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कैसे घर का बना कुकियाँ पकाने के लिए

दिन का आनंद उठाने के लिए होममेड कुकीज़ की तरह कुछ भी नहीं है और एक शानदार सुगंध के साथ अपने घर को छोड़ दें घर की बनावट वाली कुकीज़ पूर्व-बनायी हुई कुकीज़ की तुलना में ज्यादा कठिन नहीं है, लेकिन बहुत बेहतर स्वाद के साथ। विभिन्न लोकप्रिय कुकीज़ बनाने के बारे में जानने के लिए पढ़ें।

सामग्री

चॉकलेट चिप कुकीज़

  • 1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान
  • 3/4 कप ब्राउन शुगर
  • 3/4 कप सफेद चीनी
  • 2 अंडे
  • 1 चम्मच वेनिला निकालने
  • चॉकलेट चिप्स के 2 कप
  • 2 1/4 कप आटा
  • 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
  • नमक के 1/2 चम्मच

चीनी कुकीज़

  • कमरे के तापमान पर 1 कप मक्खन
  • 1 कप चीनी
  • 1 अंडा
  • 1 चम्मच वेनिला निकालने
  • 2 3/4 कप आटा
  • 2 चम्मच बेकिंग पाउडर

ओवन का उपयोग किए बिना मूंगफली का मक्खन कुकीज़

  • 1 3/4 कप चीनी
  • 1/2 कप दूध
  • 1 चम्मच वेनिला निकालने
  • 1/2 कप मूंगफली का मक्खन
  • 3 कप तत्काल दलिया
  • नमक के 1/2 चम्मच

अदरक कुकीज़ =

  • कमरे के तापमान पर 3/4 कप मक्खन
  • 1/2 कप ब्राउन शुगर
  • 1/2 कप सफेद चीनी
  • 1/4 कप गुड़
  • 1 अंडा
  • 1 चम्मच वेनिला निकालने
  • 2 कप आटा
  • 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
  • नमक के 1/2 चम्मच
  • 1 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी
  • 1 1/2 चम्मच अदरक पाउडर
  • 1/2 चम्मच लौंग पाउडर

चरणों

विधि 1
चॉकलेट चिप्स के साथ कुकीज़

होममेड कुकीज़ कदम 1 शीर्षक से चित्र कदम
1
पहले से गरम ओवन 176 डिग्री सेल्सियस
  • होममेड कुकीज़ चरण 2 के शीर्षक वाला चित्र
    2
    शुष्क सामग्री को मिलाएं एक कटोरे में आटा, नमक और बेकिंग सोडा डालें और अच्छी तरह मिक्स करें।
  • 3
    एक अलग कटोरी में मक्खन और चीनी मारो। उन्हें एक बड़े कटोरे में डालें और मक्खन और शक्कर पूरी तरह मिश्रित न हो जाएं और मिश्रण स्पष्ट और नरम हो जाने तक सामग्री को हराकर मैनुअल मिक्सर का उपयोग करें।
  • 4
    अंडे और वेनिला जोड़ें जब तक अंडे और वेनिला अच्छी तरह मिश्रित नहीं हो जाते तब तक मिश्रण को हरा दें।
  • 5
    आटे के साथ शामिल करें नमों के साथ सूखी सामग्री को हल करने के लिए लंबे समय तक चलने वाले चम्मच का प्रयोग करें और जब तक आप आटे के सफेद पैच को देख नहीं सकें
  • 6
    चॉकलेट चिप्स मिलाएं उन्हें कटोरे में डालें और चम्मच का उपयोग करके आटा के साथ मिलाएं।
  • 7
    एक बेकिंग डिश में आटे के बड़े चम्मच डालिये। आइस्क्रीम के लिए एक चम्मच या छोटे स्कूप का उपयोग करें एक बेकिंग डिश में आटे की थोड़ी मात्रा में डाल दिया। बिस्कुट के बीच एक या दो इंच की जगह छोड़ दें ताकि पकड़े हुए फैल जाने के लिए उनके पास कमरा हो।
    • कुकीज़ को पका रही चादर में चिपकाने से रोकने के लिए, आप बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग बिस्किट लाने से पहले लाइन कर सकते हैं।
    • सही कुकी बनाने के लिए, प्रत्येक कुकी का द्रव्यमान मापने के लिए 1/8 मापने के कप का उपयोग करें
  • 8
    कुकीज़ सेंकना ओवन में बेकिंग डिश रखें और कुकीज़ को 15 मिनट के लिए, या जब तक वे शीर्ष पर बने और किनारों से थोड़ा कुरकुरे हो जाए।
  • होममेड कुकीज़ चरण 9 के शीर्षक वाला चित्र
    9
    ओवन से कुकीज़ शांत करने के लिए निकालें ठंडा करने के लिए उन्हें रैक में रखें या उन्हें प्लेट पर छोड़ दें, जब तक कि वे खाने के लिए बहुत गर्म न हों तब तक इसे शांत कर दें।
  • होममेड कुकीज़ चरण 10 के शीर्षक वाला चित्र
    10
    यह तैयार है!

