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कैसे Macaroons बनाने के लिए

नारियल के पेड़ को फ्लोरिडा में 1800 के अंत में पेश किया गया था, जिससे अमेरिकी व्यंजनों में नारियल के भोजन का एक नया सनक बन गया। मैराकून अंडा सफेद और बादाम का पेस्ट के साथ बनाया गया था, लेकिन वर्ष 1871 की एस्थर लेवी की यहूदी कुकरी बुक ने औपचारिक रूप से इस संस्करण को बनाने के लिए नारियल के साथ बादाम का पेस्ट बदल दिया था जिसे आज हम बनाते हैं।

सामग्री

20 मैकरून प्रस्तुत करें

  • 4 अंडा सफेद
  • 2 कप चीनी के साथ grated नारियल
  • 1 कप नारियल न छिड़कना
  • चीनी का कप
  • 2 चम्मच वेनिला निकालने
  • ¼ चम्मच नमक

चरणों

विधि 1
गोरों को फर्म करें

यह प्रक्रिया "फ़र्म" अंडे का सफेद, उन्हें अपारदर्शी बनाकर और भुनाई के लिए उन्हें तैयार करना। जब अंडा सफेद के पैंदा कड़कने लगते हैं, उन्हें गर्मी से हटा दें।

1
मध्यम गर्मी पर, थोड़ी देर तक बुदबुदाते समय तक एक बड़े स्किलेट में 2.5 सेमी पानी गर्म करें।
  • 2
    एक दुर्दम्य कटोरे में, सभी तत्वों को मिलाकर, एक झटके के साथ सरगर्मी।
  • 3
    पानी में कटोरा डालें और 5 से 8 मिनट के लिए जला नहीं जाने के बिना सामग्री को हल करें।
  • 4
    इसे उठाने पर अपने हाथों की रक्षा के लिए रसोई के दस्ताने का उपयोग करके पानी से कटोरा निकालें। काउंटर पर कटोरा छोड़ दें ताकि सामग्री लगभग 30 मिनट तक शांत हो सके।
  • विधि 2
    मैकरून सेंकना

    मैवरून ओवन में फैल नहीं पाएंगे ताकि आप उन्हें अन्य कुकीज़ के अलावा डाल सकें।

    1
    180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन पहले से गरम करें और चर्मपत्र कागज के साथ दो पाक चादरें।



  • 2
    एक चम्मच (सूप) का उपयोग करें, बेकिंग शीट्स को ठंडा मैक्रून मिश्रण के छोटे भागों को पास करने के लिए, प्रत्येक मैक्रून के चारों ओर लगभग 1 इंच का स्थान छोड़कर।
  • 3
    अपने ओवन के तीसरे शीर्ष शेल्फ और तीसरे नीचे शेल्फ पर दूसरे बेकिंग डिश पर पका हुआ डिश रखें। आप एक बार सेंकना कर सकते हैं यदि आपकी ओवन छोटी है मैकूनों को 10 मिनट के लिए सेंकना
  • 4
    प्रत्येक बेकिंग डिश 180 डिग्री बारी यदि आप एक समय में दो पाक कर रहे हैं, तो नीचे शेल्फ पर नीचे बेकिंग डिश रखें और नीचे शेल्फ पर शीर्ष बेकिंग डिश रखें, इससे पहले कि 10-15 मिनट तक पका लें। इस बिंदु पर, तापमान को कम किया जाना चाहिए 160 डिग्री सेल्सियस
  • 5
    नारियल की युक्तियों को सोने के लिए ओवन से मकाउरों को निकालें उन्हें स्टोव के मुंह में डाल दें और बेकिंग डिश में पूरी तरह से ठंडा करें।
  • 6
    पेपर से मकारून पील करें और चाय के साथ सेवा करें।
  • 7
    तैयार है।
  • युक्तियाँ

    • पूरी तरह से ठंडा होने के बाद बंद के डिब्बे में कुकीज़ को स्टोर करें। वे लगभग तीन दिन तक चले जाएँगे
    • यदि मकरारों ओवन में बहुत जल्दी भूरे रंग का हो, तो तापमान को 150 डिग्री सेल्सियस तक कम कर दें।
    • थोड़ा चॉकलेट पिलाओ और इसमें अपने मैक्रूनों को सोखें। इसे मक्खन वाले पेपर पर शांत रखें और आनंद लें।

    चेतावनी

    • मक्खू अंडे का सफेद इस्तेमाल करने के लिए महान है जो कि ऊपर छोड़ दिया जाता है। बस याद रखें या तो एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में एक वायुरोधी कंटेनर में अंडा सफेद स्टोर करें या उन्हें तुरंत उपयोग करें ताकि वे भोजन के जहर का कारण न बनें।

    आवश्यक सामग्री

    • फ्राइंग पैन
    • पानी
    • दुर्दम्य कटोरा
    • भीतर दौड़ानेवाला
    • रसोई दस्ताने
    • 2 पका रही चादरें
    • मक्खन का पेपर
    • चम्मच (सूप)
    • चाय की सेवा (वैकल्पिक)
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