कैसे घर का बना कुकीज़ बनाने के लिए

निम्नलिखित नुस्खा के साथ, आप बेकिंग आटे का उपयोग करते हुए स्वादिष्ट घर का बना अमेरिकी-शैली वाली कुकी बनाती हूँ। बहुत सरल और बहुत अधिक समय नहीं लेते हुए इसके अलावा, आप जब चाहते हैं तब फ्रीज और सेंकना करने के लिए एक समय में बहुत सारे कुकीज़ तैयार कर सकते हैं! इन स्वादिष्ट बिस्कुट का आनंद लेने के लिए तैयार हैं जो आपके मुंह में उखड़ गए हैं? तो पढ़ते रहो!

सामग्री

सामग्री
चरणों
युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

सामग्री

2 कप (250 ग्राम) पाक आटा
1 चम्मच चीनी (वैकल्पिक)
1/3 कप (70 ग्राम) मेढ़े या हाइड्रोजनीकृत सब्जी वसा
3/4 कप (180 मिलीलीटर) दूध (आप दूध के एक कप के 2/3 और 3/4 के बीच का प्रयोग करेंगे - 160 से 180 मिलीलीटर)
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
नमक के 1/2 चम्मच

चरणों

1
पहले से गरम ओवन 220 डिग्री सेल्सियस
2
एक बेकिंग शीट तैयार करें जिससे उसे चरबी, हाइड्रोजनीटेड सब्जी वसा या खाना पकाने के तेल के साथ मारो।
3
आटा से भिगोने वाला आटा बनाने के लिए आटा बनाने के लिए आटा बनाएं। आदर्श मकई के पेपर के साथ एक रसोई काउंटर को लगाता है और शीर्ष पर एक उदार राशि का आटा फैलता है।
4
शुष्क सामग्री का मिश्रण करें एक बड़े कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी रखें (यदि आप इसे प्रयोग कर रहे हैं) और अच्छी तरह से मिलाएं।
5
लार्ड या हाइड्रोजनीकृत सब्जी वसा जोड़ें। एक भुरभुरा बड़े पैमाने पर बनाने के लिए एक पेस्ट्री ब्लेंडर या चरबी / छोटा करने के टुकड़े से अपनी उंगलियों का प्रयोग करें और आटा मिश्रण,। बस बहुत ज्यादा नहीं मिश्रण करने के लिए सावधान रहें, अन्यथा कुकीज़ बाद में भंगुर स्थिरता प्राप्त नहीं करेगा।
6
मिश्र धातु तक धीरे-धीरे दूध जोड़ें और आटा की एक बड़ी गेंद बनाएं।
7
आटा आराम दो यह floured सतह पर रखें और लगभग 5 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। उस समय के बाद, धीरे-धीरे आटा के बारे में 10 गुना और इसे अपने हथेलियों के साथ समतल करें। अंत में, आधा में आधा गुना
8
आटा खोलो बिस्कुट के लिए वांछित मोटाई के आधार पर आटा को 1.5 सेमी या 2 सेमी मोटी तक बढ़ा दें। आप आटा अपने हाथों से या पास्ता के रोल के साथ खोल सकते हैं।
9
एक 5 सेमी कुकी कटर के साथ आटा काटा। इसे पहले न छिड़कने के लिए आटा में पास करें आटा पर कुकी कटर बारी न करें- इसे डालकर इसे सीधे हटा दें यह ठीक है अगर कुकीज़ सही नहीं हैं
10
तैयार पैन पर कुकीज़ रखें 10 से 15 मिनट या सुनहरे भूरे रंग के लिए सेंकना।
11
का आनंद लें! मक्खन, शहद, जेली, सिरप आदि के साथ गरम परोसें।

युक्तियाँ

ये बिस्कुट आसानी से जमे हुए हो सकते हैं। लाइन चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट,, कटर के साथ कुकीज़ में कटौती गिरावट बगैर फ्रीजर के लिए बेकिंग शीट लाइन और प्रकाश पर रख दें। एक बार जमे हुए, उन्हें एक प्लास्टिक बैग में सेंकना और जब आप चाहते हैं तब सेंकना करें।
आप लार या हाइड्रोजनीटेड सब्जी को छोटा करने के बजाय आइस्ड मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन नुस्खा अभी भी स्वादिष्ट होगा।
आसान सफाई के लिए, पंख और स्प्रे खाना पकाने के तेल के साथ बेकिंग डिश लाइन।
आटा नरम बनाने के लिए केवल पर्याप्त दूध का उपयोग करें। यदि आप बहुत अधिक दूध का उपयोग करते हैं, तो कटौती करने के लिए आटा बहुत नरम हो जाएगा। आप हाथ में एक गलती करते हैं, चिंता मत करो, कुकी अब भी बेक्ड के बाद स्वादिष्ट हो जाएगा, लेकिन इसके बजाय आटा काटने का, आप कुकी बनाने जैसे कि यह के चम्मच लेने के लिए, हो सकता है।
कुकी को नरम बनाने के लिए, बेकिंग डिश में कसकर एक साथ रखें।