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कैसे पार्साली निर्जलीकरण

अजमोद को विभिन्न व्यंजनों में मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और ठीक से निर्जलित और संग्रहीत अगर एक वर्ष तक रह सकता है। यहाँ कैसे अजमोद निर्जलीकरण आसानी से और अपने शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए

चरणों

विधि 1
ओलिवन में सल्सीन्हा को डीहाइड्रेट करना

चित्र ड्राय अजमोद चरण 1
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ठंडे पानी में अजमोद धो लें। नरम पत्तियों से स्टेम के कठोर भागों को अलग करें और अजमोद को 1/4 इंच (0.6 सेंटीमीटर) टुकड़ों में काट लें। फिर लगभग 20 या 30 सेकंड के लिए उबलते पानी में अजमोद को छीलकर।
  • चित्र ड्राय पार्स्ले चरण 2 नामक चित्र
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    अपारदर्शी कागज (ब्रेड पेपर) के साथ एक उथले रूप को कवर करें लिफाफे में पका हुआ अजमोद को पहले से ही कवर आकार में रखें, उन्हें समान रूप से बांटना।
  • ड्राय पार्स्ली स्टेप 3 नामक चित्र
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    ओवन में सेंकना न्यूनतम संभव तापमान पर सेंकना ओवन का उपयोग करने का सबसे अच्छा समय इसे दूसरे नुस्खा के लिए उपयोग करने के बाद बंद करने के बाद है अन्यथा, हमेशा कम तापमान पर ओवन को अधिक से अधिक गर्म ओवन छोड़ने के लिए छोड़ दें, अजमोद को जलाने के जोखिम को चलाना।
  • चित्र ड्राय अजमोद चरण 4
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    2 से 4 घंटे के लिए सूखे छोड़ दें। सटीक समय आपके क्षेत्र की नमी और ऊंचाई के आधार पर भिन्न होगा। निगरानी रखो क्योंकि यह बहुत तेज़ी से सूख सकता है अजमोद तैयार हो जाएगा जब यह आसानी से आपके हाथों में टूट जाएगा।
  • चित्र ड्राय अजमोद चरण 5
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    ओवन से निकालें अपने हाथों या एक छोटे से मसाले से अजमोद तोड़ो और डंठल या उपजी के किसी भी अवशेष को हटा दें।
  • चित्र ड्राय अजमोद चरण 6
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    स्टोर करने के लिए कंटेनर में कुचल सूखे अजमोद रखें इसे रोशनी से सुरक्षित या फ्रीज़र में भी सुरक्षित जगह में रखें। इस तरह से निर्जलित अजमोद लंबे समय तक रह सकती है, लेकिन कुछ महीनों के बाद इसकी स्वाद खोना शुरू हो जाएगा।
  • विधि 2
    सूखी सूखी अजमोद

    पिक्चर का शीर्षक ड्राय पेर्स्ले चरण 7
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    सुबह में अजमोद उठाओ यदि आप अजमोद को बाहर सूखने की योजना बना रहे हैं, तो उन्हें नरम होने पर उठाओ, जो आमतौर पर सुबह में होता है। रुको, हालांकि, सूरज के लिए रात की ओस सूखने से पहले।
    • यदि आप इसे एकत्र कर लिया है तो अजमोद धोने के बारे में चिंता न करें। यह प्रक्रिया शुरू करने के लिए संभव के रूप में सूखी होना चाहिए।
  • चित्र शीर्षक: ड्राय अजमोद चरण 8
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    शाखाओं में अजमोद जोड़ें उन्हें कसकर संलग्न रखें, हवाओं को चादरों के बीच प्रसारित करने की अनुमति दें। आप शाखाओं को अपने हाथों का आकार या थोड़ा छोटा कर सकते हैं सिर्फ यह सुनिश्चित करें कि वे बहुत तंग नहीं हैं



