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पिज्जा के लिए स्टोन का उपयोग कैसे करें

इसके साथ, आप अद्भुत पिज्जा और अधिक कर सकते हैं! न केवल यह एक महान खाना पकाने की सतह है, लेकिन यह ओवन में अधिक समान रूप से पकाने में मदद करता है। इस अद्भुत पाक उपकरण का सबसे अच्छा कैसे प्राप्त करें यह त्वरित और आसान मार्गदर्शन है।

चरणों

भाग 1
पिज्जा पत्थर का उपयोग करना

पिज्जा स्टोन चरण 1 का प्रयोग करें शीर्षक वाला चित्र
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इसे पारंपरिक ओवन में रखें पिज्जा और कुकीज़ बनाने के लिए, केंद्र में शीर्ष रैक आदर्श स्थान है। पहले से ही ब्रेड, बिस्कुट और अन्य मदों के लिए, बीच में मध्य रैक सबसे अच्छा विकल्प है।
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    एक ठंडा ओवन के साथ शुरू करें गर्म ओवन में इस तरह के पत्थर को कभी भी नहीं रखें, क्योंकि यह थर्मल शॉक के कारण टूट सकता है।
    • असल में, इस हिस्से को अचानक तापमान परिवर्तनों में कभी भी उजागर न करें। एक रखो जमे हुए पिज़्ज़ा इस तरह की सतह पर लगभग एक गर्म ओवन में ठंडे पत्थर लगाने के रूप में एक ब्रेक का परिणाम होने की संभावना है। अपने जमे हुए पिज्जा को सीधे रैक में पकाने के लिए सबसे अच्छा है।
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    पहले से गरम ओवन (यदि आवश्यक हो) इसमें पत्थर के साथ।
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    एक औषधि कुदाल का उपयोग टुकड़ा में आटा रखो। तेल न दें ब्रेड और पिज्जा के किनारों को हटाने में मदद करने के लिए आप थोड़ा मोटी कॉर्नमैल जोड़ सकते हैं।
    • इसे इस्तेमाल करने में थोड़ी देर लग सकती है, लेकिन एक कुदाल मशीन एक उपयोगी उपकरण है, खासकर पत्थर पर कच्ची पिज़्ज़ा आटे को स्थानांतरित करने के लिए। तीन अलग-अलग प्रकार के ब्लेड हैं: लघु, लकड़ी, एक ही सामग्री और धातु से बने लंबे केबल। घर पर खाना पकाने वाले औसत व्यक्ति संभवतया एक छोटा संभाल के साथ लकड़ी के फावड़े के साथ बेहतर होगा
    • यदि आप आटा के नीचे मोटे अनाज का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप आटे का उपयोग कर सकते हैं। एक चावल यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि आटा कड़ाही पर छड़ी नहीं करता है।
  • स्टोन पिज्जा चरण 5 का प्रयोग करें चित्र
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    ओवन में पिज्जा पत्थर छोड़ दो, जब तक कि यह पूरी तरह से शांत न हो जाए। आपको इसे लेने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि यह "ईंट ओवन प्रभाव" को बढ़ा सकता है जो गर्मी को अधिक समान रूप से बनाए रखने में मदद करेगा। यह संभव है कि बर्तन, धूपदान, पका रही चादरें और अन्य सीधे सतह पर।
  • भाग 2
    अपने पिज्जा स्टोन की सफाई

    स्टोन पिज्जा चरण 6 का प्रयोग करें चित्र
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    सतह के लिए फंस गए किसी भी भोजन को हटाने के लिए एक धातु स्पॉटुला जैसे उपकरण का उपयोग करें। बेशक, ऐसा सुनिश्चित करने के बाद ही करें कि पत्थर ठंडा होने के लिए काफी ठंडा है।
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    डिटर्जेंट का उपयोग कभी नहीं करें टुकड़ों को केवल पानी और साफ स्पंज से साफ किया जा सकता है ताकि भोजन और गंदगी से मलबे को हटाया जा सके। इकट्ठे तेलों को हटाने का प्रयास न करें - यह अनावश्यक है। वे वास्तव में सतह चिकनी बनाने में आसान और उपयोग करने में आसान है।
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    बहुत लंबे समय तक पानी में भिगोने वाले पत्थर को मत छोड़ो एक कुल्ला शायद ही पर्याप्त होगा यदि यह सिंक में अधिक नमी को अवशोषित करता है, तो यह अगली बार ओवन में गरम किया जा सकता है।
  • स्टोन पिज्जा चरण 9 का प्रयोग करें शीर्षक वाला चित्र
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    दाग के बारे में चिंता मत करो वे सामान्य और लगभग अपरिहार्य हैं, साथ ही सम्मान या अनुभव के पदक पदों के रूप में - आप अपने पाक कौशल के सबूत के रूप में प्रदर्शित कर सकते हैं कुछ।
  • स्टोन पिज्जा चरण 10 का प्रयोग करें चित्र
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    पत्थर को साफ करने के बाद ओवन में वापस रखो, या इसे बहुत ही कम यातायात के साथ सुरक्षित स्थान पर रखें। अन्य वस्तुओं के बेकिंग करते समय आप इसे ओवन में भी छोड़ सकते हैं: बस उन्हें पत्थर पर भुनाएं। मांस के रूप में भारी चीजों के लिए, पकाना से पहले टुकड़े को नीचे रैक पर ले जाएं।
  • भाग 3
    एक अस्थायी पिज्जा रॉक बनाना

