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परिपक्व कैसे एक आम

दक्षिण पूर्व एशिया में उत्पत्ति, आम एक बहुत बहुमुखी फल है समय के साथ, यह दक्षिण अमेरिका, मैक्सिको और कैरेबियन जैसे उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में भी खेती की जाती है। यह फल शुद्ध या सब्स, सॉस, विटामिन आदि के व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। आम फाइबर, पोटेशियम, बीटा कैरोटीन और विटामिन ए और सी में समृद्ध है। इसके अलावा, इस फल में पाया गया एंजाइम पाचन में बहुत मदद करते हैं। आस्तीन का गोला बहुत रंग में भिन्न हो सकता है - यह हरा, गुलाबी या पीला हो सकता है हालांकि कई लोग अभी-भी हरे रंग के आम का खाना पसंद करते हैं, जिनके स्वाद बहुत खट्टा होते हैं, सामान्य वरीयता उन मीठे और परिपक्व फल के लिए होती है। एक मंगा को कैसे परिपक्व करने के लिए सीखना जारी रखें

चरणों

भाग 1
आस्तीन पकने

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रोटी के बैग के अंदर फलों को रखें या एक अखबार के साथ लपेटो। रात भर कमरे के तापमान पर छोड़ दें और सुबह में परिपक्वता की जांच करें। जब कागज के संपर्क में आस्तीन इथाइलीन का उत्पादन करेगी, एक गंधहीन गैस जो परिपक्वता प्रक्रिया को गति देगा। एक दिन (या कम) के बाद, फल बहुत मजबूत गंध होगा और पहले से ही खाया जा सकता है
  • बैग या समाचार पत्र के साथ पूरी आस्तीन को कवर न करें। गैस को बचने के मार्ग की आवश्यकता होती है, या फल मजाक का जोखिम चलाता है।
  • प्रक्रिया को गति देने के लिए आस्तीन के साथ एक सेब या केला लपेटो। चूंकि इन फलों में इथाइलीन का उत्पादन होता है, इसलिए वे परिपक्वता में बहुत मदद करते हैं।
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    कच्ची पॉपकॉर्न चावल या मकई से भरा कटोरे में आम को डुबो दें। यह टिप भारत से सीधे आती है, जहां काम कर रहे माताओं ने चावल के बैग में फल छिपा रखा था। मेक्सिको में, राज़ मूल रूप से एक ही था, सिवाय इसके कि लोग मकई के लिए चावल का कारोबार करते थे। सामग्री अलग हैं, लेकिन प्रक्रिया और परिणाम समान हैं: स्वाभाविक रूप से पकाने के लिए फल के लिए तीन दिनों की प्रतीक्षा करने के बजाय, आप इसे एक या दो दिन (या उससे भी कम) में उपभोग कर सकते हैं।
    • कारण यह चाल काम करता है अखबार के समान ही है: चावल और मकई आम के संपर्क में रहने के लिए इथाइलीन की अनुमति देते हैं।
    • क्योंकि यह विधि बेहद प्रभावी है, आप बहुत परिपक्व एक फल होने का जोखिम चलाते हैं। इसलिए छह से 12 घंटे तक आस्तीन की जांच करें। जब तक आप फल को भूल नहीं करते, तब तक यह स्वादिष्ट और परिपक्व दिखाई देगा!
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    आम के कमरे के तापमान पर पकाने दें। इस विधि को केवल समय और धैर्य की आवश्यकता है किसी अन्य फल की तरह आम को परिपक्व होने में दिन लगता है। हालांकि, यह रसदार और स्वादिष्ट फल पाने का सबसे स्वाभाविक तरीका है आस्तीन का उपभोग करें जब यह नरम होता है और गंध घर की देखभाल कर रहा है
  • भाग 2
    परिपक्वता निर्धारित करना

