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बीन्स कैसे करें

बीन्स किसी भी अच्छी तरह से संतुलित आहार के लिए एक महान इसके अतिरिक्त हैं यह एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन, खनिज और फाइबर में समृद्ध है एक बार अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट के साथ विचार किया जाता है, सेम कम वसा में होते हैं और पोषक तत्वों में समृद्ध होते हैं जो कई स्वास्थ्य लाभ लाते हैं। इसके अलावा, एक पकवान के रूप में या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में पकाने के लिए आसान और बहुमुखी है। क्योंकि डिब्बाबंद बीन्स अक्सर कोई स्वाद नहीं होता है और चिपकने वाली स्थिरता होती है, क्योंकि कच्चे अनाज का उपयोग समृद्ध स्वाद और फर्म, मुलायम बनावट के कारण होता है जब ठीक से पकाया जाता है। सेम पकाने के लिए सीखना सिर्फ एक खोलने से ज्यादा आवश्यक है, लेकिन स्वादिष्ट परिणाम प्रयास के लायक है।

चरणों

विधि 1
बीन्स को अलग करना और सफाई करना

कुक ड्राइड बीन्स स्टेप 2 नामक चित्र का शीर्षक
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सेम अलग, सूखे या discolored अनाज discarding, साथ ही साथ किसी भी शाखाओं, मलबे या गंदगी। इसे धोने से पहले सेम की वांछित मात्रा अलग करें कंकड़ या कंकड़ की ओर ध्यान दें जो अनजाने पैकेजिंग में दर्ज हो सकते हैं।
  • कुक ड्राइड बीन्स चरण 3 नामक छवि
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    चलनी में बीन्स पास करें और उन्हें जल्दी से धो लें आधा मिनट के लिए ठंडे चलने वाले पानी में सेम धो लें
  • विधि 2
    सॉस के अनाज को छोड़कर

    कुक ड्राइड बीन्स चरण 4 बुलेट 1 नामक चित्र
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    रातोंरात सोख करने के लिए बीन्स छोड़ें इस पद्धति को बीन्स की तैयारी में पसंद किया गया है यदि आपके पास इसे सोख करने के लिए पर्याप्त समय है यह अनाज की पूरी तरह से खाना पकाने को सुनिश्चित करता है, जिससे उन्हें मुश्किल या कम नहीं मिल जाता है।
    • यदि आप इस विधि का चयन करते हैं, तो बीन्स को 4-गैलन बर्तन में रखें और लगभग 2 लीटर पानी के साथ उन्हें कवर करें। पैन को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में उन्हें रात भर सोखें।
  • कुक ड्राइड बीन्स चरण 4 बुलेट 2 शीर्षक वाला चित्र
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    यदि आपके पास समय नहीं है, तो त्वरित विसर्जन का प्रयास करें ऐसा करने के लिए, पनीर के पानी में सेम को जगह दें और उबालने तक उबाल लें, लगभग 2 से 3 मिनट तक। गर्मी से पैन निकालें, ढक्कन के साथ कवर करें और इसे कम से कम 1 घंटे तक भिगो दें।
  • कैनेल्लनी बीन्स स्टेप 1 तैयार करें
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    अनाज को दोहन या आकार में तीन गुना, विसर्जन विधि आप उपयोग के आधार पर। यदि बीन्स ठंडे पानी में रात भर भिगोते हैं, तब तक इंतजार करें जब तक कि वे आकार में दोगुनी न हों। सुनिश्चित करें कि सूखा अनाज को समायोजित करने के लिए पैन पर्याप्त है।
  • कुक ड्राइड बीन्स चरण 5 नामक चित्र
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    सॉस के बाद एक चावल में ध्यान से बीन्स धो लें अब वे पकाए जाने के लिए तैयार हैं
  • विधि 3
    पाक कला सेम

    कुक ड्राइड बीन्स चरण 6 नामक चित्र
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    एक बड़े बर्तन में सेम को रखो और पूरी तरह से उन्हें कवर करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें।
  • अपने आहार चरण 5 में ओलिव ऑयल को जोड़ें शीर्षक वाला इमेज
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    फोम को बढ़ने से रोकने के लिए पैन में तेल या जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें, जबकि बीन्स खाना पकाने हैं जैसे कि खाना पकाने के दौरान सेम फूल जाती है, समय-समय पर पानी को कवर करने के लिए पानी डालें, ताकि सभी अनाज की खाना पकाने सुनिश्चित हो सकें।
  • कुक ड्राइड बीन्स चरण 7 नामक चित्र