    • विधि 2
    चीनी कुकीज़

    चित्रित करें घर का बना हुआ कुकीज़ चरण 11 बनाएं
    1
    पहले से गरम ओवन 176 डिग्री सेल्सियस
  • चित्र का शीर्षक होममेड कुकीज़ चरण 12 बनाएं
    2
    शुष्क सामग्री को मिलाएं एक कटोरे में आटा, नमक और बेकिंग सोडा रखें। अच्छी तरह मिश्रित तक मारो
  • 3
    एक अलग कटोरे में नम सामग्री मारो एक कटोरे में मक्खन, चीनी, अंडे और वेनिला रखो और जब तक सामग्री शामिल नहीं हो जाती है और मिश्रण हल्का और शराबी होता है।
  • 4
    नम के साथ सूखी सामग्री को मिलाएं नम सामग्री के कटोरे में आटा मिश्रण डालो आटे को हल करने के लिए एक लंबा चम्मच का प्रयोग करें जब तक आप सफेद आटे कणों को नहीं देख पाते।
  • 5
    कुकीज़ को एक पाक चादर पर रखो आइस्क्रीम के लिए एक चम्मच या छोटे स्कूप का उपयोग करें एक बेकिंग डिश में आटे की थोड़ी मात्रा में डाल दिया। बिस्कुट के बीच एक या दो इंच की जगह छोड़ दें ताकि पकड़े हुए फैल जाने के लिए उनके पास कमरा हो। ।
  • 6
    कुकीज़ को ज़ूम आउट करें बिस्कुट फ्लैट को दबाए जाने के लिए एक ग्लास के नीचे का उपयोग करें
  • 7
    चीनी के साथ बिस्कुट छिड़कें यह कुकीज़ को एक मिठाई, खस्ता खत्म देगा।
  • 8
    कुकीज़ सेंकना ओवन में बेकिंग डिश रखें और कुकीज़ को 15 मिनट के लिए सेंकना या जब तक ऊपर थोड़ा भूरा न हो।
  • होममेड कुकीज़ चरण 19 के शीर्षक वाला चित्र
    9
    कुकीज़ शांत हो जाओ उन्हें ओवन से निकालें और उन्हें कूलिंग रैक या प्लेट पर रखें। खाने से पहले एक या दो मिनट के लिए उन्हें शांत कर दें।
  • घर का बना कुकियाँ चरण 20 के शीर्षक वाला चित्र
    10
    कुकीज़ सजाने चीनी कुकीज़ पाउडर चीनी या frosting के साथ सजाने के लिए मजेदार हैं। एक उत्सव का रूप देने के लिए खाद्य चमक जोड़ें।

    • विधि 3
    ओवन का उपयोग किए बिना मूंगफली का मक्खन के कुकीज़

    घर का बना कुकियाँ चरण 21 के शीर्षक वाला चित्र
    1
    दूध और चीनी उबाल लें। उन्हें पैन में रखें मध्यम गर्मी पर पैन रखें दूध और चीनी को उबाल लें और पकाना, लगातार सरगर्मी होने तक, जब तक चीनी में घुल न हो, जो लगभग 5 मिनट लगते हैं। गर्मी से मिश्रण निकालें



  • होममेड कुकीज़ चरण 22 के शीर्षक वाला चित्र
    2
    वेनिला, मूंगफली का मक्खन और नमक जोड़ें। पैन में अवयवों को डालें और जब तक वे पूरी तरह से शामिल नहीं होते हैं तब तक उनका मिश्रण करें।
    • आप चॉकलेट मूंगफली का मक्खन कुकीज़ बनाने के लिए 1/2 कप कोको पाउडर जोड़ सकते हैं।
  • घर का बना हुआ कुकीज़ चरण 23 के शीर्षक वाला चित्र
    3
    दलिया में हलचल
  • होममेड कुकीज़ चरण 24 के शीर्षक वाला चित्र
    4
    मक्खन वाले कागज के साथ एक पका रही शीट पर कुकीज़ रखें। आइस्क्रीम के लिए एक चम्मच या एक छोटा सा स्कूप का प्रयोग करें, आटा को बराबर मात्रा में लेने के लिए और इसे एक बेकिंग डिश में रखें।
  • होममेड कुकीज़ चरण 25 के शीर्षक वाला चित्र
    5
    कुकीज़ को 15 मिनट के लिए आराम दें जैसे ही वे आराम करते हैं, वे थोड़ी सी कठोर हो जाएंगे। जब आप बिना उन्हें गिरने के बिना उन्हें प्राप्त कर सकते हैं, वे खाने के लिए तैयार होंगे।
  • चित्र बनाओ होममेड कुकीज़ चरण 26
    6
    रेफ्रिजरेटर में शेष कुकीज़ रखें बाद में कुछ कुकीज़ को रेफ्रिजरेटर में रखकर उन्हें बचाएं, जो उन्हें अलग होने से बचाएगा।

