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कैसे एक वेनिला केक बनाने के लिए

वनिला केक दुनिया भर में एक क्लासिक और लोकप्रिय नुस्खा है गीला, मिठाई बनावट हमेशा मुंह में "अधिक चाहता" का स्वाद छोड़ देता है आवरण कुछ भी हो सकता है: फलों, चॉकलेट, फैंसेंट, व्हीप्ड क्रीम, नट्स, मार्शमॉलो, ग्रैन्यूल आदि। नीचे, आप एक वेनिला केक तैयार करने के लिए छह अलग-अलग तरीकों को मिलेगा, आओ?

सामग्री

मूल केक

  • 1 आधा कप का केक के लिए आटा sifted।
  • 1 ½ चम्मच बेकिंग पाउडर
  • नमक का ¼ चम्मच
  • आधा कप अनसाल्टेड मक्खन
  • 1 कप चीनी
  • 2 अंडे
  • वेनिला सार के ½ चम्मच
  • आधा कप पूरे दूध

नरम और शराबी केक

  • कमरे के तापमान पर नमक के साथ 1½ कप मक्खन।
  • 2 ¼ कप चीनी
  • 4 अंडा सफेद
  • वेनिला सार के 3 चम्मच
  • 3 कप आटा
  • बेकिंग सोडा का ¼ चम्मच
  • 2 ¾ चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1½ कप दूध

अंडे बिना केक

  • 1 कप आटा
  • साढ़े कप चीनी
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • बेकिंग सोडा का आधा चम्मच
  • नमक की एक चुटकी
  • ¼ कप पिघला हुआ मक्खन या वनस्पति तेल।
  • वेनिला सार के 1½ चम्मच
  • दूध का आधा कप
  • सिरका का 1 बड़ा चमचा

दूध के बिना केक

  • 1 ¾ कप आटे
  • 1 कप चीनी
  • बेकिंग सोडा का 1 चम्मच
  • नमक का आधा चम्मच
  • सफेद सिरका के 1 चम्मच
  • वेनिला सार के 2 चम्मच
  • ⅓ कप वनस्पति तेल
  • 1 कप बर्फ का पानी

लस-मुक्त केक

  • 1 कप मक्खन
  • 2 कप दानेदार चीनी।
  • कमरे के तापमान पर 4 अंडे
  • वेनिला सार के 2 चम्मच
  • 3 आधा कप लस मुक्त आटा
  • 1 बड़ा चमचा और 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • बेकिंग सोडा का 1 चम्मच
  • 1 चम्मच लस-मुक्त गन्ने का गन।
  • नमक के 1 चम्मच
  • 1/2 कप गाय का दूध या गर्म चावल

शाकाहारी केक

  • 1 कप सोया दूध।
  • 1 चम्मच सेब साइडर सिरका
  • 1 आधा कप अनप्लग आटा
  • 1 कप सफेद चीनी
  • बेकिंग सोडा का 1 चम्मच
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • ¼ कप पानी
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • वेनिला सार के 1 बड़ा चमचा
  • वेनिला सार के ¼ चम्मच।

चरणों

विधि 1
मूल केक तैयार करना

मेक अ वनीला केक चरण 1 नामक चित्र
1
तैयार हो जाओ 205 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन को पहले से गरम करें और आटा और पिघला हुआ मक्खन के साथ 20 सेमी पका रही डिश करें। एक रसोई ब्रश के साथ मक्खन फैलाएं
  • मेक अ वनीला केक चरण 2 नामक चित्र
    2
    छान-बीन करना सूखे सामग्री, चीनी के अलावा एक बड़े कटोरे में, झारना केक के लिए आटा, बेकिंग पाउडर और नमक तक सामग्री हल्के और शराबी हैं।
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 3 शीर्षक चित्र
    3
    एक समय में मक्खन, एक चम्मच जोड़ें। मक्खन को सूखी सामग्री में जोड़ें और इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मिश्रण करें जब तक कि आप सब कुछ जोड़ना समाप्त न करें। नतीजा सूखी रेत की तरह दिखना चाहिए।
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 4 शीर्षक चित्र
    4
    एक समय में चीनी और अंडे, एक बड़ा चमचा जोड़ें। चीनी के साथ शुरू करो और एक बार में सब कुछ फेंक न दें, या केक को गीला नहीं मिलेगा। तो अंडे के साथ ऐसा ही करते हैं जब तक स्थिरता फर्म नहीं है तब तक अच्छी तरह मिक्स करें।
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 5 शीर्षक चित्र
    5
    वेनिला सार और दूध जोड़ें, धीरे धीरे मिक्स जब तक आटा चमकीला हो और आटे के बिना।
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 6 शीर्षक चित्र
    6
    आटा को पकाई पकवान में डालें। इस के लिए एक रबर रंग का प्रयोग करें
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 7 शीर्षक चित्र
    7
    केक सेंकना इसे 30 मिनट के लिए ओवन और सेंकना लें, यह स्पर्श के लिए नरम होने के लिए पर्याप्त है। एक दंर्तखोदनी डालें और, यदि यह साफ हो जाता है, तो संकेत करें कि केक एक बिंदु पर है
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 8 शीर्षक चित्र
    8
    शांत रहें एक ओवन रैक पर पका रही शीट चालू करें और इसे पांच मिनट के लिए शांत कर दें। Unraveling की सुविधा के लिए, केक के चारों ओर एक चाकू पोंछे।
  • चित्र बनाओ एक वनीला केक कदम 9
    9
    आवरण केक अपने प्रयोग करें कवरेज वरीय, आप चाहते हैं कि सामग्री के साथ फल, अनाज, नट और नारियल अच्छे विकल्प हैं I
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 10 शीर्षक चित्र
    10
    का आनंद लें!
  • विधि 2
    नरम और भुलक्कड़ केक तैयार करना

