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कैसे मछली Tacos के लिए एक सॉस तैयार करने के लिए

एक पारंपरिक, ताजा, अच्छी तरह से तैयार मैक्सिकन मछली टैको सॉस मछली टेकोस का स्वाद बढ़ा सकता है। किसी भी ड्रेसिंग को तैयार करने का लक्ष्य प्रत्येक घटक के स्वाद के बीच, या "विवाह" के बीच संतुलन बनाना है ताकि वे एक-दूसरे के साथ मैच कर सकें, और यह कि कोई भी दूसरे से अधिक कूदता है। इन युक्तियों का उपयोग पारंपरिक मछली टैकोस सॉस तैयार करने के लिए करें जो कि उन्हें छिपाने के बजाय अपने टैको के स्वाद को बढ़ाएंगे।

चरणों

मेक ए सॉस फॉर फिश टैकोस स्टेप 1 नामक चित्र
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स्लाइस में फाइल को काटें। एक साफ सतह पर 1 फ़ाइल रखें, स्टेम जेब सीधे ऊपर और नीचे का सामना करना पड़ रहा है एक चाकू का उपयोग करके, छड़ी के बीच के माध्यम से फ़ाइल को आधे में काटा, फ्लैट का सामना करना पड़ रहा भाग के साथ, प्रत्येक छमाही में चूना छमाही के बीच के माध्यम से छमाही में कट जाता है, और एक तरफ सेट करता है।
  • मेक ए सॉस फॉर फिश टैकोस स्टेप 2 नामक चित्र
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    धनिया तलना और भूनें लगभग आधे से एक धनिया को मिलाकर अलग-अलग पत्तियों से अलग हो गया। जब सभी उपजी हटा दिए गए हैं, तो धनिया पत्थरों को पत्थरों में डालकर, अपने काटने की सतह के केंद्र के पास रखें।
    • पतली, लूप की तरह धनिया के टुकड़े बनाने के लिए शेफ की चाकू का उपयोग करके धीमी गति से चलने की गति बनाएं। बस कोलांट्रो काटकर अनुशंसित नहीं किया जाता है क्योंकि इससे पत्तियों को नुकसान होगा, स्वाद को बहुत ही बदलेगा। कोलांटो को किनारे पर रखो।
  • मेक ए सॉस फॉर फिश टाकोस स्टेप 3 नामक चित्र
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    मैक्सिकन क्रीम (क्रीम) में फ़ाइल और सीज़िंग जोड़ें एक मध्यम आकार के कटोरे में मैक्सिकन क्रीम या खट्टा क्रीम के 454 ग्राम रखें। ¼ चम्मच धनिया, ¼ चम्मच जीरा, और लाल मिर्च का काढ़ा स्वाद जोड़ें। कटोरे में 2 कटा हुआ नीबू लें और एक पतली तार के डिब्बे का उपयोग करके मिश्रण करें। स्थिरता पतली होनी चाहिए, लेकिन तरल नहीं। अगर एक क्रीम बहुत अधिक मोटी होती है, तो एक और टुकड़ा चूने में जोड़ें।



  • मेक ए सॉस फॉर फिश टैकोस स्टेप 4 नामक चित्र
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    अच्छी तरह मिक्स करें स्थिरता बहुत मोटी नहीं होना चाहिए यदि चटनी बहुत मोटी लगती है, तो चूने का आखिरी टुकड़ा निचोड़ लें।
  • फिश टैकोस चरण 5 के लिए मेक ए सॉस नामक चित्र
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    धनिया जोड़ें इसे खत्म करने से पहले धनिया को मिलाएं कटा हुआ धनिया के पत्तों को अन्य अवयवों में मिलाकर धीरे-धीरे और धीरे-धीरे मिला लें, जब तक कि सॉस में पत्तियों समान रूप से छितरा हो जाते हैं। ढक्कन के साथ एक छोटे कटोरे में स्वाद और जगह के लिए ज्यादा धनिया जोड़ें। ताजा पारंपरिक टैको सॉस परोसने के लिए तैयार है।
  • मेक ए सॉस फॉर फिश टैकोस इंट्रो नामक चित्र
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    तैयार है।
  • युक्तियाँ

    • यह नुस्खा 6 से 8 लोगों (12 से 16 टैको) की सेवा के लिए पारंपरिक मैक्सिकन मछली सॉस का उत्पादन करेगा। तकोस की तैयारी करने की योजना के आधार पर तदनुसार सामग्रियों को समायोजित करें।
    • यहां तक ​​कि अगर मैक्सिकन क्रीम बेहतर है, खट्टा क्रीम एक उपयुक्त स्थान प्रदान करेगा। चाहे आप खट्टा क्रीम या मैक्सिकन क्रीम का उपयोग करें, यह एक पारंपरिक मैक्सिकन टैको सॉस का असली स्वाद पाने के लिए ताज़ा होना चाहिए।
    • अपने टेको पर चटनी के 1 चम्मच से अधिक नहीं डालें, बस सेवारत करने से पहले।

    आवश्यक सामग्री

    • 1 मध्यम आकार की फ़ाइल
    • धनिया का आधा गुलदस्ता
    • 454 ग्राम क्रीम या खट्टा क्रीम
    • ¼ चम्मच (1 ग्राम) कोलांटो
    • ¼ चम्मच (1 ग्राम) जीरा
    • ¼ चम्मच (1 ग्राम) नमक, या स्वाद के लिए
    • कायेने का काली मिर्च स्वाद के लिए
    • बावर्ची की चाकू
    • चाकू
    • छोटे या मध्यम कटोरा
    • पतली तार के बेटर
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