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    देखभाल के साथ अपने ओवन के अंदर उपाय आपको पता होना चाहिए कि पत्थर चुनने से पहले आपको कितना स्थान पर काम करना है, क्योंकि आप केवल एक ही नाराज होंगे यदि आप खरीद लेंगे और फिर पता चलेगा कि आपके ओवन इसके लिए काफी बड़ा नहीं है।
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    एक अनचाहे खदान रॉक की तलाश करेंवाणिज्यिक पिज्जा पत्थर बहुत महंगा हो सकता है यदि आप एक बहुत ही व्यावहारिक व्यक्ति हैं और केवल पिज़्ज़ा के स्वाद के बारे में चिंतित हैं, सतह की उपस्थिति नहीं, तो आप लगभग $ 5 से $ 10 के लिए खदान का पत्थर खरीद सकते हैं। आप गृह सुधार के लिए किसी भी लेख की दुकान में अपनी खोज शुरू कर सकते हैं।
    • मिट्टी या शीश के टुकड़ों को देखो, विशेष रूप से टेरा कट्टा बहुत अच्छी तरह से काम करता है, क्योंकि ज्यादातर चट्टानों को प्राकृतिक मिट्टी और ढलान के रूप में लेबल किया जाता है।
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    खदान पत्थरों की तलाश में, उन चुनिए तामचीनी बिना. तामचीनी में सीसा होता है, जो जहरीली है और सभी खाना पकाने के सामानों में से बचा जाना चाहिए।
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    तय करें कि आप एक बड़े या कई छोटे टुकड़े खरीदना चाहते हैं। यद्यपि एक बड़ा एक अधिक सौंदर्यशास्त्र से प्रसन्न है, अंत में बहुत से छोटे लोग अधिक बहुमुखी हो सकते हैं आप उन्हें ओवन के कई रैक में रख सकते हैं - वे गर्मी को अवशोषित करेंगे, जिसका मतलब है कि आप ओवन को बंद कर सकते हैं और अतिरिक्त ऊर्जा खर्च किए बिना उत्सर्जन जारी रख सकते हैं, क्योंकि कई छोटे पत्थरों के कारण, गर्मी अधिक समान रूप से फैली हुई है ।
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    अस्थायी पत्थर का उपयोग करें, जैसा कि आप किसी भी अन्य वाणिज्यिक टुकड़ा होगा पिज्जा, फ्रेंच ब्रेड, बिस्कुट, बैगल्स और अधिक करें
  • भाग 4
    यदि मशीन की मशीन से पिज़्ज़ा स्लाइड्स चलती है

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    पिज्जा को किसी भी तरह से आप चाहते हैं पर कुदाल आकार।
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    एक कांटा के साथ आटा को ड्रिल करें ताकि यह ओवन में बुलबुले न बना सके।
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    उस पर कवर न रखें।
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    पत्थर पर सिर्फ आटा रखो और लगभग पांच मिनट के लिए पकाना।
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    ब्लेड का उपयोग करके ओवन से आटा निकालें।
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    प्री-पकाए हुए आटे में सामग्री डालें अतिरिक्त वजन के बावजूद फावड़ा से दूर लेना और इसे ओवन में वापस करना आसान होगा।
  • युक्तियाँ

    • यदि आप ओवन के टुकड़े को बाहर रखने का फैसला करते हैं, तो पता है कि यह कमजोर है। उसे झूठ बोलना देना जहां उसे गिरने की थोड़ी सी संभावना है।

    चेतावनी

    • पत्थर पर एक चाकू या पिज़्ज़ा कटर का उपयोग न करें हमेशा कटाई से पहले किसी अन्य सतह पर भोजन को स्थानांतरित करें, क्योंकि काटने के उपकरण पत्थर से क्षतिग्रस्त हो जाएंगे, हालांकि यह कटौती नहीं करेगा।

    सूत्रों और कोटेशन

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