कैसे गरमा गरम करने के लिए
साब (आमतौर पर) ठंडा किया जाता है, लेकिन कुछ प्रकार का पेय बेहतर हो सकता है अगर भस्म हो जाए इसे गर्म करने का पारंपरिक तरीका गर्म पानी में खाद डाल रहा है, लेकिन कुछ अन्य विकल्प हैं जो आप कोशिश कर सकते हैं।
चरणों
भाग 1
सॉक हीटिंग: क्या आपको पता होना चाहिए
1
जब खातिर गरम किया जाना चाहिए या नहीं प्रीमियम की खातिर आम तौर पर सर्दी की जाती है और गर्म नहीं है हालांकि, यदि आपके पास सस्ती खातिर गुणवत्ता है या बस एक भिन्न श्रेणी के जायके निकालना चाहते हैं, तो आप इसे सेवन करने से पहले गर्मी करने की कोशिश कर सकते हैं। यह ठंड सर्दियों के दिन के साथ एक अच्छा विकल्प हो सकता है
- गर्मी शराब को लुप्त होती है। कुछ अवयवों में, जो कम उबलते तापमान वाले कुछ स्वादों को तेज करते हैं, इन सुगंधों को बढ़ाते हुए भी वाष्पीकरण होते हैं। यह प्रभाव कड़वा या अम्लीय पेय में कम ध्यान देने योग्य है, लेकिन अधिक मीठी लोगों के साथ बहुत अच्छी तरह से काम करता है। इस वजह से, अक्सर किस्म की किस्मों में अम्लता का उच्च प्रतिशत आटा जाता है ताकि एसिड स्वाद को कम स्पष्ट मिठास के साथ संतुलित किया जा सके।
- ठंड के मुकाबले गर्म या गर्म खाने में अक्सर "शुष्क" स्वाद होता है। भाप के प्रभाव बढ़ने लगते हैं जैसे वाष्प प्रवाह शुरू होता है।
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आदर्श तापमान निर्धारित करें सेंक को गर्म करने से लेकर गर्म तक विभिन्न तापमानों पर गर्म किया जा सकता है सही तापमान व्यक्तिगत वरीयता के आधार पर निर्भर करता है, लेकिन कुछ ऐसे नियम हैं जिन्हें ध्यान में रखना चाहिए।
- का औसत तापमान कुन खातिर या "गर्म खातिर," 42 और 45 डिग्री सेल्सियस के बीच है इस श्रेणी के भीतर छोटे भिन्नताएं हैं, प्रत्येक एक के लिए विशिष्ट पारंपरिक नामों के साथ।
- 30 डिग्री सेल्सियस: खातिर को संदर्भित करता है Hinata-kan, या "सूरज में गर्म"
- 35 डिग्री सेल्सियस: खातिर को संदर्भित करता है hitohada-kan, या "शरीर के तापमान को गर्म"
- 40 डिग्री सेल्सियस: खातिर को संदर्भित करता है Nuru-kan, या "गर्म तापमान पर गर्म"
- 45 डिग्री सेल्सियस: खातिर को संदर्भित करता है jo-kan, या "मध्यम गर्म गर्म।"
- 50 डिग्री सेल्सियस: खातिर को संदर्भित करता है Atsu-kan, या "गर्म गर्म।"
- एक सामान्य नियम के रूप में, गर्म भोजन शीत या कम विस्तृत व्यंजन, जैसे सुशी के साथ के साथ-साथ शायू युक्त व्यंजन के लिए आदर्श है। गर्म खासतौर पर, गर्म या ग्रेज़िएर व्यंजन के साथ परोसा जाता है।
- दो प्रकार की खातिर आमतौर पर गरम किया जाता है junmai और honjozo। Junmai आमतौर पर मामूली गर्म या बहुत गर्म सेवा पहले से ही Honjozo आम तौर पर परिवेश के तापमान और शरीर के तापमान के बीच में गर्म रहता है।
भाग 2
स्टोव पर खातिर ताप
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एक टोकेकुरी या डिकानेटर में खाएं एक लंबे, संकीर्ण गर्दन और एक विस्तृत उद्घाटन के साथ एक जार में खातिर रखो।
- कंटेनर को मुंह से भरना न करें। जैसे-जैसे पानी बढ़ता है, उतना बढ़ेगा- अतः यदि आप अतिप्राप्ति करते हैं तो यह अतिप्रवाह हो सकता है
2
एक सॉस पैन में पानी उबाल लें। दालचीनी की ऊंचाई के तीन चौथाई को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ एक पैन भरें पानी उबलने तक मध्यम-उच्च गर्मी और गर्मी में लाएं।
