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कैसे विनीगरेट सॉस तैयार करने के लिए

अपने सलाद को कैसे बढ़ावा देना सीखना चाहते हैं? नीचे दिए गए चरणों का पालन करें और जानें कि इन स्वादिष्ट व्यंजनों की सॉस कैसे तैयार करें: नींबू और सरसों पर आधारित पहला, आसान नुस्खा, और दूसरा जो कि बाष्पीक सिरका रखता है अंत में आपको सॉस के कुछ और सुझाव मिलेंगे

सामग्री

बेसिक विनेगरेट सॉस

  • सरसों
  • 4 चम्मच नींबू का रस
  • जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए)

बाल्मिक वाइनिग्रीेट ड्रेसिंग

  • Balsamic सिरका
  • लहसुन
  • ब्राउन शुगर (सादे चीनी या शहद के साथ बदला जा सकता है)
  • जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए)

चरणों

विधि 1
बेसिक विनेगरेट सॉस

चित्र बनाओ विनाइग्रेट चरण 1
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एक छोटे कटोरे में, कुछ सरसों को डाल दें। सरसों को विनीगरेट के लिए पायसीकारी के रूप में कार्य करना होगा, जिससे पानी और तेल को मिश्रण करने के लिए तरल पदार्थ की अनुमति होगी।
  • यदि आप अपने शराब की भैंस सॉस के लिए और अधिक क्रीम बनाने के लिए (यह भी एक emulsifier के रूप में काम करेंगे) थोड़ा मेयोनेज़ भी जोड़ें। कम कैलोरी परिणाम के लिए, मेयोनेज़ शामिल नहीं है
  • चित्र बनाओ विनाइग्रेट चरण 2
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    अपने सॉस में अम्लीय घटक जोड़ें। यह घटक आपके द्वारा तैयार किए जाने वाले प्रकार के व्यंजनों पर निर्भर करता है: सबसे आम तौर पर इस्तेमाल किया एसिड तत्व नींबू है। कटोरे में नींबू का रस निचोड़ें (लगभग 4 चम्मच) यदि आपके पास ताजा नींबू नहीं है, तो औद्योगिक रस का उपयोग करें। तब कटोरे की सामग्री मिश्रण करें जब तक एक एकसच पेस्ट प्राप्त नहीं किया जाता है।
    • अम्लीय सामग्री के अन्य विकल्प लाल वाइन, सफेद वाइन या सेब साइडर सिरका हैं।
  • चित्र बनाओ विनाइग्रेट चरण 3
    3
    जैतून का तेल जोड़ें सबसे अच्छी तरह से सामग्री को मिश्रण करने के लिए, एक हाथ से कटोरे की सामग्री को हल करें, जबकि एक साथ दूसरे हाथ के साथ जैतून का तेल डालना पड़ रहा है (यह नींबू का रस, जिसमें पानी होता है, मिश्रण करने में मदद करेगा तेल) सभी अच्छी तरह मिश्रित होने तक सरगर्मी बने रहें।
  • चित्र बनाम वीनाइगेरेट चरण 4 बनाएं
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    अपने अंडरवीच ड्रेसिंग का मौसम इस बुनियादी नुस्खा के लिए, बस थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ मौसम स्वाद के लिए। यदि आप चाहें, तो आप अन्य सामग्रियों को जोड़ सकते हैं जैसे कि:
    • लहसुन, प्याज या काली लहसुन
    • तुलसी, अजमोद या सुगंधित कटा हुआ थाली।
    • पपीराका या जीरा जैसे मसालों
  • चित्र बनाम वीनाइग्रेट चरण 5 बनाएं
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    आप बनाया vinaigrette के साथ अपने सलाद के मौसम। सिर्फ सलाद के शीर्ष पर चटनी के कुछ चम्मच डालना: यह सलाद के उपभोग की बात करते वक्त ऐसा करने के लिए याद रखें।
  • विधि 2
    बाल्मिक वाइनिग्रीेट ड्रेसिंग

