कैसे Rambutan खाने के लिए

दक्षिण पूर्व एशिया के लिए एक फल देशी रंबूटन (आरम्बुटन), अब दुनिया भर के उष्णकटिबंधीय मौसमों में उगाया जाता है। इसका नाम मलय में "बालों" का अर्थ है, नरम और गिरते हुए शिखा के संदर्भ में, जो फल को अनूठा बना देता है। कोस्टा रिका में, यह के रूप में जाना जाता है ममोन चीनी

सामग्री

चरणों

भाग 1भोजन रंबुटन
भाग 2अतिरिक्त रंबूड्स का उपयोग करना

युक्तियाँ
चेतावनी

या "चीनी चूसने वाला" खाने के तरीके के कारण और लीची के साथ उसके रिश्ते, चीनी उत्पत्ति का फल।

चरणों

भाग 1
भोजन रंबुटन

एक परिपक्व rambutan चुनें वे परिपक्व होने पर हरे, फिर लाल, नारंगी या पीले होते हैं शिशु जो बाल की तरह लग रहा है हरा है इसका मतलब है कि फल काटा गया है, लेकिन यह काला हो जाने के बाद, यह अभी कुछ दिनों के भीतर खाना अच्छा है।

एक दरार बनाओ रैम्बोटन को एक सपाट सतह पर दृढ़ता से पकड़ो, दोनों सिरों को पकड़कर। फलों के बीच में एक तेज चाकू रखो, जैसे कि यह आधा में कट गया धीरे-धीरे कट करें, फलों को छेड़ने के बिना कोरसिस और क्रेस्टेड छिलके को अलग करें। पूर्ण मोड़ मोड़कर अंतराल बढ़ाएं

थंबनेल के साथ छाल को फाड़ना संभव है, या एक भट्ठा बनाने के लिए काटने भी है। रिज नरम है और चोट नहीं पहुंची, लेकिन छिलका खाद्य नहीं है और कड़वा स्वाद देता है।

चित्रित किया गया नाम एक रैंबुटन चरण 3 खाएं

रैंबुटन खोलें कट की छाल आसानी से आना चाहिए। फलों के छिलके के एक तरफ लें, जैसे कि आप झुका हुआ ढक्कन खोल रहे थे। फल के अंदर अंगूर की तरह लगता है: अंडाकार, थोड़ा पारदर्शी, सफेद या हल्का पीला

फल को ढीला करने के लिए दबाएं। अपने हाथ में खाद्य भाग को ढीला करने के लिए शेष बिना त्वचा को दबाना।

बीज बाहर ले लो मध्य में बीज कच्चे खाद्य नहीं है। बीज को अलग किए बिना मांस काट लें और इसे बाहर खींचने की कोशिश करें। कुछ रैंबोट्स (फ्रीस्टोन विविधता के) में बीज होते हैं जो आसानी से बाहर निकलते हैं, जबकि अन्य (क्लिंगस्टोन) मांस को चिपकाते हैं यदि आपके पास एक क्लेस्टोन रंबुटन है, तो खाने के दौरान बीज छोड़ दें और थूकते जाएं।

फल खाओ यदि आप बीज लेते हैं, तो आप चुपचाप काट सकते हैं अगर यह अभी भी बीज के साथ है, तो नोट करें कि उनके पास एक कठिन आवरण है जो कागज की तरह दिखता है। उन्हें चारपाई से बचने के लिए बीज के चारों ओर फल दो।

अधिकांश rambutans मीठा और रसदार हैं, लेकिन कुछ किस्मों में अम्लीय या थोड़ा सूखा होता है।
अधिकांश rambutans कड़वा बीज हैं, हालांकि कुछ थोड़ा मीठा हो सकता है। कुछ लोग कच्चे बीज का सेवन करते हैं क्योंकि उनमें संभावित विषैले रासायनिक घटकों के निशान होते हैं। उन्हें उपभोग करने की विशेष रूप से बच्चों और जानवरों के लिए अनुशंसित नहीं है।

भाग 2
अतिरिक्त रंबूड्स का उपयोग करना

बीज सेंकना कुछ क्षेत्रों में, भुने हुए पागल की तैयारी के समान, बीज भुना हुआ और भस्म हो जाते हैं। यहां तक कि अगर वे इस तरह से खाद्य होते हैं, तो बीज कुछ हद तक कड़वा होते हैं और इसमें मामूली मादक गुण होते हैं। खपत के लिए सुरक्षित माना जाने से पहले आगे के अध्ययन की आवश्यकता होती है।

रैंबुटन जेली बनाओ पील 500 ग्राम रैंबुटान और दो लहसुन की लहसुन, जब तक कि मांस बीज से अलग न हो जाए तब तक पानी में उबलते हैं। बीज के आवरण को त्याग दें और पानी को पैन में डाल दें, जब तक कि नरम न हो। कुक मांस, नरम बीज और 1½ कप (या 350 ग्राम) चीनी 20 मिनट के लिए उबाल लें या जब तक आप जेली की तरह न दिखें, तो लहसुन निकालें और निष्फल कांच के जार में रखें।

एक त्वरित मिठाई बनाने के लिए, एक साजिश बनाना छीलने और उबलने के बाद

चित्रित किया गया नाम एक रैंबूटन चरण 9 खाएं

अतिरिक्त रेंबुड्स को फ्रिज में रखें इन फलों में केवल दो हफ्तों तक खपत के लिए अच्छा रहता है, और आम तौर पर खरीदा जाने के कुछ ही दिन बाद ही रह सकते हैं। उन्हें पूरे रेफ्रिजरेटर में रखें और उन्हें छिद्रित प्लास्टिक की थैली में छील दें ताकि उन्हें लंबे समय तक टिकें।

एक विशेष मिठाई बनाने के लिए rambutans रुकें एक शोधयोग्य प्लास्टिक बैग में छील के साथ पूरे फल रुकें। एक मीठा, मीठा दिखने वाली मिठाई पाने के लिए पिल लो और फ्रीज़र से सीधे खाएं।

युक्तियाँ

यदि यह आगंतुकों की सेवा के लिए है, सजावटी समर्थन के रूप में सेवा करने के लिए काटने के बाद फलों में छिल का छिलका छोड़ दें
Rambutans खरीदने के बाद, आप रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक की चादर के साथ तीन से पांच दिनों तक रख सकते हैं ताकि नमी का नुकसान कम हो सके (या प्लास्टिक के बिना उन्हें छोड़ दें यदि आप उच्च नमी वाले स्थान पर रहते हैं)।