एप्पल जेली कैसे करें

क्या आप निष्पक्ष या बाजार में जाते हैं और आपसे ज्यादा सेब के साथ वापस आना चाहिए? आप इन सभी सेबों के साथ बहुत कुछ कर सकते हैं इससे पहले कि वे खराब होने लगें (या इससे पहले कि आप बीमार हो जाएं)। क्यों नहीं उन्हें अपने नाश्ते में उपयोग करें?

सामग्री

सामग्री
चरणों

भाग 1फलों की तैयारी
भाग 2कंटेनरों की तैयारी
भाग 3उन्हें फिक्स करना

युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

सामग्री

2 किलो सेब
जाम के लिए पेक्टिन
9 कप चीनी
1 चम्मच दालचीनी

चरणों

भाग 1
फलों की तैयारी

सेब धो लें, किसी भी चिपकने वाले को हटाने

उन्हें छील कर दें और अपना मुख्य भाग लें, यदि वांछित हों अन्यथा स्टेम को काट लें

सेब को क्वार्टर या छोटे टुकड़ों में काट लें

टुकड़ों को एक बड़े सॉस पैन में रखकर 5 कप पानी डालें और उबाल लें।

कम गर्मी 10 मिनट के लिए उबाल लें

आलू मैशर से सेब को मिलाकर और 5 मिनट के लिए पकाना।

एक कपड़ों के माध्यम से सेब के रस को दबाएं।

एक बड़े सॉस पैन में रस डालो।

बॉक्स निर्देशों में निर्दिष्ट पेक्टिन की मात्रा को मिलाएं।

9 कप चीनी जोड़ें

पिक्चर शीर्षक से एप्पल जेली चरण 11 बनाएं

एक उबाल लाने के लिए, लगातार सरगर्मी ठीक से एक मिनट के लिए उबाल लें, सावधानी बरतें, अतिप्रवाह न करें। तरल को उबलते हुए होना चाहिए (जब चम्मच के साथ उबालकर उबालने से हस्तक्षेप नहीं होता)

एक चम्मच के साथ फोम निकालें और एक तरफ सेट करें।

पिक्चर शीर्षक से एप्पल जेली चरण 13 बनाएं

ठंड धातु के एक चम्मच डालने और मिश्रण को कमरे के तापमान को ठंडा करने की अनुमति देकर निरंतरता का परीक्षण करें। जेली एक स्थिरता के लिए गाढ़ा करता है, तो यह बहुत ही वांछनीय तरल है, पिछले चरणों में वर्णित के रूप में जब तक एक अच्छा स्थिरता हासिल की है एक छोटे से अधिक पेक्टिन जोड़ने चाहिए।

भाग 2
कंटेनरों की तैयारी

बहुत गर्म साबुन पानी के साथ बर्तन और रिंग धो लें गर्म पानी में कुल्ला

पिक्चर शीर्षक से एप्पल जेली चरण 15 बनाएं

1-2 मिनट के लिए सॉस पैन में ल्यूड्स छोड़ें। उन्हें पूरी तरह से जलमग्न होना चाहिए और समान रूप से अंतर नहीं होना चाहिए (स्टैक नहीं किया गया)।

पिक्चर शीर्षक से एप्पल जेली चरण 16 बनाएं

एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें और इस पैन में कई बर्तन डाल दें। उन्हें लगभग 10 मिनट (अधिक ऊंचाई पर अधिक) के लिए उबालें।

भाग 3
उन्हें फिक्स करना

पैन के बाहर पैन को संदंश के साथ उतारो और इसे एक कपड़ा में रखो।

एक फ़नल के साथ जेली रखो, शीर्ष पर कम से कम 5 सेमी रिक्त छोड़ दें। किनारों पर जेली को नहीं छोड़ना सावधान रहें, या आपको इसे साफ करना होगा।

पिक्चर शीर्षक से एप्पल जेली चरण 1 9 बनाएं

संदंश के साथ बर्तन पर एक ढक्कन रखो

पिक्चर शीर्षक से एप्पल जेली चरण 20 बनाएं

जार में एक अंगूठी रखो। हाथ अंगूठी कसने। जलने से रोकने के लिए दस्ताने पहनें।

पिक्चर शीर्षक से एप्पल जेली चरण 21 बनाएं

रेफ्रिजरेटर में बर्तन के बीच कुछ स्थान छोड़ दें जब वे मुहर लगाते हैं तो आप सुनेंगे

पिक्चर शीर्षक से एप्पल जेली चरण 22 बनाएं

जब जेली शांत है, तो छल्ले निकाल दें। यदि वे लंबे समय तक संग्रहीत हैं, तो वे जंग और बैक्टीरिया का एक स्रोत प्रदान कर सकते हैं।

युक्तियाँ

दालचीनी जोड़ना एक स्वाद देने का एक शानदार तरीका है। तुम भी सहिजन और jalapeno जेली के एक मामूली स्पर्श जोड़ और क्रीम पनीर के साथ बिस्कुट पारित कर सकते हैं।
टोस्ट, पेनकेक्स या जो भी आप चाहते हैं और आनंद लें!
एक ठंडा बोतल की सील की जांच करने के लिए, एक उंगली से टोपी के बीच में दबाएं। उसे नीचे नहीं आना चाहिए
संरक्षण के तरीकों में भिन्नता है उदाहरण के लिए, कुछ लोगों को एक फोड़ा करने के लिए पानी में बर्तन रखने से पहले जार में जेली डाल करने के लिए पसंद करते हैं। जिस क्रम में संरक्षित किया जाता है वह उतना महत्वपूर्ण नहीं है जितना कि स्वच्छता और गर्मी से सब कुछ बाँझ रखना।

चेतावनी

अपने हाथों को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें पूरे प्रक्रिया में साफ रखें। काम शुरू करने अगर आप छींक, शौचालय का उपयोग करने या प्रक्रिया के दौरान गैर खाद्य उत्पादों से निपटने से पहले फिर से उन्हें धो लें। किसी भी सूक्ष्म जीवों से बचने के लिए यह महत्वपूर्ण है कि एप्पल जाम को खराब कर सके।
यदि आप उपरोक्त वर्णित मसालों को जोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि लोगों को एलर्जी नहीं है
डिब्बाबंदी की प्रक्रिया में प्रयुक्त सभी चीजों को निष्फल होना चाहिए। यदि आप 10 मिनट के लिए सब कुछ उबाल लें, तो एंजाइम, बैक्टीरिया और वायरस नहीं बच पाएंगे। लकड़ी का उपयोग न करें बोटुलिज़्म उबलते प्रक्रिया से बच जाएगा। जेली में एक एसिड जोड़ा जाना चाहिए या उसे संरक्षित करना चाहिए। ऐसी प्रक्रियाओं में सब कुछ बाँझ रखने के बारे में पेशेवर से परामर्श करें।
यह सामान बहुत गर्म है, इसलिए सावधान रहें!