लॉबस्टर टेल को कैसे पकाने के लिए
लॉबस्टर उबला हुआ, बेक किया हुआ, ग्रील्ड या धमाकेदार हो सकता है लॉबस्टर पूंछ बहुत अधिक नमी रखती है और घर पर तैयार करना आसान है। लॉबस्टर पूंछ कैसे पकाने के बारे में और पढ़ें
चरणों
भाग 1
पूंछ खरीदें
1
जमे हुए लॉबस्टर पूंछ खरीदें, जब तक कि आप किसी क्षेत्र में न हों जहां उन्हें ताज़ा लगता है
2
सोडियम ट्रायफॉस्फेट के साथ संग्रहीत लॉबस्टर पूंछ से बचें। यह पदार्थ पूंछ को भारी बना देता है, जिससे उन्हें अधिक महंगी हो जाती है।
3
प्रत्येक अतिथि के लिए कम से कम 225 ग्रा की पूंछ खरीदें।
4
जमे हुए लॉबस्टर पूंछ घर ले लो तैयारी से पहले रात को फ्रिज में रखो। इसे पिघलना करने में 8 से 10 घंटे लगने चाहिए।
भाग 2
पानी की तैयारी
1
गर्मी के ऊपर एक बड़ा सॉस पैन लें 2/3 पानी से भरें पैन का आकार लबस्टर की मात्रा पर निर्भर करेगा जो तैयार हो जाएगा।
- आप इसे एक बार में तैयार करने के बजाय लॉबस्टर धीरे-धीरे खाना बना सकते हैं।
2
पानी में नमक के 1 से 2 चम्मच (17 से 35 ग्राम) जोड़ें।
- आप एक अतिरिक्त स्वाद के लिए `कोर्ट बगोलन` के साथ पानी की जगह ले सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए, 1 लीटर सफेद वाइन, कटा हुआ अजवाइन, प्याज, गाजर और जड़ी बूटियों के साथ 3.6 लीटर पानी का मिश्रण करें। अगर वांछित, नमक, काली मिर्च, अजमोद, बे पत्ती, थाइम और नींबू जोड़ें। 30 मिनट के लिए उबाल लें इसके उपयोग के लिए लॉबस्टर तैयार करें।
3
आग को `उच्च` में लाओ इसे उबाल लें।
भाग 3
लॉबस्टर उबलते
1
पानी में लॉबस्टर पूंछ रखें या अदालती तमाशे पर रखें
2
मध्यम या मध्यम उच्च करने के लिए गर्मी कम, फोड़ा को कम।
3
प्रत्येक 30 ग्राम के लिए लगभग 1 मिनट के लिए लबस्टर पकाना। तैयार करने के लिए अधिकांश झींगा मछली 5 से 12 मिनट तक कहीं भी लेते हैं।
4
एक कांटा के साथ मांस सामग्री यदि यह पहले से ही नरम है और शैल स्वर्ण है, तो वे तैयार हैं।
5
उन्हें पानी से निकालें एक कोलंडर के साथ उन्हें सूखी।
6
उन्हें उल्टा करें मध्य में कटौती करें, अनुदैर्ध्य में यह लॉबस्टर खपत को आसान बना देगा।
7
स्पष्ट मक्खन रखो। कुछ अजमोद फैलाओ तुरंत सेवा करें
युक्तियाँ
- आप इसे सेवन करने से पहले मांस को काटकर उठा सकते हैं। खोल के शीर्ष पर कटौती करने के लिए रसोई कैंची का उपयोग करें। काट और खोल के अंदर से मांस ढीला। इसे लिफ्ट और लॉबस्टर छाल के ऊपर की व्यवस्था करें।
आवश्यक सामग्री
- लॉबस्टर पूंछ
- पानी
- कड़ाही
- नमक
- कांटा
- चाकू
- कोर्ट के मसालेदार (वैकल्पिक)
- स्पष्ट मक्खन
- अजमोद
- drainer
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