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कैसे अपने खुद के ब्राउन शुगर बनाने के लिए

ब्राउन शुगर सफेद चीनी और गुड़ का एक सरल मिश्रण है - ये सब है यह मिश्रण व्यंजनों को अधिक स्वाद और नमी प्रदान करता है, जो आप सादे सफेद चीनी के साथ मिलते हैं। अगली बार जब आपके पास ब्राउन शुगर नहीं है, तो सफेद चीनी और उस गुड़ जार को मिलें, जो आपने आधे से ही इस्तेमाल किया और ब्राउन शुगर का एक बैच बना दिया। काले या हल्के भूरे रंग के शुगर बनाने के निर्देश पढ़ें

सामग्री

हल्का ब्राउन शुगर

  • 1 कप चीनी
  • गुड़ों के 1 1/2 बड़ा चमचा

डार्क ब्राउन शुगर

  • 1 कप चीनी
  • 3 बड़ा चमचा गुड़

चरणों

विधि 1
हल्का ब्राउन शुगर

1
सामग्री को मापें प्रत्येक हल्के भूरे रंग की चीनी के लिए आप बनाना चाहते हैं, आपको सफेद चीनी का एक कप और एक चम्मच और आधा गुड़ सूप की आवश्यकता है। मिश्रण करने से पहले सामग्री को मापें
  • सफेद सोना शुद्ध होने पर गुड़ उत्पाद प्राप्त होता है।
  • अगर आप ब्राउन शुगर बनाना चाहते हैं तो गुड़ों का कोई विकल्प नहीं है, लेकिन आप गुड़ के बजाय मेपल सिरप या राईस अमृत का उपयोग करके विभिन्न प्रकार की चीनी बनाने की कोशिश कर सकते हैं।
  • 2
    एक कटोरे में चीनी और गुड़ डालो
  • 3
    पूरी तरह मिश्रित होने तक एक कांटा के साथ हलचल। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सामग्री बहुत अच्छी तरह से मिश्रित है, आप उन्हें एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर पर भी हिट कर सकते हैं। ब्राउन शुगर अब नुस्खा में इस्तेमाल होने के लिए तैयार है, जैसे कि चॉकलेट चिप कुकीज या पेनकेक्स
  • विधि 2
    डार्क ब्राउन शुगर

    1
    एक कटोरे में सामग्री को मापें गहरे भूरे रंग की शुगर के लिए आपको सफेद चीनी के प्रत्येक कप के लिए 3 चम्मच गुड़ की आवश्यकता होगी यदि आप अतिरिक्त गहरे भूरे रंग की चीनी बनाने की कोशिश करना चाहते हैं, अतिरिक्त गुड़ का आधा चम्मच जोड़ें।
    • बहुत गुड़ को जोड़ने से बचें क्योंकि इससे नमी के मिश्रण का स्तर बढ़ जाएगा और बिस्कुट या केक को प्रभावित कर सकते हैं जो आप ब्राउन शुगर के साथ करेंगे।
    • यदि आप गलती से बहुत अधिक गुड़ जोड़ते हैं तो कटोरे में अधिक सफेद चीनी डालें।



  • 2
    एक कटोरे में चीनी और गुड़ डालो
  • 3
    गुड़ और सफेद चीनी मिलाएं। भोजन प्रोसेसर या ब्लेंडर में कांटा या झटके की सामग्री का उपयोग करें। ब्राउन शुगर अब एक नुस्खा में उबले जाने के लिए तैयार है, जैसे अदरक बिस्कुट या ब्राउन शुगर कुकीज़।
  • विधि 3
    घर का चीनी का भंडारण

    1
    इसे एक वायुरोधी कंटेनर में रखो होममेड ब्राउन शुगर को एक ही समय में संग्रहित किया जा सकता है क्योंकि औद्योगिक रूप से हेमेटिक खाद्य भंडारण कंटेनर में। आप इसे पेंट्री में रख सकते हैं क्योंकि यह समय के साथ खराब नहीं होगा
    • आप ब्राउन शुगर को कतरनीयुक्त कागज के शीट के साथ कवर कर सकते हैं ताकि इसे ताजा रहने में सहायता मिल सके।
    • एक और विकल्प ब्राउन शुगर को एक खाद्य भंडारण बैग में संग्रहित करना है जिसे मोहरबंद किया जा सकता है और इसे फ्रीजर में डाल सकता है।
  • 2
    नमी जोड़कर चिकनी सादा चिकना शुगर कभी-कभी ब्राउन शुगर कड़ा हो जाता है जब यह लंबे समय तक पेंट्री में रहता है। चीनी की नमी, एक प्रकार का चीनी पत्थर छोड़कर नरम करने के लिए, शक्कर में पानी की कुछ बूँदें जोड़ें और ढक्कन को बदलें। इसे कुछ दिनों तक बैठने दें और फिर से जांच करें, लेकिन यह नम होना चाहिए और जब एक कांटा के साथ परीक्षण किया जाए तो इसे आसानी से खत्म करना चाहिए।
    • यदि आपको तुरंत चीनी का उपयोग करना है, तो उस पर पानी की कुछ बूंदियां डालें और माइक्रोवेव में गर्मी यह जल्दी से नरम होना चाहिए
    • आप ब्राउन शुगर को कुछ दिनों के लिए रोटी के एक ताजा टुकड़े के साथ संचय करके भी गीला कर सकते हैं। रोटी की नमी चीनी को नरम करती है बस कुछ समय बाद रोटी को फेंकने के बारे में सुनिश्चित करें या यह ढीली हो जाएगी। आप नींबू का एक टुकड़ा या सेब का एक टुकड़ा भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • 3
    तैयार है।
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