की बारी मत करो
  • चित्र शीर्षक स्पष्ट बत्री चरण 2
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    गर्मी से मक्खन निकालें और खड़े हो जाओ फोमिंग ठोस पिघले मक्खन की सतह पर एकत्रित होंगे।
  • चित्र शीर्षक स्पष्ट बत्री चरण 3
    3
    शीर्ष पर मक्खन से वसा निकालें। एक चम्मच के साथ, एक कंटेनर में ठोस सफेद रंग की अशुद्धियों को हटा दें और फिर हल्के पीले तरल को कोट करें।
  • विधि 2
    एक ऊतक के माध्यम से तनाव

    चित्र शीर्षक स्पष्ट बटाल चरण 4
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    मक्खन पिघला किसी पैन में मक्खन (बिना या बिना नमक) डालो और पूरी तरह से पिघल कर। इसे ज़्यादा मत करो या यह सुनहरे रंग बदल जाएगा।
  • चित्र शीर्षक स्पष्ट तलवार चरण 5
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    मक्खन कुछ मिनटों तक आराम करने की अनुमति दें ठोस भागों सतह तक बढ़ जाएगा
  • चित्र शीर्षक स्पष्ट बटर चरण 6
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    एक कपड़े के माध्यम से मक्खन पास। इसे पिघलने के बाद एक तौलिया या धुंध के माध्यम से डालो। तरल को ऊतक से गुज़रने और एक बर्तन में प्रवेश करने की अनुमति दें।
  • विधि 3
    प्लास्टिक बैग का उपयोग करना

    चित्र शीर्षक स्पष्ट बुटीक चरण 7
    1
    मक्खन पिगलो जितना मक्खन आपको कम गर्मी पर पैन में मिला है उतना मिलाया जाता है। इसे बहुत गर्म न होने दें, इसलिए यह भूरा नहीं होगा।



  • चित्र शीर्षक स्पष्ट बटाल चरण 8
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    चलो मक्खन बाकी इसे गर्मी से हटा दें और फिर इसे ठोस सतह पर इकट्ठा न करें।
  • चित्र शीर्षक स्पष्ट ब्टर चरण 9
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    मक्खन को एक भंडारण पैक में डालें जिसे एक बार और बंद किया जा सकता है। ज़ीप्पेड संकुल या बैग का उपयोग करें, ध्यान से सील करें
  • चित्र शीर्षक स्पष्ट बटर चरण 10
    4
    मक्खन ठंडा होने दें बैग में दो अलग-अलग परतें बनाई जाएंगी - एक तरल, नीचे और दूसरे ठोस, शीर्ष पर।
  • चित्र शीर्षक स्पष्ट बुटीक चरण 11
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    बैग के कोने में एक छोटा छेद बनाओ तरल को पारित करने के लिए पर्याप्त एक छेद बनाएं
  • चित्र शीर्षक स्पष्ट बटाल चरण 12
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    इसे एक बर्तन में डालो ठोस भागों छेद से गुजर नहीं होगा
  • विधि 4
    एक माइक्रोवेव और रसोई सिरिंज का उपयोग करना

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      एक नियमित लंबा कटोरे में अनसाल्टेड मक्खन डालें
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      इसे माइक्रोवेव में रखें मक्खन को धीरे-धीरे मध्यम तीव्रता में पिघलिये जब तक कि आप तीन परतें नहीं देखते हैं: शीर्ष में, आप बीच में फ़िनी ठोस दिखेंगे, हल्के पीले तरल और नीचे, भारी ठोस।
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      बॉल को कुछ मिनट तक आराम करने की अनुमति दें और जब तक कि परतें अलग नहीं होतीं। इसे माइक्रोवेव से निकालें
    4. 4
      खाना पकाने सिरिंज निचोड़ इसे मध्यम परत में डालें और कटोरे से हल्के पीले तरल (स्पष्ट मक्खन) को अवशोषित करें।
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      इसे एक अलग कंटेनर में स्थानांतरित करें जब तक सभी स्पष्ट मक्खन निकाला नहीं जाता है तब तक दोहराएं, कटोरे में ठोस भागों को छोड़ दें।

    युक्तियाँ

    • देखने के लिए मक्खन पैकेज की जांच करें कि क्या यह नमकीन है या नहीं और इस जानकारी के अनुसार नमक डाल दिया है।
    • रेफ्रिजरेटर में मुहरबंद बर्तन में स्पष्ट मक्खन को स्टोर करें।

    आवश्यक सामग्री

    • मक्खन
    • एक उचित आकार के बर्तन
    • एक गर्मी स्रोत
    • तौलिया या धुंध (यदि तेजी से विधि का उपयोग कर रहे हैं)
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