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अजवाइन का चयन करें यह खरीदा हो, फर्म, ताजा और सूख नहीं होना चाहिए। दाग या टूटे हुए उपजी से बचें एक प्लास्टिक की थैली में रेफ्रिजरेटर में या थोड़ा पानी में डूबे स्टेम टिप के साथ स्टोर करें।
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कच्ची अजवाइन करें दोनों स्टेम और पत्ते खाद्य होते हैं। सॉस के साथ खाने के लिए सलाद या टूथपिक्स के रूप में कटा हुआ सब्जी मिलाएं। बच्चों के लिए, स्टेम के केंद्र में मूंगफली का मक्खन फैलाएं और "अंगूठे में चींटियों" बनाने के लिए अंगूरों को जगह दें।
- "तार" निकालें यदि आपको लगता है कि उपजी बहुत मुश्किल है।
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हलचल-तलना विधि में अजवाइन को भूनें। अपने हलचल-तलना के लिए अजवाइन को जोड़ने के लिए इसे अधिक खस्ता और सुगंधित बनाने के लिए। इसे तिरंगा करें, इसे शामिल करने के लिए एक उंगली के आकार के बारे में।
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सुगंध में अजवाइन बारी। सलेरी सूप ठंडे दिनों पर शरीर को गर्म करने के अलावा, मलाईदार और पौष्टिक है। यह कुचल रोटी या टोस्ट के साथ बिल्कुल सही दिखता है
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स्टॉज और gratin को अजवाइन जोड़ें यह स्वादिष्ट अतिरिक्त है जो सब्जियों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करता है।
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अजवाइन पत्तियों का उपयोग करें स्वाद जोड़ने के लिए अजवाइन के पत्ते विभिन्न व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। ब्रोथ, सूप या सलाद में उपयोग करें अजवाइन के पत्तों को भी महान सजावट बनाते हैं।
- उन्हें स्वाद के लिए उपयोग करें और एक मछली पकवान गार्निश करें।