कैसे नारियल तेल का उपयोग करें

धीरे से शुरू करो चूंकि अतिरिक्त-कुंवारी नारियल का तेल भोजन को नारियल का थोड़ा सा स्वाद देता है, इससे आपके और कुछ लोग खा सकते हैं जो आपके भोजन को खाएंगे। नारियल के स्वाद से बधाई देने वाले खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए तेल का उपयोग धीरे-धीरे स्वाद का परिचय दें। आप नारियल के तेल को अन्य प्रकारों के साथ एक नुस्खा में मिलाकर मिश्रण कर सकते हैं क्योंकि आप स्वाद को समायोजित करते हैं।

अन्य अवयवों को कमरे के तापमान में जोड़ें यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है अगर आप तरल रूप में नारियल तेल का उपयोग कर रहे हैं। एक बार जब नारियल का तेल कमरे के तापमान पर स्वाभाविक रूप से ठोस होता है, तो ठंडे सामग्रियों को जोड़कर यह गांठों को बनाकर फिर से जमना शुरू कर देगा। इस कारण से कमरे के तापमान पर सामग्री का उपयोग करना सबसे अच्छा है या थोड़ा गर्म है।

तेल के संभावित टुकड़ों के लिए तैयार करें यहां तक ​​कि अगर आप पहले नारियल के तेल को पिघलते हैं और केवल कमरे के तापमान में सामग्री जोड़ते हैं, तो अभी भी कुछ मौका है कि उत्पाद के कुछ हिस्सों में छोटे ठोस टुकड़े हो जाएंगे। यदि आटा या नुस्खा विशेष रूप से संवेदनशील नहीं है, तो आप आमतौर पर ज्यादा परेशानी के बिना खाना पकाने के लिए जारी रख सकते हैं, भले ही कुछ टुकड़े भी हो। हालांकि, अधिक संवेदनशील आटा के लिए, पानी के स्नान में 25 डिग्री सेल्सियस तक की सामग्री को गर्म करने के लिए आवश्यक हो सकता है, या आप टुकड़ों को पूर्ववत करने के लिए ब्लेंडर में आटा को हराकर कोशिश कर सकते हैं।

जब आप उच्च तापमान पर खाना बनाना चाहते हैं तो नारियल के तेल के साथ बदलें। चूंकि नारियल का तेल जैतून का तेल या अन्य वनस्पति तेलों के मुकाबले एक उच्च धूम्रपान बिंदु है, इसलिए यह ऊष्मा के उच्च स्तर को सहन कर सकता है। नतीजतन, यह खाना ब्रेड करने के लिए एक उत्कृष्ट पसंद है

• आम तौर पर, परिष्कृत नारियल का तेल तापमान 232 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ा सकता है। अतिरिक्त कुंवारी नारियल का तेल 177 डिग्री सेल्सियस तक गर्मी बर्दाश्त कर सकता है। अगर तेल को धुंधला होने या बहुत धुएं का उत्पादन करना शुरू हो जाता है, हालांकि, यह संभवतः ओहोर्म हो गया है।

मक्खन की तुलना में कम नारियल तेल का उपयोग करें। यदि आप मक्खन के बजाय नारियल के तेल का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो मक्खन की तुलना में 25% कम तेल का उपयोग करें। नारियल तेल लगभग शुद्ध वसा है, जबकि मक्खन नहीं है। यदि नुस्खा सामान्य रूप से मक्खन की कुल मात्रा से आपूर्ति की जाने वाली अतिरिक्त नमी की जरूरत है, तो आप अतिरिक्त तरल जैसे एक दूध या पानी की एक चुटकी जोड़ सकते हैं।

प्रयोग करने के लिए तैयार हो जाओ ज्यादातर समय, आप बिना किसी घटना के कई अन्य तेलों और वसा को बदलने के लिए नारियल के तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन जब से इसकी थोड़ी भिन्न संपत्ति होती है, तो आप एक नुस्खा पा सकते हैं जहां यह सही प्रतिस्थापन के रूप में काम नहीं करता है। आम तौर पर, आप इन व्यंजनों में तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन जब तक आप सही अनुपात की खोज नहीं करते तब तक आपको इसके साथ कुछ बार प्रयोग करना पड़ सकता है