फोस्टर केले बनाने के लिए कैसे करें (आलू से बने केमिलाइज्ड केले)

केले फोस्टर न्यू ऑरलियन्स, लुइसियाना (यूएसए) में बनाई गई मिठाई है। यह करना आसान है और देखने के लिए काफी प्रभावशाली है, उल्लेख नहीं कि यह स्वादिष्ट है नृत्य की लपटों का विस्फोट दर्शकों को चकाचौंध कर देगा, कारमेलेट करेंगे केले

सामग्री

सामग्री
चरणों
युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

और अपने मेहमानों को औचित्य करते हुए, आंखों को प्रसन्न करते हुए और एक बार में स्वाद के सभी कुहयों को आश्चर्यचकित करता है!

सामग्री

2 केले
1 कप ब्राउन शुगर
आधा टैबलेट मक्खन
रम कप का:: एक खुराक
साढ़े चम्मच वेनिला निकालने
आइस क्रीम वैनीला

चरणों

छाल और लम्बाई और आधे से केले काटा। इसे बुक करें

फ्रीजर से आइसक्रीम निकालें और इसे नरम करें।

मध्यम से उच्च पर आग चालू करें

पैन में मक्खन डालें, लगातार सरगर्मी के रूप में जला नहीं।

1 कप ब्राउन शुगर को पिघला हुआ मक्खन में मिलाकर रखें और लगभग 3-5 मिनट के लिए पकाना और कारमेल को लगातार दबाएं। जब ब्राउन शुगर और मक्खन का मिश्रण गर्म मेपल सिरप की स्थिरता का होता है, तो आग कम हो जाती है।

केला स्लाइसें जोड़ें उन्हें नरम करने दें केले को मिठाई मिश्रण के साथ पूरी तरह से कवर किया जाना चाहिए।

एक बार केले को पीले रंग का एक अमीर रंग मिल गया है, वेनिला सार जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रित और पकाए जाने तक वेनिला मध्यम मजबूत दिखाई देगी। जब वेनिला गंध कम मजबूत होता है, मिश्रण को रम जोड़ें।

थोड़ी देर तक बुदबुदाहट तक 10 सेकंड रुको। फिर, लाइटर ले लो और, देखभाल के साथ, हल्का मिश्रण

मिश्रण को जला दें।

जब आग बुझती है, तो वेनिला आइसक्रीम के ऊपर (या किनारे) पर फ़ोस्टर केले (जबकि अभी तक गर्म) रखें।

युक्तियाँ

लंबे समय तक मिश्रण पकाने के लिए ध्यान न दें, क्योंकि यह अंततः जला देगा और बहुत मजबूत स्वाद छोड़ देगा।
50% शराब रम का उपयोग करें, एक छोटी संख्या जला नहीं जाएगी।
यदि आप गैस का उपयोग करते हैं, तो आप पैन को तख़्ताते हुए जब तक पैन के पीछे के किनारों पर रम भरे होते हैं और आग में पड़ जाते हैं तब तक झिलमिलाहट कर सकते हैं। ऐसा करते समय एक कदम वापस लेते हैं, और पैन की नोक से रम ड्रिप बनाते हैं।
हालांकि यह देखना मज़ेदार है, लेकिन ज्वाला वास्तव में अंतिम पकवान के स्वाद और बनावट के लिए कुछ नहीं जोड़ती है। इसलिए यदि आप डरे हुए हैं तो आप नहीं रह सकते स्वाद बिल्कुल वही होगा
आग लगने वाली या पानी के कंटेनर को पहुंच के भीतर रखें, बस के मामले में।
लपटों पर चीनी और दालचीनी के मिश्रण को छिड़ककर एक विशेष स्पर्श जोड़ें। यह एक शानदार प्रभाव पैदा करेगा
बहुत बड़े लपटों को दबाने के लिए एक पैन ढक्कन तैयार करें।

चेतावनी

सावधान रहें कि आप मिश्रण को जलाने के लिए पैन को टिप न दें।
याद रखें कि कुकर हुड को बंद करने या स्टोव से पैन को हटा दें जब आप रम को आग लगाते हैं!
सुनिश्चित करें कि कोई भी आसपास नहीं है जब आप आग पर मिश्रण सेट करते हैं