    बनाओ एक वनीला केक कदम 11 शीर्षक चित्र
    1
    तैयार हो जाओ 175 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन को पहले से गरम करें और रसोई के ब्रश का उपयोग करके आटा और पिघला हुआ मक्खन के साथ 20 सेमी पका रही डिश करें।
  • मेक अ वनीला केक स्टेप 12 नामक चित्र
    2
    दो मिनट के लिए मध्यम शक्ति पर मक्खन और चीनी मारो इसका नतीजा एक शराबी पीला-ज्वलंत मिश्रण होना चाहिए।
  • चित्र बनाओ एक वनीला केक कदम 13
    3
    चीनी और मक्खन मिश्रण को अंडा सफेद और वेनिला सार जोड़ें। एक मिनट के लिए औसत शक्ति पर मारो
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 14 शीर्षक चित्र
    4
    एक अलग कटोरे में सूखी सामग्री मिलाएं। एक लकड़ी के चम्मच के साथ आटा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
  • चित्र बनाओ एक वनीला केक कदम 15
    5
    बल्लेबाज को आटे के मिश्रण में जोड़ें, धीरे धीरे। अच्छी तरह मिक्स करें
  • मेक अ वनीला केक स्टेप 16 नामक चित्र
    6
    आधा आधा दूध जोड़ें मध्यम गति पर मारो
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 17 शीर्षक चित्र
    7
    पिछले दो चरणों के साथ जारी रखें, उन्हें तीन बार दोहराएं। केक को गीला और शराबी रखने के लिए हर समय अच्छी तरह से हिट करना महत्वपूर्ण है
  • मेक अ वनीला केक स्टेप 18 नामक चित्र
    8
    बेकिंग शीट पर आटा डालो। आकृति में पूरे मिश्रण को स्थानांतरित करने के लिए एक रबर रंग का प्रयोग करें।
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 19 शीर्षक चित्र
    9
    केक सेंकना इसे 30 मिनट के लिए ओवन और सेंकना लें, यह स्पर्श के लिए नरम होने के लिए पर्याप्त है। एक दंर्तखोदनी डालें और, यदि यह साफ हो जाता है, तो संकेत करें कि केक एक बिंदु पर है
  • मेक अ वनीला केक चरण 20 नामक चित्र
    10
    शांत रहें एक ओवन रैक पर पका रही शीट चालू करें और इसे पांच मिनट के लिए शांत कर दें। Unraveling की सुविधा के लिए, केक के चारों ओर एक चाकू पोंछे।
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 21 शीर्षक चित्र
    11
    आवरण केक अपने प्रयोग करें कवरेज वरीय, आप चाहते हैं कि सामग्री के साथ फल, अनाज, नट और नारियल अच्छे विकल्प हैं I
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 22 शीर्षक चित्र
    12
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  • विधि 3
    अंडे के बिना एक केक तैयार करना

