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पियो। टमाटर में विभिन्न खनिजों और विटामिन होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, जैसे कि पोटेशियम, लाइकोपीन और विटामिन सी, ए और बी 6। किसी अन्य एंटीऑक्सीडेंट की तरह, लाइकोपीन विशेष रूप से फायदेमंद होता है और नियमित सेवन कई प्रकार के कैंसर और हृदय रोग को रोक सकता है।
- यदि आप टमाटर के रस का स्वाद पसंद नहीं करते हैं, तो इसे दूसरे फलों और सब्जियों जैसे कि ककड़ी, गाजर, अजवाइन या सेब के रस से मिलाएं।
- आप मसालों के साथ ब्राउन शुगर और अन्य मसालों जैसे दालचीनी और मसाले के मिश्रण के साथ एक टमाटर का मसाला बना सकते हैं।
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अपनी भूख को काट लें और वजन कम करें। आम तौर पर प्यास से भूख बढ़ती है टमाटर में भरपूर पानी होता है, इसलिए टमाटर जूस का एक गिलास भूख से काटता है। खाने से दस मिनट पहले टमाटर का रस लेने से भूख कम हो जाती है
- ? टमाटर में शरीर को पचाने में बिताए कैलोरी की तुलना में कम कैलोरी होता है, इसलिए टमाटर का रस लेने से वास्तव में कैलोरी जलाने और अपना वजन कम करने में मदद मिलती है।
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बीफ़, मुर्गी या मछली तैयार करने के लिए रस का उपयोग करें। एक स्टू बनाने या मांस का एक कठिन टुकड़ा करने के लिए पानी या बीफ़ स्टॉक का उपयोग करने के बजाय, टमाटर के रस के साथ तरल को बदलें। इसमें पानी और शोरबा की तुलना में ज्यादा एसिड होता है, जिससे मांस को नरम करने में मदद मिलती है (उसी समय तापमान पर)।
- इसकी अम्लता के कारण, टमाटर का रस भी मछली या मुर्गी मिर्च बनाने के लिए अच्छा है। रस में नींबू का रस से कम अम्लीय होता है, जो किसी के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है जो कम अम्लीय अचार बनाना चाहता है।
4
शोरबा या सूप में मिलाएं। कई सूप्स, सामान्य टमाटर सूप से गज़पाचा तक, एक आधार के रूप में टमाटर का रस का उपयोग करें। यहां तक कि अगर सूप टमाटर के रस का उपयोग नहीं करता है, तो आप इसके लिए शोरबा या पानी का एक स्थान बदल सकते हैं ताकि इसकी एक नई रेंज फ्लेवर हो।
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टमाटर के रस में चावल या पास्ता उबाल लें। चावल और पास्ता आमतौर पर पानी में उबला जाता है, लेकिन आप उन्हें टमाटर के रस के साथ तैयार करके टमाटर के स्वाद का स्पर्श दे सकते हैं। आप टमाटर के रस के साथ पानी को भी बदल सकते हैं या उस पानी की मात्रा में थोड़ी मात्रा में टैप कर सकते हैं जिसे सामान्य तौर पर नरम स्वाद प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है। दोनों चावल और पास्ता इसे का स्वाद अवशोषित करते हैं। उन्हें उबलते हुए, भले ही थोड़ा टमाटर के रस के साथ ही, स्वाद को बदला जा सके।
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एक पतली सॉस बनाओ सामान्य स्पेगेटी सॉस बनाने के लिए टमाटर का रस थोड़ा सा नाला होता है, लेकिन आप पास्ता, सब्जियों और मुर्गी के लिए पतले, कम कैलोरी सॉस बनाने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं। इतालवी मसालों के साथ रस का रस, जैसे अजवायन की पत्ती, लहसुन और तुलसी। इसे थोड़ा मोटा होना, प्रत्येक 1/4 कप (60 मिलीलीटर) रस के लिए 1 चम्मच (5 ग्राम) कॉर्नस्टार्च के बारे में डालें।
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एक सलाद ड्रेसिंग तैयार करें थोड़ा जैतून का तेल और सिरका के साथ टमाटर का रस मिलाकर, आप चादरों पर डाल करने के लिए एक स्वादिष्ट सलाद ड्रेसिंग बना सकते हैं। फ्रेंच और कैटालिना सॉस जैसा एक अच्छा सॉस तैयार करने के लिए तुलसी, लहसुन, पेपरिका और नींबू का रस जैसे अन्य रस सामग्री को मिलाएं।
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साला या मिर्च सॉस को चिकना या बढ़ाएं यदि आपके स्वाद के लिए एक साल्सा या टमाटर सॉस बहुत मसालेदार है, तो आप थोड़ा टमाटर के रस को मिलाकर इसे नरम कर सकते हैं। "जल" नरम हो जाएगा, लेकिन टमाटर का स्वाद बढ़ाया जाएगा।
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बाद में उपयोग करने के लिए फ्रीज यदि आप अधिक टमाटर का रस इस्तेमाल करते हैं, तो आप एक बर्फ के रूप में रखें और फ्रीज करें। आप टमाटर के रस के बर्फ का उपयोग सब्जी के रस में अतिरिक्त स्वाद देने के लिए कर सकते हैं, या फ्रीज़र में तीन से चार महीने तक इसे स्टोर कर सकते हैं। एक बार जब आप फिर से टमाटर का रस का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, तो आपको जितने क्यूब्स की जरूरत होती है उतनी पिघल जाती है।
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जिद्दी और जिद्दी भोजन को दूर करने के लिए टमाटर का रस का उपयोग करें यह मजबूत गंध के साथ प्लास्टिक के कंटेनरों को साफ करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। स्पंज में कुछ टमाटर का रस डालें और कंटेनर के अंदर गर्म पानी और डिटर्जेंट से धोने से पहले धो लें। रस एसिड बैक्टीरिया को दूर करने में मदद करता है जिससे गंध का कारण होता है। कंटेनर को सुखाने के बाद, इसे कुछ दिनों के लिए फ्रीजर में छोड़ दें।
- रेफ्रिजरेटर या फ़्रीजर से गंध को काटने के लिए आप उसी पद्धति का उपयोग कर सकते हैं। एक स्पंज या कपड़ा में टमाटर का रस डालें और रेफ्रिजरेटर या फ्रीज़र में रगड़ें। एक डिश तौलिया के साथ सुखाने से पहले गरम साबुन का पानी के साथ कुल्ला।
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