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सूखे और शक्करयुक्त फलों को रखें, जिन्हें आप एक माप कप या सील कंटेनर में केक आटा में जोड़ देंगे। फलों के केक नुस्खा का पालन करने के लिए निर्धारित करें कि कितना फल का उपयोग करें।
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फल पर गहरा रम डालो रम को पूरी तरह से उन्हें कवर करना चाहिए पीवीसी फिल्म या कंटेनर ढक्कन के साथ कवर
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फल केक पकाने से पहले कमरे के तापमान पर कम से कम 24 घंटे के लिए रम में फंसे फल छोड़ दें। लगभग तीन दिन (72 घंटे) विसर्जन आदर्श है, लेकिन हर दिन फल की जांच करें और यदि आवश्यक हो तो अधिक रम जोड़ें, ताकि वे सूखा न जाए।
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रक में केक आटा में भिगोए गए फलों को जोड़ें और सूखा तरल आरक्षित करें।
5
फलों के केक को सेंकना और इसे पूरी तरह ठंडा होने दें। इसे बेकिंग शीट पर छोड़ दें
6
एक पाउडर ब्रश का उपयोग करके फल केक के शीर्ष पर आरक्षित रम ब्रश करें।
7
अपने काम की सतह पर पूरे फल केक को कवर करने के लिए पर्याप्त पीवीसी फिल्म का एक टुकड़ा रखें।
8
रम के साथ एक मोम को मिलाएं और इसे पीवीसी फिल्म पर रखें।
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मोरिम पर फल केक को खोल देना मोम के साथ केक को लपेटें और फिर थोड़ा अतिरिक्त रम ब्रश करें।
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प्लास्टिक को ऊपर और केर के चारों ओर खींचो, जो कि मोरीम द्वारा कवर किया गया था। इसे केक के खिलाफ मजबूती से खींचने के लिए ध्यान रखना
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पन्नी के दो परतों के साथ केक को कवर करें इसे एक हवाई कंटेनर में रखो और इसे कमरे के तापमान पर रख दें।
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केक को चंगा दें आम तौर पर फलों के केक को ठीक करने के लिए कम से कम एक महीने का समय लगता है, यह तब होता है जब शराब नरम हो जाता है, लेकिन अधिकांश परंपरागत व्यंजनों में तीन महीने की अनुशंसा होती है।
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अधिक रम के साथ फलों का केक बूंदा बांदी।- यदि आप लंबे समय तक इसे स्टोर करने की योजना नहीं करते हैं, तो हर हफ्ते या दो घंटे में रम के साथ फल केक को छिड़क दें। आप रम को सीधे केक पर "छिड़क कर" कर सकते हैं या इसे पाउडर ब्रश के साथ ब्रश कर सकते हैं।
- लंबे समय तक हीलिंग अवधि के दौरान फल के केक के स्वाद और नम बनावट को बनाए रखें जिससे रम के साथ गहराई से ब्रश कर कम से कम हर तीन महीने। फिर से लपेटो, पीवीसी फिल्म और पन्नी कसकर
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तैयार!