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ओवन और पाक चादर तैयार करें सबसे पहले, ओवन को 150 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम करें इस बीच मक्खन के कागज के साथ पका रही शीट लाइन। कागज पर, लगभग 25 सेमी व्यास के एक चक्र को आकर्षित करें।
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मेरिड्यू बनाओ अंडे तोड़ें और अंडे को हटा दें। एक बड़े कटोरे में अंडा सफेद डालें और उन्हें हरा दें। गोरों को सजाते समय चीनी का एक बड़ा चमचा मिलाएं और मिश्रण करें। जब तक सभी चीनी का प्रयोग नहीं किया जाता दोहराएं जब मिश्रण मोटी और चमकदार होता है, तो उसमें वेनिला अर्क, नींबू का रस और मकई का स्टार्च मिलाएं।
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सर्कल भरें और सेंकना। एक चम्मच का प्रयोग पर्ण पर खींचा मंडल में मरेरे को पास करने के लिए करें शुरू करने के लिए, इसे केंद्र की ओर अधिक रखने के लिए पका हुआ चादर में सभी मिर्च निकालते समय, चम्मच का उपयोग केंद्र से इसे किनारों तक फैलाने के लिए करें। जारी रखें जब तक किनारों केंद्र से अधिक लम्बे हैं। ओवन में बेकिंग डिश रखें और एक घंटे के लिए सेंकना।
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मेरिड्यू कवर करें जब यह पकाना समाप्त हो गया है, तो रैक को ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें। इस बीच, एक छोटे से कटोरे में क्रीम को जब तक सतह पर छोटे कठोर चोटियों को नहीं बना देता। पील और एक ही आकार के बारे में टुकड़ों में कीवी काट। जब मृदु को ठंडा किया जाता है, तो इसे एक थाली में स्थानांतरित करें, क्रीम के साथ केंद्र भरें, शीर्ष पर कीवी स्लाइस की व्यवस्था करें और सेवा करें।