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कैसे अंडे को साफ करने के लिए

अगर आपने हाल में अंडे लगाए हैं, तो उनमें से कई के गोले शायद मिट्टी, पंख और चिकन के टुकड़ों से भरे हुए हैं। चिकन दुनिया में साफ जानवर नहीं है, अगर आपको यह महसूस नहीं किया गया है। इन अंडों को साफ करने के कुछ तरीके हैं, और उन्हें कुछ गंदे होने से बचाने के लिए भी कुछ सुझाव दिए गए हैं!

चरणों

भाग 1
अंडे को साफ करना

चित्र का शीर्षक स्वच्छ अंडे चरण 1
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अंडों का निरीक्षण करें जो सभी टूटे या फटा हुआ भाग हैं, उन्हें तुरंत त्याग दिया जाना चाहिए। फ़िज़र्स बैक्टीरिया को अंडे में प्रवेश करने की अनुमति देते हैं, जो उनके उपभोग खतरनाक बनाता है। यदि यह पहले से ही साफ है, तो इसे छोड़ दिया जा सकता है बहुत से लोग अंडे की सफाई अनावश्यक और यहां तक ​​कि हानिकारक पाते हैं, उनके अनुसार, यह प्राकृतिक कोटिंग को दूर ले जाता है जो बैक्टीरिया को खोल के माध्यम से घुसने से रोकता है।
  • जाहिर है, यह केवल साफ अंडे पर लागू होता है यह उन लोगों को साफ करने के लिए अधिक स्वच्छ है, जिनके पास गंदगी, पंख और छाल में फंसे मल हैं।
  • यह एहतियात अधिक महत्वपूर्ण है अगर आप अंडों को दान या बेचने जा रहे हैं, क्योंकि आम उपभोक्ताओं को गंदे अंडों के बारे में संदेह है।
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    स्पंज या सब्जी झाड़ी के साथ अंडे को साफ करें इन बर्तनों से अधिकांश पृथ्वी को हटाया जा सकता है बस उन्हें छाल पर धीरे से पोंछें, जब तक कि आप गंदगी को दूर न करें, सावधान रहें कि उन्हें न तोड़ना।
    • अंडे की प्राकृतिक कोटिंग रखने के लिए पहले से ही साफ किए गए क्षेत्रों को रगड़ें न।
    • उच्च दानेदार कागज सैंडपेपर, स्टील ऊन, एम्री क्लॉथ और टूथब्रश अन्य आइटम हैं जिन्हें आप सफाई में इस्तेमाल कर सकते हैं।
    • यदि आप ब्रश या स्पंज का उपयोग करने जा रहे हैं, तो यह एक अच्छा विचार है कि उन्हें साफ सफाई के बीच धोने और दूसरे को साफ अंडे दूषित होने से बचा जाए
  • भाग 2
    धुलाई और अंडे कीटाणुरहित

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    निर्णय लें कि क्या अंडे कीटनाशक करना है यदि गंदगी को सूखा नहीं हटाया जा सकता है, तो पानी का उपयोग करना जरूरी हो सकता है - जो बहुत आम है जब एक टूटे हुए अंडे की सामग्री एक अक्षुण्ण एक के खोल में चिपक जाती है। और ऐसे लोग हैं जो अपने अंडों को धोना पसंद करते हैं, भले ही कोई स्पष्ट गंदगी न हो।
    • लेकिन याद रखना कि धोने से प्राकृतिक कोटिंग का अंडा होता है, जो खोल बनाता है, एक छिद्रपूर्ण पदार्थ का गठन होता है, बैक्टीरिया के लिए अतिसंवेदनशील होता है जो अंडे पर आक्रमण करता है और इसके शैल्फ जीवन को छोटा करता है
    • हालांकि, गंदे अंडों में भी स्वास्थ्य खतरा है। यदि आप जल्द ही उनका उपभोग करने का प्रयास करते हैं और उन्हें ठीक से संग्रहीत करते हैं, तो कोटिंग बाहर ले जाने से थोड़ा अंतर होगा।
    • यदि आप अंडे बेचने जा रहे हैं, तो आपको सुरक्षा और स्वच्छता मानकों का पालन करना चाहिए, जो कानून उस उत्पाद के व्यापार के लिए स्थापित करता है।
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    गर्म या गर्म पानी के साथ दो कटोरे भरें। एक में, कुछ सफाई एजेंट (बिना गंध डिटर्जेंट, साबुन पाउडर या एक विशिष्ट अंडा सफाई उत्पाद) डालें। दूसरे में, थोड़ा ब्लीच (लगभग 1/2 या 1/4 चम्मच)।
    • डिटर्जेंट या ब्लीच के साथ त्वचा को परेशान करने से बचने के लिए रबर के दस्ताने रखें।
    • यदि डिटर्जेंट का उपयोग करने का विचार आपको खुश नहीं करता है, तो शुद्ध पानी से अंडे को कुल्ला। ब्लीच समाधान, बदले में, एक आंशिक पानी के मिश्रण से एक आसुत सफेद सिरका को बदल सकता है।
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    पानी का तापमान अंडे की तुलना में अधिक होना चाहिए। यह विवरण बहुत महत्वपूर्ण है।
    • ठंडे पानी सवाल से बाहर है थर्मल झटका सफेद और जर्दी को अनुबंध के कारण होगा- जिसके परिणामस्वरूप वैक्यूम शैवाल से बैक्टीरिया को अंडे में चूसते हैं और इसे दूषित करते हैं।
    • पानी के लिए आदर्श तापमान अंडे की तुलना में 11 डिग्री सेल्सियस अधिक है। दूसरे शब्दों में, तापमान 32 डिग्री सेल्सियस और 49 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए, इसके आधार पर ताजा अंडे कैसे होता है
    • गर्म पानी अंडे की सामग्री को फैलाने का कारण बनता है, इससे बैक्टीरिया को बाहर निकालता है।
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    व्यक्तिगत रूप से प्रत्येक अंडे को साफ करें डिटर्जेंट समाधान में एक समय में एक अंडे डुबकी, खोल के उंगलियों के सुझावों के साथ रगड़। यदि आवश्यक हो तो एक छोटा ब्रश का उपयोग करें
    • डिटर्जेंट हटाने और ब्लीच समाधान (या सिरका) में विसर्जित करने के लिए गर्म पानी में अंडे को कुल्ला। जब समाप्त हो जाए, तो उसे साफ कागज तौलिया पर सूखा दें।
    • अन्य अंडों के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। यदि आप एक दर्जन से अधिक साफ कर लेंगे, तो आपको कनस्तरों से पानी बदलने की आवश्यकता होगी।
    • गर्म पानी में कुछ समय के लिए अंडे को डुबो देना महत्वपूर्ण है, उन्हें सूखने न दें, या आप अंडे को खाना बनाने का जोखिम चलाते हैं!