  • चित्र ड्राय अजमोद चरण 9
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    एक ड्रॉस्ट्रिंग या लोचदार बैंड के साथ शाखाएं जकड़ें। रबर रबर बैंड अक्सर प्रक्रिया की सुविधा देते हैं, खासकर बड़ी शाखाओं के मामले में। उपजी से अजमोद बांधें, पत्तियों के साथ, क्षेत्रों को छोड़कर, पराजित हो।
  • चित्र शीर्षक: सूखी अजमोद चरण 10
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    पेपर बैग में शाखाएं रखें, जैसे ब्रेड रोल। इस तरह से शाखाओं को कंडीशनिंग करके आप उन्हें धूल और सूर्य के प्रकाश से सुरक्षित रखेंगे, जो पत्तियों को घुल-मिल कर सकते हैं। हवाई परिसंचरण को अनुमति देने के लिए बैग में छेद करें।
    • एक सूखी और हवादार जगह में बैग स्टोर करें एक अच्छा विकल्प उन्हें एक कपड़ों की रेखा या अन्य इसी तरह लीक बेस पर छोड़ना है।
    • वैकल्पिक रूप से, आप अजमोद पेपर बैग से बाहर निकल सकते हैं और रसोई में उन्हें उल्टा करने के लिए लटका सकते हैं।
  • पिक्चर का शीर्षक ड्राय पेर्स्ले चरण 11
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    दो हफ्तों के बाद शाखाएं निकालें यह आपके हाथों में आसानी से तोड़ना शुरू होने पर अजमोद निर्जलित हो जाएगा। एक काउंटर पर शाखाओं को फैलाएं, कागज के एक टुकड़े पर या एक बोर्ड को कमरे के पत्तों को काट और टुकड़े टुकड़े कर दें, उपजी को हटा दें।
  • पिक्चर का शीर्षक ड्राय पेर्स्ले चरण 12
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    एक वायुरोधी वातावरण में अजमोद स्टोर करें। पुरानी कंटेनर्स को खरीदा और अपने अजमोद को स्टोर करने के लिए निर्जलित जड़ी-बूटियों को स्टोर करने के लिए इस्तेमाल किया। एक सूखी और अच्छी तरह हवादार जगह में स्टोर करें।
  • विधि 3
    निर्जलीकरण के अन्य तरीके

    चित्र ड्राय पार्स्ले चरण 13
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    एक भोजन dehydrator का उपयोग करें हालांकि उन्हें थोड़ा महंगा खर्च हो सकता है, डेहाइड्रेटर ओवन से कम गर्मी और बेहतर नियंत्रण प्रदान करते हैं। यदि आप अजमोद करना चाहते हैं तो जल्दी ही, यह एक दिलचस्प विकल्प हो सकता है।
    • आम तौर पर, डिहाइड्रेटर्स पहले ही जड़ी-बूटियों के लिए एक विशिष्ट कार्य करते हैं अजमोद को साफ़ करें जैसा कि आप इसे ओवन में निर्जल करेंगे और उपकरण पर दिए निर्देशों के अनुसार इसे डेहाइड्रेटर ट्रे में रखें।
  • पिक्चर का शीर्षक ड्राय पेर्स्ले चरण 14
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    सूर्य की शक्ति का उपयोग करें आप सभी को अजमोद की जरूरत है एक अच्छा धूप दिन और उथले रास्ता है। यह भी सुनिश्चित करें कि बहुत अधिक नमी नहीं है, जो प्रक्रिया को रोक सकती है।
    • खिड़कियों के लिए पुरानी धातु स्क्रीन आकार में अजमोद निलंबित करने के लिए उत्कृष्ट उपकरण हो सकता है। कपड़े काटकर इसे आकार पर रखें। कैनवास पर अजमोद की व्यवस्था करें, उनके माध्यम से हवा के संचलन की सुविधा प्रदान करें।
    • दिन के दौरान, अजमोद को बारी करें ताकि वे सूर्य के प्रकाश को प्राप्त कर सकें। आप जहां रहते हैं और उपलब्ध धूप की मात्रा के आधार पर, प्रक्रिया में कुछ दिन या आधा अवधि लग सकती है। नज़र रखें और पर्सल को जब अंधेरा हो जाए, उन्हें ओस से बचाने के लिए याद रखें।
  • चित्र शीर्षक ड्राय अजमोद चरण 15
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    माइक्रोवेव का उपयोग करें आप माइक्रोवेव में अजमोद को सूख सकते हैं, लेकिन वे आसानी से जला सकते हैं, और समान रूप से उन्हें सूखना मुश्किल है। यदि आप माइक्रोवेव का उपयोग करना चाहते हैं, एक डिश में पहले से ही साफ अजमोद फैला है, एक परत में और एक या दो मिनट के लिए माइक्रोवेव चालू करें। जागरूक रहें, अगर यह अंधेरा या धुआं शुरू होता है, तो निकालें
  • ड्राय पार्स्ले फाइनल शीर्षक वाला चित्र
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    समाप्त हो गया।
  • आवश्यक सामग्री

    • कैंची अजमोद फसल के लिए
    • गर्म पानी की केतली
    • कद्दू अजमोद डुबकी करने के लिए
    • उथले फार्म
    • ब्रेड पेपर या बोरियां
    • रसोई दस्ताने
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