कास्ट आयरन पैन का इलाज कैसे करें

सिरका समाधान में पैन डालें इसे पूरी तरह से सिंक करना सुनिश्चित करें उसे तीन घंटे के लिए तरल में आराम करने की अनुमति दें सिरका जंग को भंग कर देगा इसे पोंछने के बाद पैन निकालें

• ब्रश का प्रयोग करें और जंग के किसी भी लक्षण को हटा दें (यदि कोई हो)। यह इस बिंदु पर आसानी से आना चाहिए सुनिश्चित करें कि जंग के कोई और संकेत नहीं हैं।
• सिरका समाधान में पैन को वापस मत डालें यदि आप इसे सिरका में बहुत लंबा छोड़ दें तो पैन नीचा दिखना शुरू हो जाएगा

पैन को पानी से धो लें और इसे सूखा। सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से ओवन में या स्टोव पर कुछ मिनट के लिए गरम करके सूखा है।

वसा या जैतून का तेल की एक परत के साथ पैन कुक। इसे पूरी तरह से कवर करने के लिए सुनिश्चित करें पैन की सतह पर तेल या तेल पोंछने के लिए पेपर तौलिया का प्रयोग करें।

ओवन में पैन सेंकना 2 घंटे के लिए पैन को 350 डिग्री फारेनहाइट (177 डिग्री सेल्सियस) पर रखें। ओवन से पैन निकालें और इसे ठंडा करने की अनुमति दें।

प्रक्रिया को दोहराएं एक अच्छा गैर छड़ी कोटिंग के निर्माण को सुनिश्चित करने के लिए, तेल के साथ पैन की जांच करें, इसे सेंकना करें, प्रक्रिया को ठंडा और दोहराएं।

पूरी तरह से पैन सूखा सुनिश्चित करें भोजन को हटाने के बाद, पूरी तरह से पैन को सूखा। हर चीज को हटाने के लिए सूखे कपड़े का उपयोग करें, कोई दरारें नहीं भूलना ध्यान रखना। पैन के नीचे भी सूखें

• आप चूल्हे के मुंह पर उल्टा पॉट डाल सकते हैं जिसमें यह इस्तेमाल किया गया था। ऐसा करो यदि आपका मुंह अभी भी थोड़ा गर्म है यह पैन को तेजी से शुष्क करने में मदद करेगा
• यह सुनिश्चित करने के लिए पैन सूखा है, कुछ मिनट के लिए ओवन में गर्मी।

समय समय पर पैन गरम करें। हर बार जब आप कच्चा लोहे के पैन के साथ खाना बनाते हैं, तो उसमें इस्तेमाल किए गए तेल इलाज प्रक्रिया में इस्तेमाल होने वाले के साथ भरता है और उस स्थिति में रखता है। हालांकि, आप प्रक्रिया को मदद कर सकते हैं और यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि पैन समय-समय पर इसे ठीक से पूरी तरह से नॉनस्टीक बनाए रखता है, खासकर अगर आपने इसे साफ़ करने के लिए सिरका और नमक का इस्तेमाल किया हो।