कैसे घर पर अंडे का तेल बनाने के लिए

एक चम्मच के साथ अंडा सफेद (एल्बूमिन) से जर्दी (पीला भाग) को अलग करें। आप उन्हें बर्बाद करने के बजाय कुछ भोजन तैयार करने के लिए अंडे का सफेद इस्तेमाल कर सकते हैं।

एक उथले फ्राइंग पैन में अंडे का छिलका मिलाएं। जितना संभव हो उतना उन्हें गूंध करने की कोशिश करें।

कम गर्मी पर उबलते तक सभी आटे को धुएं / गंध छोड़ना शुरू हो जाता है। मिक्स और मक्खन अक्सर।

जब तक सभी प्रोटीन जले नहीं हो जाते हैं तब तक हीटिंग जारी रखें और काले और तेल निकलता है। इस स्तर पर, आप बहुत सारे धुएं का पालन करेंगे।

तेल निकालें, उत्पाद को पतले कपड़े या फिल्टर के माध्यम से फिल्टर करें एक साफ, शुष्क ग्लास या सिरेमिक बोतल में स्टोर करें (धातु या प्लास्टिक नहीं)। अगर तेल में कोई ठोस कण दिखाई देते हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए दोबारा फिल्टर करें कि आपके पास केवल स्पष्ट, पारदर्शी तेल है। आप एक वर्ष तक के लिए प्रशीतित जगह में तीन साल तक या कमरे के तापमान पर स्टोर कर सकते हैं। अगर देखभाल के साथ संभाला, तेल 5 साल तक बाँझ रहता है