- अधिक परंपरावादियों के लिए, "काना-टोककोरी" नामक एक विशेष रूप से डिजाइन किए बर्तन हैं यदि आप इसका उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो एक बर्तन या केतली में स्टोव पर पानी गर्म करें और जब यह फोड़ा होता है, तो इसे कों-टोककोरी में डाल दें
3
ध्यान से पानी में खाल के कंटेनर को विसर्जित करें। गर्मी बंद करें और धीरे-धीरे गर्म पानी में खाएं, सावधान रहना, पानी न जाने दें। इसे एक-तीन मिनट तक आराम करने के लिए छोड़ दें।
- पैन के केंद्र में डिसाइनर रखें ध्यान रखें कि वह पानी में बदल नहीं सकता है
- अधिक सटीक प्रक्रिया के लिए, आप वांछित तापमान प्राप्त करने के लिए थर्मामीटर का उपयोग कर सकते हैं।
- यदि आपके पास थर्मामीटर नहीं है, तो आप खासतौर पर देखकर तापमान का एक विचार प्राप्त कर सकते हैं। जब आप कुछ पहले बुलबुले के गठन को ध्यान में रखते हैं, तो खातिर गुनगुने माना जाता है। यदि बुलबुले सतह से अधिक तेज़ी से बढ़ने लगते हैं, तो खातिर गर्म है
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खातिर पानी से निकालें पानी से डिकानेटर को ध्यान से हटा दें और तुरंत सेवा करें।
- यदि कंटेनर बहुत गर्म है, तो ओवन के दस्ताने का प्रयोग करें जब इसे पानी से हटा दें। सेवा करने से पहले एक तौलिया के साथ आधार सूखी
भाग 3
माइक्रोवेव में खातिर वार्मिंग
1
खातिर माइक्रोवेव सुरक्षित मग में रखो एक माइक्रोवेव सुरक्षित मग में पर्याप्त रूप से रखें आम तौर पर एक मात्रा के लिए लगभग 9 0 मिलीलीटर पर्याप्त होती है।
- बनाये गये पदार्थों के आधार पर, टोककोरी को माइक्रोवेव में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन कंटेनर का पारंपरिक आकार खासतौर पर गर्म नहीं होता है, कुछ हिस्सों में बहुत गर्म और दूसरों को ठंडा होता है। इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि खातिर एक मग में गरम किया जाना चाहिए
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60 से 90 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में माइक्रोवेव। खासतौर से माइक्रोवेव में गर्मी और 60 से 90 सेकंड के लिए उच्च शक्ति पर गर्मी रखो, आप कितना गर्म होना चाहते हैं इसके आधार पर।
- लगभग आधा समय, एक चम्मच के साथ विराम दें और मिश्रण करें। इस तरह आप खातिर तापमान का भाव प्राप्त कर सकते हैं और इसे हल कर सकते हैं जिससे उस गर्मी में समान रूप से सहायता मिलेगी।
- तापमान का एक विचार प्राप्त करने के लिए, बुलबुला शुरू होने पर देखें। यदि कुछ छोटे बुलबुले सतह तक बढ़ने लगते हैं, तो खातिर गर्म है- अगर बुलबुले तेजी से बढ़ रहे हैं, तो यह पहले से ही गर्म है
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एक टोककी में खातिर स्थानांतरण जब यह गर्म होता है, तो मग के लिए पारंपरिक टोकेकुरी को स्थानांतरित करें और फिर इसे सामान्य रूप से सेवा दें। इसे तुरंत स्वाद या गर्मी को खोने से रोकने के लिए करें
- जब आप मग मिलते हैं, तो गर्मी ओवन की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन टोकोकुरी भरने के बाद उसे पकड़ने के लिए दस्ताने की आवश्यकता नहीं होनी चाहिए।
भाग 4
एक बिजली के बर्तन के साथ खातिर वार्मिंग
1
पानी के साथ बिजली के बर्तन भरें। पर्याप्त कंटेनर के करीब तीन क्वार्टर कवर करने के लिए पर्याप्त पानी रखो जिसे आप गर्मी करना चाहते हैं
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30 से 60 मिनट के लिए पानी गर्म करने की अनुमति दें। बिजली के बर्तन को कवर करें और तापमान कम करें। पानी 40.5 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने तक प्रतीक्षा करें