    चित्र बनाम वीनाइग्रेट चरण 6 बनाएं
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    एक छोटे से कटोरे में, थोड़ा और मसालेदार सिरका डालना कुछ ब्राउन शुगर और नमक भी जोड़ें, जब तक आप इन दोनों अवयवों को पूरी तरह भंग न कर दें। फिर लहसुन और काली मिर्च के कुछ चुटकी जोड़ें। अच्छी तरह से इन सभी सामग्री को मिलाएं
    • यदि आप अच्छी गुणवत्ता वाले सिरका का उपयोग कर रहे हैं, तो चीनी की ज़रूरत नहीं होगी। नमक के मिश्रण के बाद, काली मिर्च और लहसुन, परिणाम साबित करें: यदि आवश्यक हो, तो केवल थोड़ा सा ब्राउन शुगर जोड़ें।



  • चित्र बनाओ विनाग्रेते चरण 7
    2
    जब आप जैतून का तेल जोड़ते हैं तो मिश्रण को मिलाएं। ताकि सिरका और जैतून का तेल बेहतर हो, जैतून का तेल डालने के दौरान मिश्रण को सरगर्मी जारी रखें। सभी सामग्री कटोरे में हैं, उन्हें अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए जोरदार हलचल। वाइनिगेट स्वाद और, यदि आप चाहें, तो इसे अपनी पसंद की सामग्री के साथ मौसम दें
    • घटक जिसे आप पसंद करते हैं: सरसों, जड़ी-बूटियों या कटा हुआ प्याज, आदि के साथ सीजन। याद रखें कि यह कदम वैकल्पिक है।
  • चित्र बनाओ विनाग्रेते चरण 8
    3
    अपने सलाद का मौसम सलाद की सेवा करते समय केवल सॉस का उपयोग करें यदि आप इसे तुरंत नहीं भुलाते हैं, तो आप अपने कपटी को एक कवर कंटेनर (या प्लास्टिक की फिल्म) में रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं: सेवा करते समय, इसे फिर से मिलाएं (लंबे समय के बाद, ठोस सामग्री चाहिए तरल पदार्थ से अलग और कंटेनर के नीचे जमा)।
  • विधि 3
    शराब की भुजा सॉस के लिए अन्य व्यंजनों

    चित्र बनाओ विनाइगेरेट चरण 9
    1
    स्ट्रॉबेरी वाइनिग्रीेट ड्रेसिंग तैयार करें। यदि आप अधिक मिठाई स्वाद पसंद करते हैं, तो इस स्ट्रॉबेरी के आधार पर शराब की पतली सॉस तैयार करने का प्रयास करें। आप अपने सलाद को एक विशेष स्पर्श जोड़ने के लिए कुछ कटा हुआ अखरोट और सेब के स्लाइस भी जोड़ सकते हैं।
  • चित्र बनाओ विनाग्रेते चरण 10
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    इतालवी वाइनिगेट तैयार करें यह सॉस इटली का स्वाद है: लाल शराब के सिरका पर आधारित, यह अभी भी मसालेदार सरसों, जैतून का तेल, लहसुन और काली मिर्च की चटनी का एक सा है।
  • चित्र बनाओ विनाइगेरेट चरण 11
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    ऑरेंज वाइनिग्रीेट ड्रेसिंग तैयार करें इस संस्करण में थोड़ा कड़वा स्वाद है और यह रोस्ट्स के साथ आदर्श है।
  • चित्र बनाओ विनाइगेरेट चरण 12
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    मिसो वाइनिग्रीट ड्रेसिंग तैयार करें। मिसो पर आधारित, जापानी व्यंजनों का एक पारंपरिक घटक, यह सॉस नूडल्स के साथ सलाद के लिए एकदम सही है Soba.
  • चित्र बनाओ विनाइगेरेट चरण 13
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    शराब की पूंछ ड्रेसिंग तैयार करें करी और सोया सॉस ओरिएंटल मोड़ के साथ एक और शराब की सफ़ाई विकल्प: उबला हुआ सेम और चेरी टमाटर के साथ एक सलाद पर इस सॉस की कोशिश करें।
  • युक्तियाँ

    • सरसों की सॉस को नमक से बदल दिया जा सकता है (हालांकि, नमक एक ही स्वाद या सरसों के समान बनावट नहीं देगा)
    • बेशमिक शराबबाहट सॉस नुस्खा में, मानक अनुपात तीन भागों जैतून का तेल के लिए एक हिस्सा सिरका है।
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