1
आधा सिरका और आधा पानी के साथ एक समाधान तैयार करें अपना पैन लगाने के लिए पर्याप्त एक कंटेनर लें समाधान के 3/4 के साथ इसे भरें
2
समाधान में पॉट रखो अवधि के लिए प्रगति की जाँच के लिए, यह तीन या चार घंटे के लिए छोड़ दें। सिरका जंग को भंग कर देगा
- यदि जंग चार घंटों के बाद पूरी तरह से भंग न हो तो समाधान के पैन को हटा दें और बाकी के जंग को हटाने के लिए गैर-धातु ब्रश का उपयोग करें।
- समाधान में कच्चा लोहा को चार घंटों से अधिक न छोड़ें, इसलिए यह सामग्री को खराब नहीं करेगा।
3
पूरी तरह से पैन साफ और सूखा। यह पूरी तरह से सूखा है यह सुनिश्चित करने के लिए, इसे ओवन में या कुकर पर कुछ मिनट के लिए रखें।
4
थोड़ा खाना पकाने के तेल के साथ कच्चा लोहा को कवर करें जैतून का तेल, अंगूर के बीज के तेल या कैनोला के तेल में एक कागज तौलिया को कम करना और पैन में रगड़ना
5
खाना पकाने से पहले कास्ट लौह का मौसम यदि आपने सुरक्षात्मक परत को जला दिया है, तो आपको पैन का उपयोग करने से पहले इसे फिर से सीजन करना होगा। यदि आप नहीं करते हैं, तो सतह इसकी विरोधीता खो देंगे और जंग को शुरू कर सकते हैं।
- जैतून के तेल के साथ पैन को कवर करें और ओवन में 180 डिग्री पर एक घंटे के लिए छोड़ दें। पूरी तरह से अनुभवी होने के पहले आपको कई बार कच्चा लोहे के साथ खाना बनाना पड़ेगा।
- कच्चा लोहा cookware बेचने वाले स्टोर आमतौर पर मौसम के लिए विशिष्ट उत्पाद होते हैं। अगर आप अकेले पैन के मौसम को नहीं पसंद करते हैं, तो एक कोशिश करें