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    फलों को गंध लें इसके लिए, टिप कॉकपिट के क्षेत्र की नाक से संपर्क करना है। यदि गंध मांसल और मजबूत है, तो आम परिपक्व है। यदि आप कुछ भी गंध नहीं करते हैं, तो यह हरा है
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    फिर धीरे से फल निचो। यदि सतह की पैदावार थोड़ा सा है, तो यह खपत के लिए तैयार है। एक परिपक्व आम की बनावट एक परिपक्व आड़ू या एवोकैडो के समान है। यदि फल कठिन है, इसका मतलब है कि यह अभी भी हरा है
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    आस्तीन की परिपक्वता का निर्धारण करते समय, केवल शेल के रंग पर भरोसा मत करो। हालांकि कई किस्में पीले होते हैं जब पके होते हैं, यह हमेशा नहीं होता है - उदाहरण के लिए, तलवार की आस्तीन अभी भी हरा है! तो देखो भूल जाओ कोमलता और गंध की जांच करने के लिए यह अधिक गारंटी है
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    अगर मंगा के पास कुछ काले डॉट्स हैं, तो चिंता न करें! बहुत से लोग इस तरह से फल छोड़ देते हैं, क्योंकि वे आमतौर पर सड़ने लगते हैं। हालांकि, जब यह मंगा की बात आती है, तो इसका मतलब बहुत ज्यादा नहीं है वास्तव में, इसका मतलब यह है कि फल में उच्च चीनी सामग्री है
    • यदि काली धब्बे बहुत नरम हैं, आस्तीन काट लें और देखें कि क्या गूदा पारदर्शी है। यदि आप हैं, तो कचरे में फल फेंकें
    • यदि आस्तीन में केवल कुछ ब्लैक डॉट्स हैं, तो यह निर्धारित करने के लिए अन्य इंद्रियों का उपयोग करें कि यह खपत के लिए अच्छा है या नहीं। यदि गंध अच्छा है, और मांस मजबूत और सुंदर है, तो आप प्रसन्न हो सकते हैं!
  • भाग 3
    आम बचा रहा है

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    पके जाने पर, रेफ्रिजरेटर के अंदर पूरी आस्तीन डाल दीजिए। कंटेनरों को पैक करने या उपयोग करने की कोई ज़रूरत नहीं है यह टिप पके हुए प्रक्रिया को धीमा करने के लिए कार्य करता है। फल पांच दिन तक रहना चाहिए।
    • रेफ्रिजरेटर में एक हरी आस्तीन मत डालें कम तापमान का माहौल किसी भी उष्णकटिबंधीय फल के पकने की प्रक्रिया को रोकता है।
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    पिल और आस्तीन कटौती यदि आवश्यक हो. उस मामले में, आपको एक हवाई कंटेनर में फल के टुकड़े डाल देना चाहिए। फिर बर्तन को कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखें। फ्रीजर में, छह महीने तक स्टोर करें
  • भाग 4
    आस्तीन के प्रकार

    विविधतादिखावटजिज्ञासा
    मंगा उबाजब परिपक्व होता है, तो छील बहुत पीले होते हैं।बहुत रस तैयारी में इस्तेमाल किया
    तलवार की आस्तीनअच्छी तरह से जाना जाता है, यह लम्बी और हरा हैयह देश में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है
    मैंगो इंडियािन्होजमीन से बहुत छोटा और आम तौर पर उठाया जाता हैअनगिनत रूप से "मंगा-कोक्विंहो" के रूप में जाना जाता है
    गुलाबी आमसबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक बड़े और गोल हैशेल के रंग की वजह से यह नाम लेता है
    टॉमी अटकिन्सइसकी एक लाल, गुलाबी और पीली छाल हैब्राजील में यह सबसे अधिक निर्यातित विविधता है

    युक्तियाँ

    • अधिक आस्तीन गोल, कम फाइबर
    • आस्तीन की परिपक्वता का निर्धारण करते समय, केवल शेल के रंग पर भरोसा मत करो। कोमलता और गंध की जांच करने के लिए यह अधिक गारंटी है

    चेतावनी

    • रेफ्रिजरेटर में हरी आस्तीन मत डालें क्योंकि वे परिपक्व नहीं होंगे।

    आवश्यक सामग्री

    • आस्तीन
    • अख़बार या रोटी का बैग
    • ऐप्पल या केला
    • हेमेटिक कंटेनर
    • रेफ्रिजरेटर और माइक्रोवेव

    सूत्रों और कोटेशन

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