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Chives की पहचान करें ये बहुत सारे नामों के साथ प्याज हैं जो इतने अच्छे हैं कि भ्रमित होने में आसान है। उनके पास लंबे, पतले सफेद कुर्सियां हैं जिनमें हरे रंग के शीर्ष होते हैं। इस प्याज का प्रत्येक टुकड़ा इस्तेमाल किया जा सकता है, दोनों हरे और सफेद हरे हिस्से में सफेद रंग की तुलना में नरम स्वाद होता है
- Chives को "हरी प्याज" या "चिइव्स" के रूप में भी जाना जाता है कभी-कभी उन्हें गलती से उथले या प्याज कहा जाता है।
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प्याज की पहचान करें वे "सलाद प्याज" के रूप में भी जाना जाता है और अधिक परिपक्व हरी प्याज हैं। बल्ब सफेद है और एक मीठी स्वाद के साथ। हालांकि इस प्याज के सबसे ऊपर इस्तेमाल किया जा सकता है, उनके पास गहन स्वाद है।
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उथले की पहचान करें वे "के रूप में भी जाना जाता है"échalote"या" फ्रेंच उथले ", परन्तु केवल" भोग "पर्याप्त है। वे हमेशा एक तंग सेट में होते हैं और छोटे भूरे रंग के प्याज की तरह थोड़ा सा दिखते हैं, लेकिन अधिक लम्बाई