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क्रीमयुक्त चिकन पाई कैसे बनाएं

मलाईदार चिकन पाई एक डिश है कि खरोंच से किया जाना लायक है। प्रत्येक घटक - मलाईदार भरने, खस्ता सब्जियों, घर का बना फार्म और मक्खन जन से बना चिकन - इस स्वादिष्ट केक के बनाने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और कभी कभी औद्योगिक विकल्प सिर्फ एक ही स्वाद देना नहीं है। यह पाई नुस्खा, के रूप में "पॉट पाई" में जाना जाता मटर और गाजर की तरह क्लासिक सब्जियों का उपयोग करता है और एक घर का बना पास्ता उपयोग करता है। आप नुस्खा अनुकूलित कर सकते हैं मीठे आलू और मकई का उपयोग कर, या चिकन के बजाय पेरू का उपयोग कर।

सामग्री

जन के लिए

  • 1 1/2 कप पूरे गेहूं का आटा
  • नमक के 1/2 चम्मच
  • 1/2 कप ठंडा वनस्पति वसा
  • 1/4 कप ठंडा मक्खन cubes
  • बर्फ का पानी

भरने के लिए

  • 2 कप चिकन पकाया जाता है और क्यूब्स में कट जाता है (स्तन, ओवरकूट या दो का मिश्रण हो सकता है)
  • 2 1/2 कप चिकन शोरबा
  • 1/4 कप मक्खन
  • 1 बड़ा प्याज, लगाया
  • 3 गाजर, खुली और क्यूब्स में कटौती
  • 3 अजवाइन डंठल, क्यूब्स में कटौती
  • 1/2 कप आटे
  • 1 कप दूध
  • 1 कप ताजा मटर
  • 1/4 चम्मच सूखे अजवायन के फूल
  • 1/4 चम्मच सूखे ऋषि
  • 1 चम्मच नमक
  • 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च

चरणों

विधि 1
पास्ता बनाना

चित्र बनाओ चिकन पॉट पाई चरण 1
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आटा और नमक मिलाएं एक बड़े कटोरे में सामग्री डालें और उन्हें अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए एक झटके का उपयोग करें।
  • चित्र बनाओ चिकन पॉट पाई चरण 2
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    मक्खन और सब्जी को छोटा करना। मक्खन cubes और आटा मिश्रण में वसा रखो एक आटा कटर या दो कांटे का इस्तेमाल मक्खन और आटे में वसा को करने के लिए करें जब तक कि आटे को छोटे दाल या मटर जैसी नहीं छोड़े।
    • यदि आप एक भोजन प्रोसेसर है, तो आप इस चरण को बहुत आसान बना सकते हैं, आटा, नमक, मक्खन जोड़ने और सब्जी प्रोसेसर को छोटा करने और नाड़ी बटन का उपयोग कर जब तक आटा पहलू कि पहले उल्लेख किया है।
    • आटा का अधिक काम न करें या क्रस्ट बहुत कठिन हो जाए, लेकिन यदि आप मक्खन के बड़े टुकड़े छोड़ दें तो आटा भंगुर हो जाएगा।
  • चित्र बनाओ चिकन पॉट पाई चरण 3
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    कुछ ठंडा पानी जोड़ें सिर्फ एक चम्मच के साथ शुरू करें जल्दी से आटा काम करने के लिए एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें अपनी उंगलियों के बीच कुछ आटा निचोड़ें यदि ऐसा होता है, तो अगले चरण पर जाएं। यदि यह अभी भी ढंका हुआ है, तो अधिक बर्फ के पानी में मिलाएं, मिश्रण करें और फिर से परीक्षण करें।
  • बनाओ चित्र चिकन पॉट पाई चरण 4
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    आटा के साथ एक गेंद बनाओ इसे एक फ्लैट बोर्ड या फ्लॉल्ड सतह पर रखें और आटा को समतल करने के लिए अपने हाथ का उपयोग करें प्लास्टिक की फिल्म में आटा लपेटें और रेफ्रिजरेटर में जगह दें जब आप चिकन भरने तैयार करते हैं।
  • विधि 2
    भरने की तैयारी

