एक ब्लैक बीन वेगन सूप कैसे करें

उस सेव को बचाने के लिए जिसे आप सेम पकाने के लिए इस्तेमाल किया (पैन में सेम छोड़ दें और बे पत्तियों को जोड़ दें) या फिर सेम निकालें और फिर लगभग पूरी तरह से पर्याप्त नहीं बल्कि एक सब्जी का स्टॉक जोड़ें , सेम कवर यह नुस्खा मानता है कि आपने खाना पकाने के पानी को आरक्षित किया है।

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   उबलते पानी में दो बे पत्तियों को जोड़ें और सेम को गर्म करना जारी रखें।
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   एक गैर-छड़ी फ्राइंग पैन में मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर जैतून का तेल गरम करें।
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   प्याज, घंटी काली मिर्च और लहसुन को नमक के एक बड़े चुटकी के साथ जोड़ें और 5 मिनट के लिए या जब तक कि भूरे रंग से शुरू न हो जाएं, तब तक एक स्पटूला या चम्मच के साथ सरगर्मी हो जाए। नमक सब्जियों को पानी छोड़ने में मदद करता है
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   एक मिनट के लिए अजवायन की पत्ती, जीरा और पपरिका जोड़ें और पकाना।
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   आग से फ्राइंग पैन निकालें, बे पत्तियों को छोड़ दें और शाखाओं को त्याग दें।
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   सेम के लिए प्याज का मिश्रण जोड़ें और एक स्पटूला या चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं।

यह कदम आपके सूप की बनावट को निर्धारित करेगा। यदि आप एक बहुत समरूप सूप पसंद करते हैं, तो सेम और अन्य सामग्री अच्छी तरह से हरा यदि आप अधिक बनाये हुए सूप को पसंद करते हैं, तो कम समय के लिए दस्तक दें।

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   आग से अपना सूप निकालें
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   मिक्सर को इकट्ठा करें और इसे सूप में गहरा डालें। पूरी तरह से जलमग्न होने तक इसे प्लग न करें।
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   इसे कम गति पर चालू करें और एक समय में सूप को थोड़ा हरा दें। सावधानी से जाओ जब तक आप सही बनावट प्राप्त नहीं।
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   उपकरण को सूप से हटाने से पहले बंद करें
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   जब मिक्सर बंद हो जाता है, तो इसे सूप से हटा दें और बाद में उसे साफ करने के लिए अलग करें।

यदि आप ब्लेंडर का उपयोग करते हैं, तो ढक्कन पर वेंट खोलें और उसे साफ सूट के साथ कवर करें ताकि कोई सूप उड़ सके। टोपी पर वेंटिंग यह सुनिश्चित करेगी कि आपके द्वारा उठाए गए भाप जार के अंदर दबाव को बढ़ाती नहीं है, जिससे टोपी को विस्फोट हो सकता है।

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   सूप को ब्लेंडर जार आधे रास्ते में रखें।
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   वेंटिलेशन आउटलेट के बिना कवर को बदलें और एक साफ डिश तौलिया के साथ कवर करें।
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   वांछित स्थिरता तक मिश्रण मारो
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   पीटा हुआ भाग को एक बड़े कटोरे या साफ पैन में डालें
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   जार आधे रास्ते में अधिक सूप डालें।
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   ढक्कन को बदलें और मिश्रण फिर से वांछित स्थिरता को हरा दें।
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   सभी शोरबा मसला हुआ जब तक चरणों को दोहराएं।

एक स्वादिष्ट सॉस के लिए, कीनू त्वचा के कड़वे स्वाद के बिना, आपको सफेद भाग को हटाने की आवश्यकता होगी। इसे सेवन करने से पहले सॉस तैयार करें ताकि धनिया सूख जाये।

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   एक मैंडरिन लें और शेफ के चाकू के साथ खोल और कर्नेल को हटा दें।
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   एक तेज चाकू का उपयोग करके मेन्डरिन में एक भट्ठा कट। कट केंद्र से बाहर से चलना चाहिए
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   पहले की दाईं तरफ 0.6 सेंटीमीटर के दूसरे टुकड़े को काटें। यह मैंगलिन को त्रिकोणों में छोड़ देगा
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   इस भाग को निकालें और इसे एक मध्यम कटोरे में रखें।
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   उसी तरह दूसरे हिस्सों को काटें।
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   मंडार्डिंस के साथ प्याज, जलापिनो और कोलांट्रो का मिश्रण करें।
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   मिश्रण का एक चम्मच चखो और नमक को धीरे-धीरे जोड़ें, जब तक कि सॉस आपकी पसंद के लिए न हो।

शीर्ष पर थोड़ा सा सॉस के साथ सूप परोसें। यदि आप इसका उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो इसे खट्टे कद्दू क्रीम या सोया पनीर के डैश से गार्निश के साथ बदलें।

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   कटोरे में सूप परोसें
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   सूप के ऊपर, सॉस का एक बड़ा चमचा डाल दिया।
# सूप देखें यदि आप चाहते हैं तो आप नींबू के स्लाइस के साथ कटोरे को सजाने कर सकते हैं।