कैसे जमे हुए मछली पकाने के लिए

मछली सूखी मछली के तराजू में बचे हुए बर्फ के क्रिस्टल को निकालने के लिए एक कागज तौलिया के साथ मांस को टैप करें और शेष नमी भी।

मोटा मछली या उच्च तापमान पर खाना पकाने के लिए विशेष तकनीकों का उपयोग करें। जमे हुए मछली के मोटे टुकड़े को पकाने के लिए एक लंबा समय लगता है, लेकिन आप पन्नी या मक्खन में लपेटकर उस समय को छोटा कर सकते हैं। मछली में बर्फ के क्रिस्टल स्टीम में आते हैं, पैकेज के अंदर रहते हैं और मांस को तेजी से पकाने में मदद करते हैं। खाना पकाने की गति बढ़ाना विशेष रूप से ऐसे तरीकों में महत्वपूर्ण है जो उच्च तापमान का उपयोग करते हैं:

• मक्खन के अंदर की तरफ से जल को बाहर निकालने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी से बने कसकर पैक किए गए पैकेजों में मछली को उकड़ना।
• मछली को सील करने के लिए, इसे पन्नी में लपेटो मत। इसके बजाय, जब यह स्टेमर को पकड़ने के लिए ब्रोथ को ढकने शुरू हो जाता है, जो मांस को समान रूप से पकाने में मदद करता है, तब पैन को कवर करें।

आधा पकाने में इसे सीजन। कुछ मिनटों के लिए मछली खाना पकाने पर, बाहर से कुछ बर्फ पिघल जाता है। इस तरह, तेल, मक्खन या एक अचार के साथ इसे कवर करना आसान है और छड़ी करने के लिए मसाला मिलना यदि आप मछली पॉट करना चाहते हैं, तो यह पूरी तरह से पैन में जमे हुए और इसे आटे और सीजन के एक उदार परत के साथ कवर करने के लिए संभव है।

एक ताजा मछली पर दो बार जमे हुए मछली को कुक दें। आप फ्रोजन मछली को जिस तरह से आप ताजा संस्करण तैयार करते हैं या विचारों के लिए व्यंजनों अनुभाग पर एक नज़र डालते हैं, तैयार कर सकते हैं। जमे हुए मांस पकाने के लिए दो बार लंबे समय तक ले सकता है, लेकिन आप अभी भी defrosting लंघन द्वारा समय बचा यह सिर्फ एक सामान्य समय अनुमान है और टुकड़ों की मोटाई के अनुसार मांस को पकाने के लिए आवश्यक सटीक राशि भिन्न होती है। यह तैयार होने के समय जानने के लिए निम्नलिखित युक्तियों का पालन करके हर दो मिनट में मछली की जांच करें:

• एक तेज चाकू के साथ एक कटौती करें जब मछली तैयार होती है, तो यह सतह के पास पूरी तरह अपारदर्शी हो जाएगी और केंद्र में अपारदर्शी होनी शुरू होनी चाहिए।
• यदि आपके पास एक भोजन थर्मामीटर है, तो इसे तब तक पकाना दें जब तक कि आंतरिक तापमान लगभग 60 डिग्री सेल्सियस तक नहीं पहुंच जाता।