1
नल के पानी के साथ मछली धो लें
2
मछली काटें फाइल करने के लिए आपको तेज चाकू की आवश्यकता होगी यदि आपके पास कोई नहीं है, तो अपनी तीखे चाकू का उपयोग करें।
3
पेट और पूंछ के बीच छेद के माध्यम से काटने शुरू करें काट जब तक आप गहरे तक पहुँच नहीं है।
4
जब पेट खुली होता है और आंत दिखाई देता है, तो हड्डियों सहित सब कुछ साफ है। आप अपने हाथों से हड्डियों को निकाल सकते हैं, लेकिन सभी आंतों को भी हटा दें।
5
सिर निकालें गलियों की खोज करें, सिर के पास चाकू की स्थिति बनाएं और कटना शुरू करें।
6
इसे हटाने के लिए पूंछ से 2 सेमी ऊपर की मछली को काट लें।
7
यह सुनिश्चित करने के लिए पुनः जांचें कि शेष हड्डियों या शेष आंतों के कुछ हिस्से नहीं हैं।
8
जब त्वचा को हटा दें, उस भाग से शुरू करें जहां आप पूंछ काटते हैं इस तरह से आप धीरे धीरे मछली के नीचे से सिर को त्वचा को हटा सकते हैं। यह आसानी से छील कर देगा, लेकिन यह देखने के लिए जांचें कि क्या इसे छोड़ने से बचने के लिए कोई भी त्वचा बचा है या नहीं।
9
बार्बेक्यू को हल्का बनाएं और खाना पकाने शुरू करें या फ़्रीज़र में मछली को किसी दूसरे समय का आनंद लें।