कैसे शीतल आलू स्टोर करने के लिए

मीठे आलू कई महीनों तक रह सकता है जब ठीक से संग्रहीत किया जाता है, लेकिन उन्हें सावधानी से पालन करने की ज़रूरत होगी ताकि वे खराब होने से बच सकें। मिठाई आलू को कमरे के तापमान पर और मिर्च के स्थानों में स्टोर करने के लिए आपको ये सब कुछ जानने की ज़रूरत है।

सामग्री

चरणों

विधि 1परिवेश तापमान पर भंडारण
विधि 2फ्रीज़र में भंडारण

सामग्री आवश्यक =
सूत्रों और कोटेशन

चरणों

विधि 1
परिवेश तापमान पर भंडारण

ताज़ा, वसा मीठे आलू का उपयोग करें। हौसले से मीठे आलू काटा, जड़ें अभी भी उनके साथ जुड़ी हुई हैं, ये सबसे अच्छे विकल्प हैं।

राउंड मीट आलू को और साथ ही दुबला वाले के रूप में संग्रहित किया जा सकता है। इसके अलावा, उनके पास अधिक "मांस" है
यदि आप आलू की देखभाल कर रहे हैं, तो सभी जड़ों को बढ़ाने के लिए मैदान से नीचे 10 से 15 इंच छेद छेदों के लिए एक कांटा का उपयोग करें। देखभाल के साथ जड़ें संभाल, चूंकि मीठे आलू आसानी से चोट लगी हैं। अत्यधिक गंदगी को हिलाएं, लेकिन जड़ों को नहीं धोएं।

1 या 2 सप्ताह के लिए मीठे आलू को चंगा। जड़ों को कमरे या जगह में रखें जहां तापमान 24 से 27 डिग्री सेल्सियस (75 और 80 डिग्री फ़ारेनहाइट) के बीच होता है, जो 90 या 95% की सापेक्ष आर्द्रता के साथ होता है।

मीठे आलू को कम से कम एक हफ्ते के लिए उपचार की आवश्यकता होती है। उन्हें इस स्थिति में 14 दिनों तक रखा जा सकता है।
उपचार प्रक्रिया एक दूसरी छील बनाता है जो खरोंच और घावों से बना है, जिससे मीठे आलू को भंडारण में लंबे समय तक रहने की अनुमति मिलती है।
हवाई परिसंचारी रखने के लिए क्षेत्र में एक छोटे से बिजली के प्रशंसक का उपयोग करें। इससे आलू को सड़पाव या ढहते से रोकने में मदद मिलती है।
तापमान और आर्द्रता को नियमित रूप से मॉनिटर करें ताकि सुनिश्चित किया जा सके कि आलू उपचार प्रक्रिया के लिए आदर्श परिस्थितियों में आराम कर रहे हैं।
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, आलू की दूरी तय करें ताकि वे प्रक्रिया के दौरान छू न जाएं।

बिगड़ा आलू छोड़ दें उपचार प्रक्रिया के बाद, किसी भी आलू को छोड़ दें जो सड़ रहे हैं, मोल्डिंग या रसीजिंग।

भुने हुए आलू ठीक से ठीक नहीं हो सकते हैं, इसलिए वे अन्य मीठे आलू तक नहीं टिकेंगे - वास्तव में, वे स्वस्थ आलू को तेजी से सड़ने के लिए भी पैदा कर सकते हैं।

अखबार में प्रत्येक आलू लपेटें प्रत्येक आलू व्यक्तिगत रूप से अखबार की चादरें या भूरे रंग के बैग के लिए लपेटें।

ब्राउन अखबारों और बैग काफी सांस हैं, मीठे आलू को बहुत जल्दी से सड़ने से रखने के लिए पर्याप्त हवा का संचलन प्रदान करते हैं।

एक बॉक्स या टोकरी में आलू डालो। दफ़्ती या लकड़ी के दफ़्ती में या लकड़ी की टोकरी में प्रत्येक आलू को लपेटो।

वैक्यूम कंटेनर का उपयोग न करें
बॉक्स में एक सेब डालो। सेब आलू को अंकुरित करने से रोका जायेगा।

पिक्चर का शीर्षक स्टोर स्वीट ऑट्रा चरण 6

एक शांत अंधेरे जगह में स्टोर करें उस क्षेत्र में मीठे आलू रखें जो 13 और 16 डिग्री सेल्सियस (55 और 60 डिग्री फ़ारेनहाइट) के बीच लगातार तापमान है।

सर्वोत्तम परिणाम के लिए, एक तहखाने में मीठे आलू की दुकान करें। यदि यह विकल्प उपलब्ध नहीं है, तो इसे एक गहरे, शांत, अच्छी तरह हवादार कैबिनेट में और गर्मी के स्रोतों से दूर रखें।
रेफ्रिजरेटर का उपयोग न करें
यह सुनिश्चित करने के लिए तापमान अक्सर मॉनिटर करें कि यह आदर्श से बहुत आगे नहीं निकल या भटक जाए।
इस तरह से संग्रहीत, मीठे आलू 6 महीने तक रह सकते हैं। उन्हें नुकसान से बचने के लिए धीरे से टैंक से निकालें।

विधि 2
फ्रीज़र में भंडारण

मीठे आलू धोएं और छील कर। प्रत्येक ताजे मीठे आलू को पानी चलाने में और सब्जी ब्रश के साथ धो लें। छील को हटाने के लिए एक चोर का प्रयोग करें।

चलने वाले पानी के नीचे मीठे आलू कुल्ला कर उन्हें साफ करने के लिए पर्याप्त नहीं है। उन्हें गहराई से साफ करने के लिए, आपको उन्हें सब्जी ब्रश के साथ धीरे से पोंछना चाहिए। अंदरूनी हानि से बचने के लिए धीरे से ब्रश करें
यदि आपके पास कोई सब्जी पिलर नहीं है, तो एक चाकू के साथ छील को हटा दें जिसमें तेज ब्लेड है।
भंडारण समय की मात्रा को अधिकतम करने के लिए ताजे मीठे आलू से शुरू करें।

15 या 20 मिनट के लिए मीठे आलू उबाल लें।जब तक आप एक उच्च तापमान प्राप्त नहीं करते तब तक पानी और फोड़ा के साथ एक बड़े पैन भरें। मीठे आलू जोड़ें और मक्खन तक पकाना।

उन्हें ठंड से पहले मीठे आलू को पकाने की जरूरत है। कच्चे मीठे आलू फ्रीजर में स्वाद और पोषक तत्वों को दरार और खो देते हैं।
फ्रीजर में भंडारण के लिए मीठे आलू पकाने का पसंदीदा तरीका उबाल है। उबाल को मानक आकार के आलू के लिए 20 मिनट लगाना चाहिए।

काट या गूंध मीठे आलू प्यूरी बनाने के लिए आलू को स्लाइस में बदलने के लिए चाकू का उपयोग करें या एक कोल्हर।

पूरे पकाए हुए आलू को न रखें।
आप आलू की स्थिरता देने के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।

नींबू का रस फैलाओ प्रत्येक काट या गूंगा मीठे आलू के लिए 5ml नींबू का रस जोड़ें।

सुनिश्चित करें कि मीठे आलू नींबू का रस के साथ कवर किया जाता है। रस मलिनकिरण को रोक देगा, लेकिन स्वाद को बदलने के लिए आपको केवल एक छोटी राशि का उपयोग करना चाहिए