    • विधि 4
    अदरक कुकीज़

    होममेड कुकीज़ चरण 27 के शीर्षक वाला चित्र
    1
    शुष्क सामग्री को मिलाएं एक कटोरी में आटा, बेकिंग सोडा, नमक, दालचीनी, अदरक पाउडर और ग्राउंड लौंग डाल दें। सामग्री मिश्रण करने के लिए एक झटके का उपयोग करें
  • घर का बना कुकीज़ कदम 28 शीर्षक शीर्षक चित्र
    2
    एक अलग कटोरी में मक्खन और चीनी मारो। उन्हें कटोरे में डालें और एक मिक्सर का इस्तेमाल करें जब तक कि हल्के और नरम मिश्रण को छोड़ दिया जाए तो सामग्री को सचेत करने के लिए।
  • होममेड कुकीज़ चरण 29 के शीर्षक वाला चित्र
    3
    शेष नम सामग्री जोड़ें मक्खन और शक्कर के साथ कटोरे में अंडा, वेनिला और गुड़ रखें। नम सामग्री मारो जब तक वे अच्छी तरह मिश्रित नहीं कर रहे हैं।
  • होममेड कुकीज़ चरण 30 के शीर्षक वाला चित्र
    4
    शुष्क और नम सामग्री को मिलाएं। नम सामग्री के साथ कटोरे में आटे का मिश्रण डालो। एक चम्मच का प्रयोग आटा को हल करने के लिए करें जब तक आप सफेद आटे के स्पॉट नहीं देखते हैं।
  • होममेड कुकीज़ चरण 31 के शीर्षक वाला चित्र
    5
    आटा की एक गेंद बनाएं और इसे ठंडा करें। आटा को गेंद के आकार में ढकने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें, फिर इसे प्लास्टिक शीट पर रख दें और आटे की गेंद को पूरी तरह से लपेटने के लिए किनारों को खींचें। इसे आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
  • होममेड कुकीज़ कदम 32 शीर्षक से चित्र
    6
    पहले से गरम ओवन 176 डिग्री सेल्सियस
  • होममेड कुकीज़ चरण 33 के शीर्षक वाला चित्र
    7
    आटा खोलो रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें, इसे खोलना और इसे एक फ्लोर्ड सतह पर रखें। आटा को 1/4 इंच की मोटाई में फैलाने के लिए एक रोल का उपयोग करें।
  • होममेड कुकीज़ चरण 34 के शीर्षक वाला चित्र
    8
    आटा कटौती आटा काटने के लिए कुकी कटर का उपयोग करें, फिर कुकीज़ को अपनी पसंद के पका रही चादर पर रखें।
  • होममेड कुकीज़ चरण 35 को शीर्षक वाला चित्र
    9
    कुकीज़ सेंकना ओवन में पाक पकवान डालें और 15 मिनट के लिए कुकीज़ सेंकना। किनारों से भूरे रंग की ओर जाने से पहले ओवन से निकालें
  • होममेड कुकीज़ चरण 36 को शीर्षक वाला चित्र
    10
    कुकीज़ शांत हो जाओ उन्हें कूलिंग रैक या डिश में रखें और खाने से पहले एक मिनट के लिए शांत रखें।

    • विधि 5
    अन्य कुकीज़

    होममेड कुकीज़ चरण 37 के शीर्षक वाला चित्र
    1
    बादाम कुकीज़ बनाओ यह इतालवी कुकी आमतौर पर कॉफी या रेड वाइन के साथ परोसा जाता है
  • होममेड कुकीज़ चरण 38 को शीर्षक वाला चित्र
    2
    बनाओ Snickerdoodles यह चीनी कुकी दालचीनी और चीनी के स्वादिष्ट जायके को जोड़ती है।
  • घर का बना हुआ कुकीज़ कदम 39 शीर्षक चित्र
    3
    ओट कुकीज़ बनाओ स्कूल के लंच के बाद ये स्वादिष्ट कुकीज़ महान हैं
  • होममेड कुकीज़ कदम 40 शीर्षक से चित्र
    4
    दो प्रकार के चॉकलेट के साथ कुकीज़ बनायें आपके cravings को संतुष्ट करने के लिए एक ही कुकी में दो प्रकार की चॉकलेट की तरह कुछ नहीं है।
  • होममेड कुकीज़ चरण 41 को शीर्षक वाला चित्र
    5
    जाम के साथ कुकीज़ बनाओ वे बटरस्कॉच कुकीज़ और मिठाई जेली का संयोजन हैं।
  • होममेड कुकीज़ चरण 42 के शीर्षक वाला चित्र
    6
    नींबू के बूंदों के साथ बिस्कुट बनाएं धूप की ये छोटी किरणें दोपहर की चाय के लिए एक सही इलाज हैं।

    • युक्तियाँ

    • टाइमर का इस्तेमाल करें या समय पर ध्यान दें ताकि कुकीज जला ना हो।
    • मूंगफली का मक्खन कुकीज़ के लिए, उन्हें एक शांत जगह पर रखें ताकि वे तेजी से कड़ा हो सके। उदाहरण के लिए, खिड़की पर या रेफ्रिजरेटर में

    चेतावनी

    • कच्ची कुकी आटा न खाएं या इसमें कच्चा अंडा होता है

    सूत्रों और कोटेशन

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