    मेक अ वनीला केक स्टेप 23 शीर्षक वाला चित्र
    1
    तैयार हो जाओ 180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन को पहले से गरम करें और रसोई के ब्रश का उपयोग करके आटा और पिघला हुआ मक्खन के साथ 20 सेमी पका रही डिश करें।
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 24 शीर्षक चित्र
    2
    आटा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को छान लें। हल्के और शराबी तक एक बड़े कटोरे में सामग्री छानकर।
  • चित्र बनाओ एक वनीला केक कदम 25
    3
    दूध, नमक और चीनी को सूखे मिश्रण में जोड़ें सब कुछ मिश्रण करने के लिए एक मध्यम गति मिश्रक का उपयोग करें
  • चित्र बनाओ एक वनीला केक कदम 26
    4
    पिघला हुआ मक्खन और सिरका जोड़ें सभी सामग्री अच्छी तरह से मिलाएं जब तक आटा चमकदार नहीं हो।
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 27 शीर्षक चित्र
    5
    आटा को पकाई पकवान में डालें। इस के लिए एक रबर रंग का प्रयोग करें
  • मेक अ वनीला केक चरण 28 नामक चित्र
    6
    केक सेंकना इसे ओवन तक ले जाएं और 25 से 30 मिनट तक सेंकना करें, यह स्पर्श के लिए नरम होने के लिए पर्याप्त है। एक दंर्तखोदनी डालें और, यदि यह साफ हो जाता है, तो संकेत करें कि केक एक बिंदु पर है
  • चित्र बनाओ एक वनीला केक कदम 29
    7
    शांत रहें एक ओवन रैक पर पका रही शीट चालू करें और इसे पांच मिनट के लिए शांत कर दें। Unraveling की सुविधा के लिए, केक के चारों ओर एक चाकू पोंछे।
  • मेक अ वनीला केक चरण 30 नामक चित्र
    8
    आवरण केक अपने प्रयोग करें कवरेज वरीय, आप चाहते हैं कि सामग्री के साथ फल, अनाज, नट और नारियल अच्छे विकल्प हैं I



  • बनाओ एक वनीला केक कदम 31 शीर्षक चित्र
    9
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  • विधि 4
    दूध के बिना एक केक तैयार करना

    बनाओ एक वनीला केक कदम 32 नामक चित्र
    1
    तैयार हो जाओ 180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन को पहले से गरम करें और रसोई के ब्रश का उपयोग करके आटा और पिघला हुआ मक्खन के साथ 20 सेमी पका रही डिश करें।
  • चित्र बनाओ एक वनीला केक कदम 33
    2
    सभी सामग्री मारो एक कटोरे में सभी सामग्री जोड़ें और मिक्सर के साथ हरा दें जब तक आटा पूरी तरह से सजातीय, पीला और चमकदार नहीं हो।
  • चित्र बनाओ एक वनीला केक कदम 34
    3
    आटा को पकाई पकवान में डालें। इसके लिए रबड़ के रंग का प्रयोग करें।
  • मेक अ वनीला केक स्टेप 35 नामक चित्र
    4
    केक सेंकना इसे 30 से 35 मिनट तक ओवन में सेंकना और सेंकना, यह स्पर्श के लिए नरम होने के लिए पर्याप्त है। एक दंर्तखोदनी डालें और, यदि यह साफ हो जाता है, तो संकेत करें कि केक एक बिंदु पर है
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 36 नामक चित्र
    5
    शांत रहें एक ओवन रैक पर पका रही शीट चालू करें और इसे पांच मिनट के लिए शांत कर दें। Unraveling की सुविधा के लिए, केक के चारों ओर एक चाकू पोंछे।
  • मेक अ वनीला केक चरण 37 शीर्षक वाला चित्र
    6
    आवरण केक अपने प्रयोग करें कवरेज वरीय, आप चाहते हैं कि सामग्री के साथ फल, अनाज, नट और नारियल अच्छे विकल्प हैं I
  • चित्र बनाओ एक वनीला केक कदम 38
    7
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  • विधि 5
    एक लस-मुक्त केक तैयार करना