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पानी की खातिर बोतल रखो बोतल कैप खोलें बिजली के बर्तन को खोलें और गर्म पानी में खाल की बोतल को ध्यान से मिटाना।
- सुनिश्चित करें कि बाधाओं के लिए कोई पानी नहीं है।
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30 मिनट प्रतीक्षा करें पैन बंद करें गर्म पानी में खाने की बोतल 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- खातिर तापमान का मूल्यांकन करें यदि आप सतह पर बढ़ने के लिए शुरू होने वाले छोटे बुलबुले देखते हैं, तो खातिर गुनगुना है। अगर अधिक बुलबुले तेजी से बढ़ रहे हैं, तो यह पहले से बहुत गर्म है
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खातिर पानी से निकालें बोतल शायद बहुत गर्म हो, इसलिए थर्मल दस्ताने का उपयोग पानी से निकालने के लिए करें और तुरंत सेवा करें।
- खातिर सेवा करते समय दस्ताने पहनना जारी रखें। यदि आप अपने हाथों से संपर्क करने में सक्षम होने के लिए बोतल ठंडा होने पर सेवा करने के लिए इंतजार करते हैं, तो खातिर पहले से ही बहुत ठंड है।
भाग 5
एस्प्रेसो मशीन के लिए खासतौर पर वार्मिंग
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छोटे बर्तन में खाएं पर्याप्त रूप से धातु या सिरेमिक फूलदान भरें
- एक खुराक के लिए लगभग 90 मिलीलीटर तैयार करें।
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कम तापमान पर मशीन चालू करें और जब तक यह ऊपर उठता नहीं तब तक प्रतीक्षा करें। पानी के साथ टैंक भरें और मशीन को कम तापमान पर सेट करें। जब तक पानी गर्म नहीं हो जाता है (लगभग 40 डिग्री सेल्सियस)
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पानी में खाए। जलाशय टोपी को खोलें और पानी में खातिर फूलदान डालें। मशीन बंद करें और लगभग 30 मिनट के लिए गर्म पानी में फूलदान छोड़ दें।
- फूलदान को सावधानी से रखें ताकि मुंह से पानी नहीं निकल सकें।
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भाप का प्रयोग करें खातिर फूलदान निकालें कॉफी मशीन की भाप नोजल को फूलदान में रखें और भाप को चालू करें जब तक कि यह 40 डिग्री सेल्सियस तक नहीं पहुंचता।
- भाप नोजल पेय की सतह से 45 डिग्री होनी चाहिए। इसे ख़ुश को छूने न दें - भाप छोड़ने के लिए सतह से ऊपर होना चाहिए, और टिप थोड़ा बंद होना चाहिए
- तापमान का एक विचार प्राप्त करने के लिए, बुलबुला शुरू होने पर देखें। यदि कुछ छोटे बुलबुले सतह तक बढ़ने लगते हैं, तो खातिर गर्म है- अगर बुलबुले तेजी से बढ़ रहे हैं, तो यह पहले से ही गर्म है
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निकालें और सेवा करें भाप नोजल को निकालें और तुरंत सेवा करें
- आप थर्मल दस्ताने की आवश्यकता होने के लिए फूलदान को संभालने में सक्षम हो सकते हैं।
- यदि आप खातिर अधिक परंपरागत रूप से सेवा करना चाहते हैं, तो अपने मेहमानों की सेवा करने से पहले इसे फूलदान से टोककोरी में स्थानांतरित करें।
आवश्यक सामग्री
स्टोव पर खातिर ताप
- कारण
- तकोकिरी या डिकानेटर
- कड़ाही
- कान-टोक्यो (वैकल्पिक)
- थर्मामीटर (वैकल्पिक)
- थर्मल ओवन दस्ताने
माइक्रोवेव में खातिर वार्मिंग
- कारण
- माइक्रोवेव मग
- माइक्रोवेव ओवन
- tokkuri
- थर्मल ओवन दस्ताने
एक बिजली के बर्तन के साथ खातिर वार्मिंग
- सैक बोतल
- हीट पैन
- थर्मल ओवन दस्ताने
- थर्मामीटर
एस्प्रेसो मशीन के लिए खासतौर पर वार्मिंग
- कारण
- छोटे बर्तन के साथ कॉफी मशीन
- थर्मामीटर
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