कास्ट आयरन का इलाज कैसे करें

कच्चा लोहा का इलाज कच्चा लोहा कार्यात्मक रखने का एक अनिवार्य हिस्सा है। कच्चा लोहा cookware इलाज करने के लिए, आप उन्हें एक तेल या वसा के साथ इलाज और उन्हें एक ओवन में गर्मी है यह प्रक्रिया आपके cookware को सुरक्षित रखती है और उन्हें साफ करने में भी आसान बनाता है कच्चा लोहा का इलाज करने के तरीके को जानने के लिए पढ़ते रहें

सामग्री

चरणों

विधि 1पैन साफ करना
विधि 2पैन में तेल पासिंग
विधि 3ओवन में हीलिंग
विधि 4स्टोव पर हीलिंग

युक्तियाँ
चेतावनी

चरणों

विधि 1
पैन साफ करना

पैन साफ करें यह सादे धातु के साथ 100% होना जरूरी नहीं है - यह एक धातु के साथ परिमार्जन करें और उसके बाद कई बार बेकिंग सोडा और साबुन के साथ कई बार रगड़ें जब तक कि बिकारबोनिट काला नहीं निकलता।

अच्छी तरह से कुल्ला और सूखी

विधि 2
पैन में तेल पासिंग

एक तटस्थ खाना ग्रेड तेल चुनें जो आपके बर्तन का इलाज करेगा।

वनस्पति तेल जैसे कि सूरजमुखी, कुसुम, हल्के जैतून का तेल और कैनोला तेल उपयुक्त हैं। ये तेल उनके रासायनिक और उच्च धूम्रपान बिंदुओं के कारण आदर्श हैं - जो अधिक लचीला बनाने में मदद करेगा। सब्जियों वाले वसा और चरबी भी सफलतापूर्वक लोहे को डालने में मदद कर सकते हैं। उपचार के दौरान वसा या चरबी बेहतर काम कर सकते हैं।

अगर आप चाहें तो अपने कास्ट आयरन को गर्म कर दें।

यह पैन को ज़्यादा गरम करने के लिए महत्वपूर्ण नहीं है, इसे छुआ नहीं जा पा रहा है। तेल या वसा लगाने से पहले अपने पैन को गरम करना आवेदन को आसान बना सकता है।

कच्चा लोहा पैन में तेल या तेल की पतली परत को लागू करें

आप इसे एक कपड़ा या कागज तौलिया पर थोड़ा तेल या तेल डालकर और पैन की सतह पर रगड़ कर कर सकते हैं। बाहरी भागों सहित पैन के सभी किनारों को कवर करना सुनिश्चित करें।

अतिरिक्त तेल या वसा को साफ करने के लिए एक साफ कपड़े या कागज तौलिया का प्रयोग करें

कच्चा लोहा पैन को दिखना चाहिए जैसे कि सभी तेल या वसा हटा दिया गया है। वास्तव में, एक पतली परत पैन में रहेगी, और यह परत पैन को ठीक करेगा।

ओवन या स्टोव में इलाज के बीच चुनें प्रत्येक विधि नीचे समझाया गया है

विधि 3
ओवन में हीलिंग

अपने ओवन की रक्षा के लिए एक एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करें

बहुत से लोग जो लोहे के cookware को भुनाते हैं उनके नीचे ओवन के नीचे एक बेकिंग पकवान डालते हैं या एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करते हैं जिससे कि cookware से तेल को ओवन ही स्पर्श न हो।

क्यूर कास्ट आयरन चरण 6 शीर्षक वाला चित्र

अपने कास्ट आयरन को ओवन में रखें।

आप किसी भी मूल्य के तापमान 176 और 260 डिग्री सेल्सियस के बीच चुन सकते हैं। आदर्श तापमान आपके पैन के आकार और उस समय की मात्रा पर निर्भर करता है जब आप इसका इलाज करना चाहते हैं।

पैन के बारे में आधे घंटे के लिए गर्मी की अनुमति दें

क्यूर कास्ट आयरन चरण 8 शीर्षक वाला चित्र

ओवन बंद करें और पैन को ठंडा करने दें।

ओवन से पैन निकालें और प्रारंभिक हीटिंग के दौरान दिखाई देने वाले किसी भी अतिरिक्त तेल या तेल को हटा दें।

पॉट को वापस ओवन में रखो, केवल इस बार इसे उल्टा बना दिया

कम से कम 1 घंटे के लिए पैन गरम करें

इसे फिर से हटाने से पहले पैन को कमरे के तापमान पर शांत करने दें।

सुखाने की प्रक्रिया दोबारा दोबारा गौर करें। उपचार प्रक्रिया को दोहराकर उपचार के मोटे परतों में परिणाम हो सकता है।

विधि 4
स्टोव पर हीलिंग

ढक्कन के साथ पैन को कवर करें यह बर्तन के ढक्कन या किसी अन्य से उधार लिया जा सकता है, जैसे कि एक wok।

स्टोव पर एक तदनुसार आकार के मुंह के ऊपर स्थित कंटेनर रखें कम गर्मी के साथ शुरू करें और सुनिश्चित करें कि पैन समान रूप से बैठा हुआ है।

प्रत्येक 5 से 15 मिनट के ढक्कन के नीचे एक हल्का धुआं लगते हैं। अगर कोई धुआं नहीं है, तो आग को थोड़ी-थोड़ी बढ़ा दें

जब आग में बढ़ोतरी और पैन में धुआं पैदा हो रहा है, तो इसे आग से हटा दें, पर लौ को छोड़ दें। आपने अपना आदर्श इलाज तापमान पाया है

पैन को ठंडा होने के बाद, एक और पतली परत को लागू करें, कवर करें और आपको एक आदर्श तापमान पर एक घंटे के लिए छोड़ दें। यह दो और बार करें (कुल में तीन परतें)

अंत में (और अब से, हर बार जब आप पकाने के बाद), एक प्लास्टिक ब्रश और नियमित टेबल नमक के साथ इसे रगड़ें। फिर कुल्ला, एक तौलिया के साथ सूखे और अपने पसंदीदा खाना पकाने के तेल की एक पतली परत लागू करें। नमक तेलों के एस्टर को धारण करने वाले आयोडीन प्रदान करके उपचार, स्वच्छ, स्वच्छ और सुरक्षित रखने में मदद करता है।

युक्तियाँ

कच्चा लोहा cookware इलाज का एक लाभ यह है कि यह एक nonstick सतह बनाता है
अपने कच्चा लोहा cookware की ढक्कन को भी ठीक करें
कच्चा लोहा cookware इलाज जंगली से उन्हें रोकता है।
कच्चा लोहा cookware, निश्चित रूप से, ठीक होने पर एक अलग रंग होगा। कुछ सामान्य उपयोगों के बाद बर्तन अपने प्राकृतिक काले रंग पर लौट सकते हैं

चेतावनी

अगर आपका कच्चा लोहा कुकर ओवन में धुआं छोड़ना शुरू हो जाए तो चिंतित न हों। जब तक धुएं गायब नहीं हो जाए, तब तक ओवन के तापमान को 10 डिग्री वेतन वृद्धि में कम करें। धुंध का कास्ट आयरन पर कोई असर नहीं होगा
अपने कच्चा लोहे के बर्तन को कड़ी मेहनत के कारण फिर से इसे ठीक करना पड़ सकता है। अपने कच्चा लोहे के पैन का उपयोग करने के बाद, साबुन और पानी के साथ अच्छी तरह से कुल्ला, कुल्ला और सूखी अच्छी तरह से।

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