कैसे घर का बना हुआ कुकीज़ नरम रखने के लिए

उन्हें जला मत देना। जब कुकीज़ बिंदु से बाहर जाते हैं, तो वे पहले से ही कठिन हैं क्योंकि वे ओवन से बाहर आते हैं जैसे ही वे सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, उन्हें गर्मी से निकालें। इसका मतलब यह है कि आपको उन्हें निरंतर निगरानी की आवश्यकता है जब आप ट्यून-अप का समय मारते हैं, तो आप थोड़ी देर के लिए उन्हें सख्त रख सकते हैं।

• सुनिश्चित करें कि वे कच्चे नहीं हैं. उपरोक्त विचार उन्हें "बहुत अधिक" समय के लिए ओवन में नहीं छोड़ना था। उन्हें भुना करने के लिए सही स्थान खोजें।

कुछ पल के लिए कुकीज़ को आराम दें कुकीज़ को 2 या 3 मिनट के लिए शांत करने दें, और फिर उन्हें 10 से 20 मिनट तक शांत करने के लिए एक ग्रिल या अन्य लीक जगह पर ले जाएं। इस तरह वे तेजी से सूखे और ताजा रहेंगे। सुनिश्चित करें कि उन्हें पूरी तरह से उन्हें संचय करने से पहले ठंडा किया गया है।

थोड़ा सा सेब पुरी जोड़ें। यदि आप एप्पल पुरी के लिए नुस्खा में तेल की मात्रा के एक चौथाई के बारे में प्रतिस्थापन करते हैं, तो आपके कुकीज़ थोड़ा नरम होंगे और अभी भी एक फल स्पर्श होगा।

ठीक से उन्हें स्टोर करें कुकीज़ को एक हवाई कंटेनर में रखो और इसे कसकर बंद करें अगर हवा कंटेनर में प्रवेश करती है (क्योंकि इसे ठीक से बंद नहीं किया गया है), यह अधिक संभावना है कि कुकीज़ कठोर हो जाएंगे उन्हें फ्रिज में रखें (यह तापमान कम रखने में मदद करेगा, उन्हें खाने से पहले कुछ मिनटों के लिए उन्हें पिघलना याद रखना)। भंडारण से पहले कंटेनर को अच्छी तरह से बंद करने के लिए सावधानी बरतें।

रोटी का एक टुकड़ा जोड़ें यह एक क्लासिक चाल है जिसे कई लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है। कंटेनर में आधा ब्रेड की रोटी जोड़ना जहां कुकियों को संग्रहीत किया जाता है, रोटी द्वारा नमी को अवशोषित करने के कारण, कुकीज़ को ताजा और नरम रखने के कारण रोटी कुछ दिनों के बाद कठोर हो जाएगी इसे बदलने के लिए याद रखें

• ऐप्पल स्लाइसें उसी तरह काम करती हैं, लेकिन वे जल्दी से खराब होती हैं और प्रत्येक दिन प्रतिस्थापित होने की आवश्यकता होगी। दूसरी ओर, यदि आपने पहले से ही नुस्खा में सेब पुरी नहीं जोड़ा है, तो इससे फल का स्वाद देने में मदद मिलेगी।