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टमाटर फ्रीज कैसे करें

सूर्य के द्वारा टमाटर पकने के कारण गर्मी के महान सुखों में से एक है। इन टमाटरों को ठंड से स्वाद और स्थिरता बनाए रखें। गर्मियों के स्वाद को कैप्चर करने के लिए इन सरल तरीकों का पालन करें और कुछ विचारों को देखें जो कि जमे हुए टमाटर के साथ क्या करें।

चरणों

विधि 1
फ्रीज करने के लिए टमाटर तैयार करना

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अपने टमाटर का चयन करें फर्म चुनें, मुश्किल टमाटर नहीं कीड़े, विसंगतियां और अन्य नुकसान से बने छेद वाले टमाटर से बचें। आप उनका उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें ट्रिम करने से अधिक करना होगा। ।
  • हालांकि आप टमाटर के किसी भी प्रकार का उपयोग कर सकते हैं, रोमा टमाटर फ्रीज करने के लिए सबसे अच्छा कर रहे हैं। वे घने होते हैं और कम पानी होते हैं इसका मतलब है कि आप कम समय में उनके साथ एक मोटा सॉस प्राप्त करते हैं।
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    गंदगी को हटाने के लिए टमाटर धो लें अधिक गंदगी को हटाने के लिए टमाटर को साफ करने के लिए सुनिश्चित करें। उन्हें एक साफ तौलिया या कागज तौलिया से साफ करें
  • फ्रीज़ टोमेटोस स्टेप 3 नामक चित्र
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    टमाटर से डंठल निकालें स्टेम के आसपास का क्षेत्र आमतौर पर मुश्किल होता है - इसे भी हटा दें टमाटर के किसी भी क्षतिग्रस्त भाग को काटें।
  • विधि 2
    बर्फ़ीली छीन टमाटर

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    पानी का एक बड़ा बर्तन उबालें। एक मिनट के लिए उबलते पानी में टमाटर डाल दें। उबलते पानी टमाटर के छिलके को नरम करेगा, छीलने वाली क्रिया की सुविधा प्रदान करेगा।
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    पील निकालें टमाटर के लिए एक चाकू की नोक का प्रयोग करें या प्रत्येक टमाटर के छील को छीलने के लिए छील कर दें। जैसे ही खोल में एक छेद है, यह आसानी से फल से बाहर आ जाना चाहिए। खोल को त्यागें
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    एक बड़े कंटेनर के अंदर एक झरनी रखो बीज हटाकर टेंपल को टेंपल पर रखें। यह सभी बीज को हटाने के लिए आवश्यक नहीं है, लेकिन उनके बिना टमाटर सॉस बहुत अधिक स्वादिष्ट हो जाते हैं। रस को हटाने के लिए टमाटर को कसकर निचोड़ लें। अब के लिए, टमाटर के मांसल भाग को आराम करो।
  • फ्रीज़ टोमेटोस चरण 7 नामक चित्र
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    अधिक नमी के रूप में निचोड़ कर सकते हैं जैसा कि आप कर सकते हैं एक कंटेनर में रस डालो आप या तो इसे पी सकते हैं, या खाना पकाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। आप इसे फ्रीज भी कर सकते हैं।
  • फ्रीज़ टोमेटोस चरण 8 नामक चित्र
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    शेष टमाटर के टुकड़ों को वांछित आकार के टुकड़ों में काट लें। छोटे टुकड़े जल्दी से पिघलना और कम समय में सॉस में बदल जाते हैं।
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    टमाटर के टुकड़ों के साथ प्लास्टिक फ्रीजर बैग भरें। बैग के जिपर को बंद करते हुए एक पुआल के माध्यम से हवा चूसने से जितना संभव हो उतना वायु निकालें।
    • यदि आप चाहें, तो आप एक वैक्यूम-सील बैग में टमाटर को सील कर सकते हैं। ये इंटरनेट पर खरीदा जा सकता है
  • फ्रीज़ टोमेटोज़ स्टेप 10 शीर्षक वाला चित्र



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    स्टोरेज स्पेस को अधिकतम करने के लिए जितना संभव हो उतना बैग खींचें। फ्रीजर में बैग रखो
  • विधि 3
    पील के साथ पूरे टोमोटोज को बर्फ़ीली

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    एक पाक चादर पर पूरे टमाटर रखें। फ्रीजर में बेकिंग डिश रखें। पका रही चादरों पर टमाटर को रखने से उनके आकृतियों की रक्षा होगी। खाना पकाने से पहले पूरे टमाटर को सिकोड़ने की ज़रूरत नहीं है
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    जैसे ही फ्रीज के रूप में फ्रीजर से टमाटर निकालें उन्हें मोहरबंद प्लास्टिक की थैलियों में रखो। सुनिश्चित करें कि बैग में सभी हवा को हटा दिया गया है।
  • फ्रीज़ टोमेटोस स्टेप 13 शीर्षक वाले चित्र
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    पानी को चलाने के लिए जमे हुए टमाटर को डिफ्रॉस्ट करने के लिए स्थानांतरण करें। जब वे एक या दो मिनट के लिए पानी चलाने में रहते हैं, तो उनके गोले आसानी से नरम हो जाते हैं और आसानी से गिर जाते हैं।
  • विधि 4
    फ्रोजन टमाटर के साथ पाक कला

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    Mashed टमाटर. टमाटर प्यूरी को दूसरे सॉस के आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है अगर यह जड़ी बूटियों और मसालों को जोड़ दिया जाता है तो यह पूरी तरह से सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • चित्र फ्रीज़ टोमेटोस चरण 15
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    टमाटर सॉस को एक पारंपरिक दावत के मौसम के लिए बनाएं टमाटर शोरबा एक स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्प है, खासकर वर्ष के अंत में।
  • फ्रीज़ टोमेटोस स्टेप 16 नामक चित्र शीर्षक
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    एक क्लासिक टमाटर सॉस बनाओ टमाटर की चटनी मज़ेदार जानी जाती है - यह स्पेगेटी, लैसग्ने या मोजजेरेला पनीर चिप के साथ आता है।
  • फ्रीज़ टोमेटोस चरण 17 नामक चित्र
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    टमाटर के सूप से कुछ ज्यादा सुखद नहीं है. एक टमाटर का सूप बनाओ और इसे ठंडे शीतकालीन दिन पर आराम करने के लिए खुद को आराम दें।
  • फ्रीज़ टोमेटोस स्टेप 18 नामक चित्र शीर्षक
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    केचप बनाओ! यद्यपि दुकान से खरीदा जा सकता है क्लासिक क्लासिक हो सकता है, घर का केचप निश्चित रूप से एक खींचें होगा।
  • आवश्यक सामग्री

    • टमाटर
    • बड़े बर्तन
    • 2 बड़े कंटेनरों
    • चाकू छीलने, टमाटर चाकू या सामान्य चाकू के लिए
    • कोलंडर
    • फ्रीजर बैग
    • पुआल
    • वैक्यूम क्लीनर और बैग (वैकल्पिक)

    सूत्रों और कोटेशन

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