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    सेम कम या मध्यम गर्मी पर कुक जब पहले ठीक से भिगोया जाता है, तो खाना पकाने में 30 मिनट और 2 घंटे लगते हैं।
  • कुक ड्राइड बीन्स चरण 8 नामक चित्र
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    आप इस्तेमाल कर रहे बीन्स के प्रकार के अनुशंसित खाना पकाने के समय की जांच करें। यह सूखे अनाज की विविधता के अनुसार भिन्न होता है।
    • काले सेम: 60 मिनट
    • लाल या भूरा बीन्स: 90 से 120 मिनट
    • सफेद बीन्स: 90 से 120 मिनट
    • गुर्दा सेम: 45 से 60 मिनट
    • कैरियोका सेम: 90 से 120 मिनट
  • कुक ड्राइड बीन्स चरण 9 नामक चित्र का शीर्षक
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    सेम के खाना पकाने की जांच करने के लिए, एक कांटा या अपनी उंगलियों के साथ एक अनाज को कुचलने के लिए यह नरम होना चाहिए, लेकिन गीली नहीं है अगर बीन्स अभी भी सख्त या अंडरकुक्कड हैं, तो खाना पकाने के समय की सिफारिश करें, कम गर्मी छोड़ दें, हर 10 मिनट की जांच करें।
  • कुक ड्राइड बीन्स चरण 10 नामक चित्र
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    पके हुए सेम परोसें रेफ्रिजरेट करना जो कुछ भी रहता है
  • विधि 4
    अन्य व्यंजनों में सेम का उपयोग करना

    लीमा बीन्स पहचान तैयार करें शीर्षक वाले चित्र
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  • युक्तियाँ

    • हालांकि गर्म पानी सॉस विधि खाना पकाने की तैयारी में कम समय लगता है, पता है कि यह अनाज विघटन की संभावना अधिक है।
    • एक बार जब आप सीखते हैं कि बीन्स कैसे पकाएं, तो सेम को अलग-अलग करने का प्रयास करें। स्वाद, बनावट और पोषक तत्वों से लेकर बहुत से लोग चुनते हैं।
    • डिब्बाबंद बीन्स के बजाय कच्ची बीन्स का उपयोग करने का एक अन्य लाभ यह है कि उनके पास सोडियम नहीं है। डिब्बाबंद फलियां अक्सर नमक के उच्च स्तर के साथ आती हैं
    • समय से पहले तैयार करें जब आप सीखें कि किस तरह से मक्खन पकाना है - तो आप इसे रात भर सोख सकते हैं पके हुए सेम अच्छे होते हैं जब एक लंबे समय के लिए सोख छोड़ दिया जाता है, क्योंकि वे कम और अधिक स्वाद को तोड़ने और बनाए रखने की संभावना नहीं है।
    • मसूर और मटर खाना पकाने से पहले लथपथ होने की जरूरत नहीं है।
    • आदर्श, मैला बैग में सेम को स्टोर करना है, खासकर दीर्घकालिक स्टॉक के लिए बनाया गया है। ग्लास जार भी स्वीकार्य हैं, लेकिन प्रकाश धीरे-धीरे सेम को नुकसान पहुंचाते हैं। यदि आप सेम को स्टोर करने के लिए एक शीशी का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे पूरी तरह से अंधेरे जगह में और छोटी मात्रा में रखें।
    • यदि आप बड़ी मात्रा में स्टोर करना चाहते हैं, तो ऑक्सीजन अवशोषक का उपयोग करें। वे आमतौर पर लोहे के आक्साइड होते हैं, जो भोजन को ताज़ा और अच्छी सुगंध के साथ रखने में मदद करता है।
    • दो साल तक एक सूखी, अंधेरे जगह में सीलबंद बैगों को स्टोर करें। किसी भी भोजन की तरह, सेम की शेल्फ लाइफ होती है लेकिन उचित सावधानी के साथ लम्बी हो सकती है प्रकाश और ऑक्सीजन क्षति के मुख्य कारकों में से दो हैं। प्रकाश अनाज के रंग को मिटाने की आदत होती है, और ऑक्सीजन उन्हें बासी जाती है।

    चेतावनी

    • जब सेम खाना पकाने, टमाटर सॉस या सिरका जैसे अम्लीय सामग्री न जोड़ें, जब तक कि वे निविदा न हों। अम्लता सेम को मारता है।
    • बीन्स को पहले उन्हें भिगोने के बिना पकाना न करें। वे कठिन और बेस्वाद होंगे।

    आवश्यक सामग्री

    • कच्ची बीन्स
    • पानी
    • drainer
    • 4.7 लीटर cookware
    • बड़ा प्रेशर कुकर
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