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    भंडारण करें धुलाई, कीटाणुशोधन और सुखाने के बाद, यह अंडे को स्टोर करने का समय है। उन्हें एक ट्रे या अंडे दफ़्ती पर रखें, नीचे की ओर इंगित किए गए भागों के साथ। बॉक्स में दिनांक लिखें या इसे एक रंगीन स्टीकर के साथ लेबल करें।
    • अंडा रेफ्रिजरेटर के अंदर (नहीं दरवाजे) में होना चाहिए, जो कि 1.6 ~ 4.4 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत है। दरवाजे की अलमारियां गर्म होती हैं और तापमान में अधिक भिन्न होती हैं।
    • सुगंधित खाद्य पदार्थों (प्याज, लहसुन, मछली आदि) के आगे अंडे को संग्रहित न करें जो छाल में घुसना कर सकते हैं और अंडा के स्वाद को बदल सकते हैं।
    • यदि सही ढंग से संग्रहीत किया जाता है, तो अंडे तीन सप्ताह तक रह सकते हैं।
  • भाग 3
    अंडे पर गंदगी को रोकना

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    दिन में दो बार अंडे लें। जितना अधिक वे घोंसले के शिकार बॉक्स में रहते हैं, उतने ही गंदे होने का मौका। यदि आप दिन में दो बार अंडे इकट्ठा करते हैं - या यदि आवश्यक हो तो तीन से बचा जा सकता है।
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    प्रत्येक घोंसले के शिकार बॉक्स में अधिकतम चार मुर्गियां शामिल होनी चाहिए। घोंसले के अधिक जनसंख्या एक और कारक है जो गंदगी में योगदान देता है। प्रत्येक चार परतों के लिए कम से कम एक बॉक्स प्रदान करें।
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    डिब्बों को नियमित रूप से साफ करें गंदे घोंसले के बक्से गंदा अंडे पैदा करते हैं। संचित गंदगी और मलबे को हटाने और घास और चूरा को बदलने के लिए एक साप्ताहिक सफाई करें
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    घोंसले के शिकार के बक्से की तुलना में अधिक ऊंची दूरी छोड़ दें कभी-कभी मुर्गियां पेचेस की बजाय घोंसले पर पर्च का फैसला करती हैं, जो बक्से को और अधिक तेज़ी से गड़बड़ कर देती हैं। लेकिन यह बचने से बचा जा सकता है यदि घोंसले के मुकाबले ऊँची इमारतों में लम्बे होते हैं, चूंकि मंगल जमीन से जितनी संभव हो सके सोना पसंद करता है।
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    गोले की गुणवत्ता में सुधार। छाल को मजबूत करते हैं, इसे कम करने की संभावना कम होती है, जो दो कारणों के लिए अच्छा है। सबसे पहले, क्योंकि कम टूटी हुई अंडों में कम गंदा अंडे होते हैं। फिर, क्योंकि अंडे का इस्तेमाल अधिक होगा! मुर्गी के भोजन के साथ शैल खाने (खेत की दुकानों में उपलब्ध) को मिलाकर गोले की कठोरता में वृद्धि करना संभव है।
  • युक्तियाँ

    • अंडे को साफ करने के लिए प्रयुक्त कंटेनरों और बर्तनों की जरुरत।
    • सूखी विधि गंदे अंडों के साथ टूटी हुई अंडों का सफेद साथ कुशल नहीं है।
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