    बनाओ एक वनीला केक कदम 39 शीर्षक चित्र
    1
    तैयार हो जाओ पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन और एक पिघला हुआ मक्खन एक रसोई ब्रश का उपयोग करके 20 सेमी आकार से 20 सेमी तक छिड़कें। खत्म करने के लिए एक लस मुक्त आटा के साथ ग्रीस।
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 40 शीर्षक चित्र
    2
    एक कटोरी में मक्खन और चीनी मारो मिश्रण प्रकाश और शराबी बनाने के लिए मिक्सर का उपयोग करें।
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 41 शीर्षक चित्र
    3
    मलाईदार मिश्रण के लिए अंडे और वेनिला सार जोड़ें चिकनी और बिना अंक और अंडे के बाद फिर से मारो
  • मेक अ वनीला केक चरण 42 नामक चित्र
    4
    एक दूसरे कटोरे में सूखी सामग्री को मिलाएं। बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, जांथान गम, नमक और लस मुक्त आटा जोड़ें। एक लकड़ी के चम्मच के साथ सब कुछ मिलाएं।
  • मेक अ वनीला केक चरण 43 नामक चित्र
    5
    मलाईदार मिश्रण के लिए सूखी सामग्री का आधा हिस्सा जोड़ें। एक मिनट के लिए कम गति पर मारो, जब तक आटा सजातीय नहीं होता है
  • मेक अ वनीला केक चरण 44 नामक चित्र
    6
    दूध और बाकी सूखे सामग्री जोड़ें। बाकी सामग्री को डालें और केवल आधा दूध का अच्छी तरह से मिश्रित होने तक कम गति पर मारो फिर शेष दूध और मिश्रण जोड़ें जब तक आटा थोड़ी कड़ी और चमकदार हो जाता है।
  • मेक अ वनीला केक स्टेप 45 नामक चित्र
    7
    आटा को पकाई पकवान में डालें। इस के लिए एक रबर रंग का प्रयोग करें
  • मेक अ वनीला केक चरण 46 शीर्षक वाला चित्र
    8
    केक सेंकना इसे ओवन और भुनाकर लगभग 35 मिनट तक ले जाओ, यह स्पर्श के लिए नरम होने के लिए पर्याप्त है। एक दंर्तखोदनी डालें और, यदि यह साफ हो जाता है, तो संकेत करें कि केक एक बिंदु पर है
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 47 शीर्षक चित्र
    9
    शांत रहें एक ओवन रैक पर पका रही शीट चालू करें और इसे पांच मिनट के लिए शांत कर दें। Unraveling की सुविधा के लिए, केक के चारों ओर एक चाकू पोंछे।
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 48 नामक चित्र
    10
    आवरण केक अपने प्रयोग करें कवरेज वरीय, आप चाहते हैं कि सामग्री के साथ फल, अनाज, नट और नारियल अच्छे विकल्प हैं I
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 49 नामक चित्र
    11
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  • विधि 6
    एक शाकाहारी केक की तैयारी

    बनाओ एक वनीला केक कदम 50 नामक चित्र
    1
    तैयार हो जाओ 180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन को पहले से गरम करें और रसोई के ब्रश का उपयोग करके आटा और पिघला हुआ मक्खन के साथ 20 सेमी पका रही डिश करें।
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 51 नामक चित्र
    2
    एक कटोरी में सोया दूध और सिरका मिलाएं एक कांटा या झटके के साथ अच्छी तरह से मारो
  • मेक अ वनीला केक कदम 52 नामक चित्र
    3
    एक अलग कटोरे में सूखी सामग्री मिलाएं। एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालें। सब कुछ मिश्रण करने के लिए एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 53 नामक चित्र
    4
    गीले अवयवों को दूध के मिश्रण में जोड़ें बादाम का सार, वेनिला का सार, नींबू का रस, पानी और सेब साइडर सिरका जोड़ें। जब तक चिकना नहीं हो तब तक सब कुछ एक कांटा या झटके के साथ मिलाएं।
  • मेक अ वनीला केक कदम 54 नामक चित्र
    5
    दो बल्लेबाजों को एक साथ मिलाएं। शुष्क अवयवों पर गीला मिश्रण डालो और सभी चीजों को मिलाकर लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें। तेज़ परिणाम के लिए, एक इलेक्ट्रिक मिश्रक का उपयोग करें जब तक आटा पीले और चमकदार हो जाता है तो मारो।
  • मेक अ वनीला केक कदम 55 शीर्षक वाला चित्र
    6
    आटा को पकाई पकवान में डालें। इस के लिए एक रबर रंग का प्रयोग करें
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 56 शीर्षक चित्र
    7
    केक सेंकना इसे ओवन और भुनाकर लगभग 35 मिनट तक ले जाओ, यह स्पर्श के लिए नरम होने के लिए पर्याप्त है। एक दंर्तखोदनी डालें और, यदि यह साफ हो जाता है, तो संकेत करें कि केक एक बिंदु पर है
  • मेक अ वनीला केक चरण 57 नामक चित्र
    8
    शांत रहें एक ओवन रैक पर पका रही शीट चालू करें और इसे पांच मिनट के लिए शांत कर दें। Unraveling की सुविधा के लिए, केक के चारों ओर एक चाकू पोंछे।
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 58 शीर्षक चित्र
    9
    आवरण केक अपने प्रयोग करें कवरेज वरीय, आप चाहते हैं कि सामग्री के साथ फल, अनाज, नट और नारियल अच्छे विकल्प हैं I
  • बनाओ एक वनीला केक कदम 59 शीर्षक चित्र
    10
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  • युक्तियाँ