    बनाओ चित्र चिकन पॉट पाई चरण 5
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    सब्जियां छोड़ें मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़ी कढ़ाई गरम करें। मक्खन पिगलो, फिर प्याज, गाजर और अजवाइन जोड़ें जब तक प्याज पारदर्शी नहीं होते हैं और गाजर और अजवाइन को मंजूरी दे दी जाती है तब तक सब्जियों को कुक कर दें, लगभग 10 मिनट के आसपास।
  • पिक्चर शीर्षक बनाओ चिकन पॉट पाई चरण 6
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    आटा जोड़ें सब्जियों पर आटा छिड़कें एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से हलचल जबकि सब्जियां खाना बनाना जारी है। आटा उन्हें पूरी तरह से कवर करना चाहिए
  • चिकन पॉट पाई चरण 7 के शीर्षक वाला चित्र
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    दूध और चिकन स्टॉक जोड़ें। फ्राइंग पैन में दूध और आटे डालो मिश्रण को पकाएं और जब तक यह मोटा होना शुरू न हो जाए, जो 10 मिनट के बाद होना चाहिए।
    • यदि मिश्रण फोड़े, तो गर्मी को कम करें जिससे कि द्रव बहुत तेज़ न हो।
    • थोड़ा अधिक दूध या शोरबा जोड़ें यदि मिश्रण मोटा हो।
  • चिकन पॉट पाई चरण 8 के शीर्षक वाला चित्र
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    शेष सामग्री को जोड़ें चिकन, मटर, अजवायन के फूल, ऋषि, नमक और काली मिर्च डाल दिया। भराई को हिलाओ और इसे एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। कोशिश करें और अधिक नमक और काली मिर्च में डाल दिया, यदि आवश्यक हो। गर्मी से भरना निकालें, इसे कवर करें और इसे एक तरफ छोड़ दें।
  • विधि 3
    क्रीमयुक्त पाइ सवारी

    चित्र बनाओ चिकन पॉट पाई चरण 9
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    पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस
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    आटा खोलो रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और प्लास्टिक की फिल्म को त्यागें। एक floured सतह पर आटा प्लेस फ्लोर्ड पास्ता रोल के साथ, आटा को 0.5 सेमी मोटी डिस्क पर खोलें।
    • यदि आप एक बड़े पाई बनाना चाहते हैं, तो आप उपयोग किए जाने वाले कंटेनर के आकार में आटा खोल दें। यह पाई का आकार, केक या पुलाव के लिए आकार हो सकता है
    • यदि आप अलग-अलग टैटलेट बनाने की सोच रहे हैं, तो बल्लेबाज को छोटे आकारों में काट दें, जो आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले कंटेनरों को कवर करने के लिए पर्याप्त हैं।
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    एक कटोरे में भरने डालो यदि आप एक बड़े पाई बनाना चाहते हैं, तो एक गहरे कंटेनर में सभी भराई डाल दें, या तो एक पाई या केक आकार या 20 सेमी व्यास पुलाव। व्यक्तिगत पाई बनाने के लिए, 4 रमेकियों (छोटे राउंड जार) के बीच समान रूप से भूनें वितरित करें।
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    भरने पर आटा डालो। कंटेनर या कंटेनरों पर आटा मोल्डिंग करें किनारों को दबाए रखने के लिए अपनी अंगुलियों का उपयोग करें ताकि वे दुर्दम्य से जुड़े हों और ढीले न हों। एक चाकू के साथ, आटा में कुछ कटौती करें यदि आप चाहें, किनारों को दबाकर एक कांटा का उपयोग करें और इस प्रकार उन्हें सजाने के लिए यदि आप एक से अधिक पाई बना रहे हैं, तो इस प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि सभी पाई आटा से ढके न हों।
  • चित्र बनाओ चिकन पॉट पाई चरण 13
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    पाई सेंकना एक बेकिंग डिश में पाई (या पाई) को रखें, इसलिए आपके ओवन के फर्श पर भरना आपके लिए खाना नहीं पकाएगा। लगभग 20 मिनट के लिए पाई सेंकना, जब तक कि पर्ण स्वर्ण और थोड़ा सूजन हो।
  • बनाओ चित्र चिकन पॉट पाई चरण 14
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    तैयार है।
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