    • अगर सही ढंग से संग्रहीत किया जाता है, तो केक कुछ दिनों तक रह सकता है। पन्नी के साथ इसे कवर करें
    • तेल को मक्खन के साथ बदलना संभव नहीं है, क्योंकि स्वाद एक ही नहीं रहेगा। तेल केवल अंडे के बिना नुस्खा में मक्खन को बदल सकता है
    • यदि केक की बनावट बहुत मोटी है, तो दूध का एक बड़ा चमचा और मिश्रण जोड़ें।
    • यदि आपके पास एलर्जी या लैक्टोज असहिष्णुता है, तो उस कोटिंग की तलाश करें जिसमें डेयरी उत्पादों शामिल नहीं है। हमेशा लेबल जांचें, क्योंकि आपको कभी भी पता नहीं है कि प्रत्येक उत्पाद किस प्रकार शामिल है
    • केक को अधिक रसदार बनाने के लिए, सेब लुगदी जोड़ें
    • कोशिश करने के लिए कुछ कवरेज विचार: वैनीला, चॉकलेट, व्हीप्ड क्रीम frosting, स्ट्रॉबेरी.
    • केक थोड़ी सुन्दर दिखता है, जब यह बना होता है। यह सामान्य है
    • बल्लेबाज के साथ मक्खन और चीनी मिश्रण करना संभव है, लेकिन इस प्रक्रिया में अधिक समय लगेगा
    • एक शाकाहारी केक तैयार करते समय, आप सोया दूध के बजाय पानी का उपयोग कर सकते हैं। समस्या यह है कि स्वाद इतना अच्छा नहीं होगा

    चेतावनी

    • आटा को अधिक से अधिक न निकालें और केक को छोड़ दें, सावधान रहें। जाहिर है, थोड़ा मिश्रण बहुत आटा आटा छोड़ देगा।
    • केक पकाने पर सावधान रहें इसे लंबे समय तक ओवन में छोड़कर इसे जला कर सकते हैं।

    आवश्यक सामग्री

    मूल केक के लिए:

    • रसोईघर के लिए ब्रश
    • ओवन।
    • बेकिंग ट्रे
    • चलनी।
    • चाकू।
    • मिक्सर।
    • बाउल मिश्रण करने के लिए
    • रबर का रंग
    • पाक रैक
    • चम्मच और मापने कप
    • सेवा करने के लिए व्यंजन

    नरम और शराबी केक के लिए:

    • रसोईघर के लिए ब्रश
    • ओवन।
    • बेकिंग ट्रे
    • मिक्सर।
    • मिश्रण करने के लिए दो कटोरे
    • रबर का रंग
    • पाक रैक
    • चम्मच और मापने कप
    • सेवा करने के लिए व्यंजन

    अंडे के बिना केक के लिए:

    • रसोईघर के लिए ब्रश
    • ओवन।
    • बेकिंग ट्रे
    • चलनी।
    • मिक्सर।
    • बाउल मिश्रण करने के लिए
    • रबर का रंग
    • पाक रैक
    • चम्मच और मापने कप
    • सेवा करने के लिए व्यंजन

    दूध के बिना केक के लिए:

    • ओवन।
    • रसोईघर के लिए ब्रश
    • बेकिंग ट्रे
    • बाउल मिश्रण करने के लिए
    • मिक्सर।
    • रबर का रंग
    • पाक रैक
    • चम्मच और मापने कप
    • सेवा करने के लिए व्यंजन

    लूटा फ्री केक के लिए:

    • रसोईघर के लिए ब्रश
    • ओवन।
    • बेकिंग ट्रे
    • मिक्सर।
    • बाउल मिश्रण करने के लिए
    • लकड़ी का चमचा
    • रबर का रंग
    • पाक रैक
    • चम्मच और मापने कप
    • सेवा करने के लिए व्यंजन

    शाकाहारी केक के लिए:

    • रसोईघर के लिए ब्रश
    • ओवन।
    • बीटर या कांटा
    • मिश्रण करने के लिए दो कटोरे
    • लकड़ी का चमचा या ब्लेंडर
    • रबर का रंग
    • पाक रैक
    • सेवा करने के लिए व्यंजन

    सूत्रों और कोटेशन

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